Jump to content

Fjordfantenen

Members
  • Content Count

    1
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

0 Neutral
  1. Mye spennende god kunnskap for en som er rimelig fersk men veldig sulten på hjemmerøyket mat. Jeg bruker gassgrillen som røkerom og har en ekstern røykgenerator (Mustang) med akvariepumpe for lufttilgang. Jeg har begrenset ventilasjonsåpningene noe med alufolie. Jeg har tidligere røkt kaldt og varmt og jeg kjenner på at jeg er nysgjerrig på en både-og-løsning. Jeg bruker brie og oppdelte 4kg-blokker med feit edamer. Edameren er delt opp i stykker på ca en 5-600 gram. Osteblokkene settes på høykant på ene siden av grllen og under osten bruker jeg varmebestandig nett av samme type som bruke
×
×
  • Create New...