Jump to content

Matprat

Oppskrifter, matprat og kulinariske drikkevarer

932 topics in this forum

  1. Lerretsposer til spekeskinke.

    By Bronx,
    • 6 replies
    • 224 views

  2. Kjøttsuppe av fenalår av rådyr

    By Skaubjønn,
    • 10 replies
    • 292 views

  3. Vilt kjøle(skap)

    By madped,
    • 13 replies
    • 315 views

  4. Vakuumsalting kjøtt

    By Bendik Herje,
    • 3 replies
    • 844 views

  5. Vill vintersanking

    By ElleVill,
    • 0 replies
    • 536 views

  6. Tartar

    By Sakoen75,   
    • 16 replies
    • 672 views

  7. Manuell kjøttblander

    By ulevaa,
    • 2 replies
    • 457 views

  8. Viltkjøtt til restaurant

    By jjrckd,
    • 4 replies
    • 461 views

  9. Kald mat i sommer varmen

    By fluefiskern,
    • 12 replies
    • 629 views

  10. Spekemat av ribbe/sideflesk

    By Oddny,
    • 2 replies
    • 778 views

  11. Bokna lammelår

    By Sakura,
    • 4 replies
    • 1.4k views

  12. Hjelp med pinnekjøtt

    By Larsen111,
    • 8 replies
    • 1.7k views

  13. Kvern

    By Sakura,
    • 3 replies
    • 529 views

  14. Frysing av hel rype vs vakumering av brystfileter med påfølgende frysing

    By jsven,
    • 3 replies
    • 683 views

  15. Verdens beste smør til steikt/grilla fisk og til kokt egg

    By magnum_mauser,
    • 11 replies
    • 591 views

  16. Duebryst og oppskrift?

    By Bartemannen,
    • 7 replies
    • 773 views

  17. Langtidskoking/steking og rådyr-i-kål

    By Summit x,
    • 7 replies
    • 517 views

  18. Kjøttsaus/bolognese med viltkjøttdeig

    By magnum_mauser,
    • 0 replies
    • 448 views

  19. Min perfekte fårikål

    By magnum_mauser,
    • 9 replies
    • 670 views

  20. Skjæremaskin / Påleggskutter

    By 40årskrisa,
    • 1 reply
    • 466 views

  21. Viltkjøtt og (manglende) matkultur.

    By Jegermeistern,
    • 10 replies
    • 470 views

  22. Endelig frysen full av reinkjøtt, hva skal jeg bruke det til?

    By 40årskrisa,
    • 11 replies
    • 679 views

  23. Tactical foodpack erfaringer

    By Sakoen75,
    • 13 replies
    • 966 views

  24. God kaffe heime og på tur - tråden for oss som er over snittet glad i kaffe 1 2

    By magnum_mauser,
    • 54 replies
    • 3.1k views

  25. beurre noisette (brunet smør/nøttesmør)+ det aller meste = knallgodt!

    By magnum_mauser,
    • 3 replies
    • 732 views

  26. Viltkjøttkaker spedd med medisterdeig

    By magnum_mauser,
    • 6 replies
    • 3.5k views

  27. Vakumpakker - kjøpsråd

    By Think!,   
    • 8 replies
    • 1.2k views

  28. Ærfugl i fryseren i 1år og fire mnd

    By Kingvald,
    • 3 replies
    • 446 views

  29. Souis vide hare

    By Steinar Tafjord,
    • 1 reply
    • 598 views

  30. Spekepølser

    By morpho,
    • 9 replies
    • 813 views

  31. Seig villsvinsteik/Mørning av villsvin.

    By Olemann,
    • 12 replies
    • 2.6k views

  32. Trygt å spise rått villtkjøtt?

    By EdvardB,   
    • 12 replies
    • 2.1k views

  33. Bacon

    By Wisk,
    • 0 replies
    • 451 views

  34. Kan pisket eggehviter erstatte kremfløte i hjemmelaget iskrem?

    By Parco,
    • 1 reply
    • 316 views

  35. Dry age/langtidsmodning av kjøtt

    By magnum_mauser,
    • 8 replies
    • 1.9k views

  36. Klippfisk- trenger litt tips her

    By magnum_mauser,
    • 9 replies
    • 1.3k views

  37. Noen som ikke kjøper kjøtt?

    By Sakoen75,   
    • 21 replies
    • 1.2k views

  38. Speking i smør

    By EdvardB,   
    • 1 reply
    • 356 views

  39. Kva er det mest energirike maten ein kan ha med i sekken på jakt/tur? 1 2

    By magnum_mauser,
    • 83 replies
    • 5k views

  40. Hvordan speke flatbiff av hjort?

    By Slegga1,   
    • 14 replies
    • 3.1k views

  41. matrett anno 800 tallet?

    By Hedmarkingen,
    • 5 replies
    • 846 views

  42. Hva kan man bruke som tynner i matolje?

    By fluefiskern,
    • 11 replies
    • 858 views

  43. Fenalår - mugg?

    By Ruslebiff1,
    • 2 replies
    • 2.3k views

  44. Stekt sopp og løk

    By B686SP,
    • 7 replies
    • 1k views

  45. Er and noe godt ?

    By fluefiskern,
    • 13 replies
    • 918 views

  46. Speka rådyrlår

    By Cantona,
    • 2 replies
    • 616 views

  47. Rypebryst i ovnen, hvor lenge og hvilken temperatur?

    By Polardego,
    • 4 replies
    • 978 views

  48. Tørrmodning/Langtidsmørning av elg

    By Haubits,
    • 1 reply
    • 483 views

  49. MDG Oslo vil ha vegetarisk skolemat

    By Federal86,
    • 17 replies
    • 1.2k views

  50. Viltgryte med gås

    By Kain,
    • 1 reply
    • 1k views
×
×
  • Create New...