I går gjorde jeg noe jeg har drømt om, å gå på elgjakt helt alene, med frikort og ungdyr. Jeg sneik innpå et dyr med breisia til i et hull i nokså tett granskog, med huet i et kratt. På 60m løftet jeg børsa til skuldra.
"SKVIK!" sa den våte gummikolben mot jakka, og to ører stod til værs, ei ku. Vanskelig å si om det var kalv i nærheten.
Vi tittet på hverandre ti-tjue sekunder før den rolig snudde seg og luntet avgårde.
Skulle ønske det var okse eller kalv, for jeg skulle gjerne lukta litt i'n.
Jeg har nokså fremskreden lukt- og smakssans, og syns elgslakt lukter ubehagelig beskt, nesten metallisk.
De andre i laget reagerer ikke.
Jeg har ikke kjent det samme i Rådyr, men de har også ant fred og ingen fare før de plutselig lå der, istedenfor å bli drevet i kilometer på kilometer.
Slakterbedrifter snakker mye om stress og PSA eller DFD-kjøtt, men jeg finner lite om vilt, annet enn.. -en slakterbedrift som håndterer elg.
https://elgslakt.no/elgkjott-og-kvalitet/
"Vi vil ha informasjon hvis dyret har vært stresset/skadeskutt før avlivning."
Men det virker som normen er drev, så hvordan defineres stresset?
https://www.hjortevilt.no/effekt-av-to-ulike-jaktformer-pa-kjottkvaliteten-hos-elg/
Og de to ulike formene er løshund og drivjakt uten hund. Det hadde vært mer interessant å se sammenligning med smygjakt.
Lukter elgen beiskt også når den aner fred og ingen fare?