Jump to content

Matprat

Oppskrifter, matprat og kulinariske drikkevarer

928 topics in this forum

  1. Vill vintersanking

    By ElleVill,
    • 0 replies
    • 283 views

  2. Tartar

    By Sakoen75,   
    • 16 replies
    • 394 views

  3. Speking av elghjerte

    By HB,
    • 42 replies
    • 49.3k views

  4. Snart jul, me lager sylteflesk! 1 2 3 4

    By Mauser68,
    • 155 replies
    • 70.3k views

  5. Manuell kjøttblander

    By ulevaa,
    • 2 replies
    • 232 views

  6. Ikke SÅ glad i vilt-smak, what to do?

    By fredrik,
    • 41 replies
    • 5.4k views

  7. Due middag

    By axe,
    • 5 replies
    • 2.8k views

  8. God kaffe heime og på tur - tråden for oss som er over snittet glad i kaffe 1 2

    By magnum_mauser,
    • 54 replies
    • 2.7k views

  9. Biff av hjortehjerte?

    By isagang,
    • 16 replies
    • 7.4k views

  10. Viltkjøtt til restaurant

    By jjrckd,
    • 4 replies
    • 386 views

  11. Røykemetoder av kjøtt og fisk

    By kennord,   
    • 9 replies
    • 3.8k views

  12. Kald mat i sommer varmen

    By fluefiskern,
    • 12 replies
    • 442 views

  13. Spekemat av ribbe/sideflesk

    By Oddny,
    • 2 replies
    • 419 views

  14. Bokna lammelår

    By Sakura,
    • 0 replies
    • 434 views

  15. Bacon

    By willi04,
    • 23 replies
    • 20.8k views

  16. Salting av flesk 1 2

    By magnum_mauser,
    • 50 replies
    • 32.8k views

  17. Fryse rypebryst?

    By MK.,
    • 17 replies
    • 4.7k views

  18. Hjelp med pinnekjøtt

    By Larsen111,
    • 8 replies
    • 1.1k views

  19. Salting og tørking av hjorteribbe.

    By Hennesy,
    • 9 replies
    • 4.8k views

  20. Kvern

    By Sakura,
    • 3 replies
    • 397 views

  21. Frysing av hel rype vs vakumering av brystfileter med påfølgende frysing

    By jsven,
    • 3 replies
    • 393 views

  22. Langtidskoking/steking og rådyr-i-kål

    By Summit x,
    • 7 replies
    • 371 views

  23. Verdens beste smør til steikt/grilla fisk og til kokt egg

    By magnum_mauser,
    • 11 replies
    • 471 views

  24. Duebryst og oppskrift?

    By Bartemannen,
    • 7 replies
    • 537 views

  25. Selbiff/kjøtt, noen som har gode oppskrifter?

    By raggen,
    • 29 replies
    • 9.4k views

  26. Kjøttsaus/bolognese med viltkjøttdeig

    By magnum_mauser,
    • 0 replies
    • 292 views

  27. Min perfekte fårikål

    By magnum_mauser,
    • 9 replies
    • 509 views

  28. Skjæremaskin / Påleggskutter

    By 40årskrisa,
    • 1 reply
    • 328 views

  29. Viltkjøtt og (manglende) matkultur.

    By Jegermeistern,
    • 10 replies
    • 365 views

  30. Endelig frysen full av reinkjøtt, hva skal jeg bruke det til?

    By 40årskrisa,
    • 11 replies
    • 479 views

  31. Tactical foodpack erfaringer

    By Sakoen75,
    • 13 replies
    • 793 views

  32. Seig villsvinsteik/Mørning av villsvin.

    By Olemann,
    • 12 replies
    • 1.8k views

  33. Tråden om pølsemaking 1 2 3 4 6

    By Mauser68,
    • 254 replies
    • 82.5k views

  34. Røyking av ost

    By Lille My,
    • 10 replies
    • 6.4k views

  35. beurre noisette (brunet smør/nøttesmør)+ det aller meste = knallgodt!

    By magnum_mauser,
    • 3 replies
    • 491 views

  36. Graving av kjøtt?

    By Jimmy,
    • 19 replies
    • 3.9k views

  37. Grevlingkjøtt. Noen som har prøvd?

    By Mikkel,
    • 41 replies
    • 9.2k views

  38. Vakumpakker - kjøpsråd

    By Think!,   
    • 8 replies
    • 890 views

  39. Dry age/langtidsmodning av kjøtt

    By magnum_mauser,
    • 8 replies
    • 1.6k views

  40. Brygging av maltøl på Morgedalsvis 1 2 3 4 5

    By HB,
    • 233 replies
    • 48.4k views

  41. Viltkjøttkaker spedd med medisterdeig

    By magnum_mauser,
    • 6 replies
    • 2k views

  42. Whisky 1 2 3 4 18

    By Kobble,
    • 879 replies
    • 114.4k views

  43. Saltetid på laks/sjøørett

    By Mauser68,
    • 13 replies
    • 30k views

  44. Ærfugl i fryseren i 1år og fire mnd

    By Kingvald,
    • 3 replies
    • 356 views

  45. Souis vide hare

    By Steinar Tafjord,
    • 1 reply
    • 445 views

  46. Spekepølser

    By morpho,
    • 9 replies
    • 584 views

  47. Trygt å spise rått villtkjøtt?

    By EdvardB,   
    • 12 replies
    • 1.6k views

  48. Bacon

    By Wisk,
    • 0 replies
    • 361 views

  49. Kva er det mest energirike maten ein kan ha med i sekken på jakt/tur? 1 2

    By magnum_mauser,
    • 83 replies
    • 4.2k views

  50. Kan pisket eggehviter erstatte kremfløte i hjemmelaget iskrem?

    By Parco,
    • 1 reply
    • 261 views
×
×
  • Create New...