Jump to content

Matprat

Oppskrifter, matprat og kulinariske drikkevarer

925 topics in this forum

  1. God kaffe heime og på tur - tråden for oss som er over snittet glad i kaffe 1 2

    By magnum_mauser,
    • 54 replies
    • 1.9k views

  2. Biff av hjortehjerte?

    By isagang,
    • 16 replies
    • 6.3k views

  3. Viltkjøtt til restaurant

    By jjrckd,
    • 4 replies
    • 233 views

  4. Røykemetoder av kjøtt og fisk

    By kennord,   
    • 9 replies
    • 3.4k views

  5. Kald mat i sommer varmen

    By fluefiskern,
    • 12 replies
    • 265 views

  6. Spekemat av ribbe/sideflesk

    By Oddny,
    • 2 replies
    • 111 views

  7. Bokna lammelår

    By Sakura,
    • 0 replies
    • 113 views

  8. Speking av elghjerte

    By HB,
    • 38 replies
    • 46.2k views

  9. Bacon

    By willi04,
    • 23 replies
    • 20.2k views

  10. Salting av flesk 1 2

    By magnum_mauser,
    • 50 replies
    • 29.4k views

  11. Fryse rypebryst?

    By MK.,
    • 17 replies
    • 4.1k views

  12. Hjelp med pinnekjøtt

    By Larsen111,
    • 8 replies
    • 463 views

  13. Salting og tørking av hjorteribbe.

    By Hennesy,
    • 9 replies
    • 4.3k views

  14. Kvern

    By Sakura,
    • 3 replies
    • 233 views

  15. Frysing av hel rype vs vakumering av brystfileter med påfølgende frysing

    By jsven,
    • 3 replies
    • 182 views

  16. Langtidskoking/steking og rådyr-i-kål

    By Summit x,
    • 7 replies
    • 240 views

  17. Verdens beste smør til steikt/grilla fisk og til kokt egg

    By magnum_mauser,
    • 11 replies
    • 307 views

  18. Duebryst og oppskrift?

    By Bartemannen,
    • 7 replies
    • 268 views

  19. Selbiff/kjøtt, noen som har gode oppskrifter?

    By raggen,
    • 29 replies
    • 8.5k views

  20. Kjøttsaus/bolognese med viltkjøttdeig

    By magnum_mauser,
    • 0 replies
    • 166 views

  21. Min perfekte fårikål

    By magnum_mauser,
    • 9 replies
    • 399 views

  22. Skjæremaskin / Påleggskutter

    By 40årskrisa,
    • 1 reply
    • 143 views

  23. Viltkjøtt og (manglende) matkultur.

    By Jegermeistern,
    • 10 replies
    • 241 views

  24. Endelig frysen full av reinkjøtt, hva skal jeg bruke det til?

    By 40årskrisa,
    • 11 replies
    • 303 views

  25. Tactical foodpack erfaringer

    By Sakoen75,
    • 13 replies
    • 588 views

  26. Seig villsvinsteik/Mørning av villsvin.

    By Olemann,
    • 12 replies
    • 1k views

  27. Tråden om pølsemaking 1 2 3 4 6

    By Mauser68,
    • 254 replies
    • 80.1k views

  28. Røyking av ost

    By Lille My,
    • 10 replies
    • 5.4k views

  29. beurre noisette (brunet smør/nøttesmør)+ det aller meste = knallgodt!

    By magnum_mauser,
    • 3 replies
    • 259 views

  30. Graving av kjøtt?

    By Jimmy,
    • 19 replies
    • 3.5k views

  31. Grevlingkjøtt. Noen som har prøvd?

    By Mikkel,
    • 41 replies
    • 7.8k views

  32. Vakumpakker - kjøpsråd

    By Think!,   
    • 8 replies
    • 662 views

  33. Dry age/langtidsmodning av kjøtt

    By magnum_mauser,
    • 8 replies
    • 1.2k views

  34. Brygging av maltøl på Morgedalsvis 1 2 3 4 5

    By HB,
    • 233 replies
    • 47.2k views

  35. Viltkjøttkaker spedd med medisterdeig

    By magnum_mauser,
    • 6 replies
    • 870 views

  36. Whisky 1 2 3 4 18

    By Kobble,
    • 879 replies
    • 112k views

  37. Saltetid på laks/sjøørett

    By Mauser68,
    • 13 replies
    • 28.1k views

  38. Ærfugl i fryseren i 1år og fire mnd

    By Kingvald,
    • 3 replies
    • 303 views

  39. Souis vide hare

    By Steinar Tafjord,
    • 1 reply
    • 280 views

  40. Spekepølser

    By morpho,
    • 9 replies
    • 403 views

  41. Trygt å spise rått villtkjøtt?

    By EdvardB,   
    • 12 replies
    • 1k views

  42. Bacon

    By Wisk,
    • 0 replies
    • 244 views

  43. Kva er det mest energirike maten ein kan ha med i sekken på jakt/tur? 1 2

    By magnum_mauser,
    • 83 replies
    • 3.3k views

  44. Kan pisket eggehviter erstatte kremfløte i hjemmelaget iskrem?

    By Parco,
    • 1 reply
    • 200 views

  45. Hvordan tilbereder dere elgtunge?

    By sirhitalot,
    • 18 replies
    • 12k views

  46. Stekepanne, erfaringer ? 1 2

    By Mann88,
    • 56 replies
    • 12.6k views

  47. Klippfisk- trenger litt tips her

    By magnum_mauser,
    • 9 replies
    • 587 views

  48. Noen som ikke kjøper kjøtt?

    By Sakoen75,   
    • 21 replies
    • 888 views

  49. Speking i smør

    By EdvardB,   
    • 1 reply
    • 222 views

  50. Hvordan speke flatbiff av hjort?

    By Slegga1,   
    • 14 replies
    • 1.6k views


×
×
  • Create New...