Det er sikkert godt, men ikkje snakk om at eg skal lage til pinnekjøttet slik på julafta. Mattradisjonane me har til jul vil eg behalde slik dei er. Så den perfekte julemiddagen for meg er som fylgjer: Urøykt pinnekjøt, (utvatna over natta uten å skifte vatn) dampa i 2,5-3t alt etter kor mykje det trenger. Kokte poteter (kers pink eller pimpernel om eg får kjøpt det). Kålrabistappe ( kålrabi, ei -to poteter, fløyte/melk, salt, pepar,muskatnøtt). Grov kjøtpølse (kan sløyfast). Drikke øl og aqevit. Dessert moltekrem og kromkaker ( moltekremen kan med fordel lagast dagen før, det gjer den meir smak. Brukar moltesyltetøy og litt heile bær).
Men korleis det vert tilberedt i år veit eg ikkje. Skal vere hos broren til kjerringa. Er lovd pinnekjøt, kålrabistappe og dessert. Riskrem .
Får lage meg ei skål med moltekrem.