nøtteskrike ?

[eikenøtt]

hei jeg har skut noen nøtteskriker men lurer på om det er spisbart og om det smaker godt noen som har spist det før og vet hvordan det tilbredes

 

vil takke på forhond for alle forslag og svar

Edited October 9, 2010 by Guest

[spets]

Helge Hagen påstår i alle fall det i boka "Når viltet er skutt".

Han fyller de med rosiner, gnir de inn med salt og pepper og bruner de i smør i ei gryte. Passelig mengde fløte helles på og de småkoker i 20 minutter. Et drammeglass cognac og litt maisennajevning avslutter det hele.

 

Han sier også at man skal være forsiktig med mage/tarm-innhold og fjørdrakten på kråkefugler. Disse delene kan være forurenset, så hygiene er viktig! Selve kjøttet er i utgangspunktet like rent som rypekjøtt.

 

Kilde er altså boka "Når viltet er skutt" av Helge Hagen. Og nei; jeg har ikke prøvd det.

[eikenøtt]

takk for forslage

[knutis]

Nøtteskrike smaker helt ok. Jeg tok ut bryststykkene, krydra med salt og pepper og stekte dem i stekepanna. Enkelt og greit!

[spets]

Skriv gjerne hvordan det ble, hvis du tester det ut. Sjøl er jeg ikke spesielt begeistret for frukt til middag (hører mer til dessert'en), men det er sikkert mulig å erstatte rosiner med noe annet. Eller å gjøre som Knutis foreslår...

[eikenøtt]

det smakte nesten som trost men litt mildere smak men det var veldig godt

jeg tok bare og stekte det i smør i panna og salta det lit og tok lit saus over

[LoD]

Jeg har også skutt noen nøtteskriker i dag. Det var da fryktelig små bryststykker her, jeg må nok ut i morgen og ta noen flere skal det bli orntlig middag . Hvor lenge lar dere kjøttet modne før det kan spises? Jeg har det liggende i romtemperatur nå og tenkte å sette det i kjøpeskap i morgen tidlig. Er det en god ide?

[eikenøtt]

jeg tok bare og lat den mørne en dag

[eibar]

Er det noen som har hørt noe mer fra eikenøtt og LoD?

 

Guts har dere i hvertfall karer! Det skal dere ha!

[Elgen]

Som en kuriositet vil jeg bare nevne at det å skyte ei nøtteskrike medfører 7 år med manglende jaktlykke, i henhold til gammel folketro. Jeg har skutt mange av dem selv, men det er heldigvis mye mer enn 7 år siden!

[CatLikeFox]

Skyter ikke nøtteskrike pga at det fører til manglende jaktlykke Er derfor spent på hvordan det går med tor ola dehli fremover, da jeg så han hadde skutt flere av de i det siste

[Truls]

Elgen og katta:

Dere tar feil. Du mister ikke jaktlykken om du skyter ei skrike. Det er børsa som mister drepen. Dette er dokumentert. Men det finnes selvsagt medisin for å gi børsa drepen tilbake: Du tar bare en hoggorm og trekker den igjennom løpet, så er drepen der igjen.

[Sigurd2verud]

Sånn det var ja

Er mange som sier nøtteskrike er godt, og det er da sikkert mulig å få det til å smake ok.. Har spist endel, og kan ikke si det var en kulinarisk opplevelse av de store Det som smakte best var vel å lage en saus på solbærsyltetøy + litt rødvin osv, det smakte greit. Men det er jo omtrent ikke mer enn 40-50g kjøtt på ei skrike da, blir ikke feit av det akkurat..

Gidder ikke alt det styret for en munnfull kjøtt lengre. Den spiser skogsfuglegg, derfor skyter jeg den og spiser senere skogsfuglen skrika ville tatt

[Elgen]

Elgen og katta:

Dere tar feil. Du mister ikke jaktlykken om du skyter ei skrike. Det er børsa som mister drepen. Dette er dokumentert. Men det finnes selvsagt medisin for å gi børsa drepen tilbake: Du tar bare en hoggorm og trekker den igjennom løpet, så er drepen der igjen.

Ja, lykke til med å dra en hoggorm gjennom ei .22 LR pipe.

 

(joda, jeg skjønte spøken din)

[Tor Ola Dehli]

Skyter ikke nøtteskrike pga at det fører til manglende jaktlykke Er derfor spent på hvordan det går med tor ola dehli fremover, da jeg så han hadde skutt flere av de i det siste

 

Hehe, heldigvis har jeg ikke brukt rådyrrifla på nøtteskrikene, men ei lånt hagle. Spørs om kompisen blir lang i maska når hagla hans har mista drepen

[CatLikeFox]

Fortsett å lån deg hagle til nøtteskrikejakta du Tor Ola

[jegern79]

Skyter ikke nøtteskrike pga at det fører til manglende jaktlykke Er derfor spent på hvordan det går med tor ola dehli fremover, da jeg så han hadde skutt flere av de i det siste

 

Hehe, heldigvis har jeg ikke brukt rådyrrifla på nøtteskrikene, men ei lånt hagle. Spørs om kompisen blir lang i maska når hagla hans har mista drepen

 

Folkens, det er ikke å skyte nøtteskrike som ødelegger drepen i børsa i følge sagnet, men lavskrike, eller rauskjør som vi kaller den der jeg bor.

[villdyret]

Enig!

[jeger83]

Det er helt riktig som "jegern79" sier, det er ved å skyte lavskrike at man man mister drepen i børsa.

Lavskrike bringer også jaktlykke, kommer det lavskrike når du f. eks sitter på elgpost så er det garantert dyr i nærheten

[SSamiK]

Etter det jeg har hørt så er det det de siste talerene her sier som stemmer... Lavskrike er fy fy og gir dårlig drep. Har også hørt dette sagt om ravn av en del eldre rypejegere. Får ikke tro den overtroa sitter for godt, da ravn i fjellet helt klart bør felles ved anledning.

 

Skyter selv et utall nøtteskriker hvert eneste år og kan ikke si at jeg har blitt rammet av dårlig jaktlykke eller dårlig drep av den grunn.

God mat er det også! Bruker det som forrett til annen viltmiddag og det slår alltid an!

[eikenøtt]

WTF mister drepen i børsa av og skyte en nøtteskrike og jakt lykken

[Tormal]

Ravn, eller korp som vi sier, skal du være forsiktig med å skyte på. Odin ser neppe med blide øyne på om du skulle treffe inn å ta livet av Hugin eller Munin.

[SSamiK]

Heldigvis pensjonerte Odin seg for en del år siden.

 

Møtte senest i høst en jeger som ble ganske irritert og småsint når jeg hadde felt ei ravn, for det var jo helt krise! For meg er det omvendt, de som ikke feller predatorer begår en arvesynd værre enn noe annet.

[D.A.]

de som ikke feller predatorer begår en arvesynd værre enn noe annet.

 

+ 1.

[Truls]

Jeg skyter ikke korpen. Jeg liker den fuglen og lyden av den. Det er noe spesielt med lyden av korpen når en er ute.

En kar jeg kjenner, som er snekker, fant en korpunge i reiret etter at en av foreldrene var drept. Han tok med ungen hjem og fostret den opp før han slapp den. Det endte med at fuglen kom når folk hamret, fordi den var vant til å få mat av kompisen min når han var ute på jobb. Den orienterte seg etter lyden. Det var mange snekkere som fikk uventet besøk på den tida.

[Sigurd2verud]

Er nok ingen fare for at det blir mangel på ravn Den gjør mye ugang med skogsfuglreir, hakker ut øya på reinsdyrkalver osv..

Har gjort lignende med ei skjære, artig det

[jegern79]

 

Skyter selv et utall nøtteskriker hvert eneste år og kan ikke si at jeg har blitt rammet av dårlig jaktlykke eller dårlig drep av den grunn.

God mat er det også! Bruker det som forrett til annen viltmiddag og det slår alltid an!

 

Hei. Har du en god oppskrift du vil dele med oss? Har på en måte ei sperre mot å spise kråkefugl, men bør kanskje prøves?

[Ørret]

Kan det være trikiner i nøtteskrike?