Kobble

Da tar jeg selvkritikk på den Hadde nok missforstått da ja, men tråden er jo uansett smått genial så fortjener og linkes opp...

Denna http://www.kammeret.no/forum/viewtopic.php?f=5&t=7082&hilit=orrfugl+p%C3%A5+klassisk

Laget denne gryteretten i går, ble snasen på smak. Ble ganske mye, så frøs ned restene. Regner med at det skal være greit og varme opp igjen ved en senere anledning. Oppskrifta fant jeg på http://matmons.net/visoppskrift.asp?id=435 1 kg kjøttdeig 2 purreløk 4 løk 2 gulerøtter salt pepper 1 stor ts buljong 1 ss karri 2 ss sukker 2 små glass tomatpure 1/2 boks fløte 1 boks rømme Tilberedning: Først stekes kjøttdeig og tilsettes salt og pepper. Deretter surres purre, løk og gulerøtter i karri. Bland dette sammen med kjøttdeigen, tilsett buljong, sukker og tomatpureen. Kok dette opp. Smak til med fløte og rømme. Serveres med ris, ferskt brød og en frisk salat. Jeg laget den dog litt anderledes, jeg brukte kjøttboller i stedet for kjøttdeig. Brukte og litt smør sammen med karrien. Hadde heller ikke buljong-pulver så brukte en haløv desiliter vann og en buljongterning i stedet. Ble veldig godt. Sammen med dette kan man godt servere en form for brød, jeg valgte hjemmelaget focachia. Ingredisenser 1 kg hvetemelet 1 liter lunket vann 1 pose tørrgjær litt oliven olje havsalt etter smak mel og gjær blandes, vann helles i og blandes til «røre», hever så til dobbel str. Helles så over i langpanne med bakepapir. Strør over olivenolje i godt monn, før strøsler over havsalt. 200 grader i 20-25 min. Del opp og servers sammen med smør

http://www.avisa-st.no/arkiv/orkdal/article1251216.ece http://www.avisa-st.no/arkiv/orkdal/article1251217.ece

Høres lovende ut.. K

Ringte nu... Snakket med en tjei der. Spurte etter krutt, men det hadde de ikke i det hele tatt, men fikk nå ymtet frampå at var ute etter haglekrutt Får håpe det tas videre....

Jeg synes div. Gratenger er godt, jeg bruker og lage store porsjoner og fryse de ned. Da er det bare og ta de opp dagen før(funker og ta de opp samme dag og) hive de i ovnen og varme opp. Standard oppskrift for meg er. 1\2 kg makaroni 1 boks bogskinke\ 1 pakke pølse el.l brokkoli\ blomkål\ andre grønnsaker man liker ca 1 liter melk smør\margarin mel Jeg koker opp makaronien og har den klar. Hvit saus lages av. Smør\margarin- tar bare en klunk og smelter i en gryte (trolig mellom 50-70 gram), når smeltet oppi med 3-4 ss mel. Og visper dette sammen. Sper så med melk. Og koker inn til saus, passe tykk. Her kan man etter eget ønske krydre litt, jeg pleier og ha oppi litt pepper. Hvis jeg skal ha fiskegrateng så pleier jeg og bruke litt muskat. Forveller så brokkoli\ blomkål i kokkende vann. Makaroni, kjøtt og grønnsaker fordeles i dertil egnet ildfaste former. (Her kan man jo styre selv med tanke på antall porsjoner. Stor form hvis mange skal spise, mindre hvis singel porsjon. Jeg kommer til og kjøpe meg aluformer til dette bruket.) Så kan man enten lage maten med en gang, eller fryse den. Når den skal stekes bruker jeg 225 grader, og lar den stå i ca 45 min til begynner og bli farget på toppen. Legger på revet ost siste 10-15 min. Serveres med salat og loff\ baguetter. Jeg bruker samme grunnoppskrift på fiskegrateng, men da med fisk i stedet for kjøtt og dropper samtidig grønnsakene. Har og oppi 3 eggeplommer i sausen. Bruker da å toppe med strøkavring(strør på dette under tillaging) i stedet for ost. K

Har faktisk en søknad godkjent og liggende klar. Problemet ligger i at Staffans er tom for Longshot, og siste jeg hørte var at han ikke får inn igjen før i mars..... Søknaden har vært klar siden juli mnd;-) begynner og bli klar for handel nu K

Slår på over helga jeg... Bump tråden på mandag (glemsk da sjø)

Har han mail og? i såfall sender jeg gjerne en mail i uka om ikke hver dag og maser k

Har ingen egne.. men fant en på dagbladet sin hjemmeside i går som ser snasen ut. http://www.dagbladet.no/2010/01/14/tema/klikk/mat/9924383/ //oppskrift og fremgangsmåte lagt til fra linken av macchiato LASAGNE MED TORSK INGREDIENSER 12 stk lasagneplater 500 g torskefilet 200 g revet ost (parmesan) TOMATSAUS 3 stk finhakket sjalottløk 2 ss olivenolje 1 pk hakkede hermetiske tomater 2 ts tomatpuré 0,5 dl fiskekraft salt pepper 0,5 ts sukker 3 ss frisk basilikum, el. samme antall ts tørket 2 ss frisk gressløk, el. samme antall ts tørket HVIT SAUS 3 ss margarin 4 ss hvetemel 6 dl lettmelk salt pepper FREMGANGSMÅTE: Lag hvit saus. Smelt margarin, rør inn hvetemelet, spe med melk og fiskekraft. Smak til med salt og pepper. Bland inn mesteparten av den revne osten. Lag tomatsaus. Surr den finhakkede løken i olje. Tilsett krydder, fiskekraft og tomater. Kok ca 3 minutter, smak til med salt, pepper og sukker. Smør en ildfast form. Legg ingrediensene lagvis. Start med ostesaus, så lasagneplater, tomatsaus og fiskefilet. Gjenta ingrediensene i samme rekkefølge. Avslutt med lasagneplater og ostesaus. Strø revet ost på toppen. Stekes i stekeovn på 200 grader i 30-40 minutter. Server med en frisk salat.

Ett "smakskart" som er greit og se på, for de som vet hva de liker og kunne tenkt seg prøve noe nytt

Jeg bruker disse. Synes de ser bra ut og fungerer fint. Ligner på de som er linket til over her, av magnus88, men jeg kjøpte greylag(grågås) 95$ for 12, frakt tilkom, men det var ikke så veldig mye i tillegg. http://prairiewinddecoys.com/index.html

Kunne også tenkt meg og sett arbeidsflyten i dette. Satt og prøvde i går, men fikk bare feilmeldinger

Ett lite apropos http://www.avisa-st.no/arkiv/orkdal/article1250468.ece Og jeg må og nevne at årets nyttårsfering var en av de "roligste" på flere år, synes og at det var merkelig lite rakettoppskytinger i romjula.. Vilket jeg føler er en god ting..

I går kveld hadde vi ett lite vennelag, god mat og godt selskap. Etter relativt fet og tung mat skulle det avsluttes med en whisky. Og fant faktisk en som gjorde godt i kropp og sjel. En helt enkel og billig en, handlet på systembolaget i sommer. Aberlour 10 år. Det passet sykt bra etter den maten. Sherry og bourbonfat lagret. Snadder Finnes på polet, bestillingsutvalget http://www.vinmonopolet.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-vmp-Site/no_NO/-/NOK/v_ViewProductDetail-Start;pgid=PDdIpmopVUk000EIiDawO9sM0000Q7kQHjpW?ProductUUID=BtAKdlGlNAgAAAEIz_1jyYM_&CatalogCategoryID=&JumpTo=OfferList Litt info fra produsent http://www.aberlour.com/10yearold/ K

Da har jeg og testa dette. Lånte meg en syltepresse av modern, kjøpte inn ribbe og starta opp. Laget krydderblanding med litt mere krydder enn oppskriften i første innlegg.. Det ble perfekt, hadde ett litte vennelag i gå kveld og serverte sylta sammen med flatbrød og smør, sylteagurk og sennep, som forrett. Meget godt mottatt. Hadde også laga leverpostei etter Mauser si oppskrift i annen tråd. Dette sammen med sylta og en rakfisk jeg hadde liggende ble servert som forrett. Hovedretten ble hjemmelaget pølse, etter inspirasjon av Mauser68 sin emminente pølsemakertråd. Alt i alt en fortreffelig kveld. Vil takke Mauser68, for mye god inspirasjon, og håper du kommer med mange flere tråder om mat Takk MVH K

Går en del rykter om hvor den lages. Er i utgangspunktet hemmelig;) Jeg har vel kommet fram til at det mest sannsynlige nok er Ardbeg...

Pressuretrace er ett spesifikkt instrument, og etter hva jeg har forstått så er det ikke noe norsk navn på det.

Hadde det vært mulig og lage både ett FAQ-kammer, samt hatt den som sticky under rifle-kammeret? MVH K

Mener jeg har fat # 693 Eller så var det #673.. Uansett snadder... Og mycket fin pris

Kom på en whisky til som jeg liker meget godt. Glengoyne er destilleriet, og min favoritt er en 17 åring derfra. Det er en Highlander, faktisk det sørligst liggende highland destilleriet i Skottland, ligger så langt sør at lagerlokalene som ligger på andre sia av gata, ligger i Lowland-regionen De har og en 12 åring i Cask Strenght(alko% på ca 55) som jeg synes er god, men nogen spesiell og kanskje ikke nybegynnervennlig destilleriet lager ikke røyka whisky og bruker for det meste sherryfat, noe som gir en meget fruktig og god whisky. Se link under til presentasjon av destilleriet http://www.nmwl.no/wiki/Glengoyne Husker første gang jeg smakte Glengoyne 17, det var himmelsk, og totalt forskjellig fra hva jeg trodde whisky skulle smake(Tenk bål,creosot,tang,tare) Så man kan si at den flaska åpnet en helt ny verden for min del K

Støtter dette utsagnet. noe av det beste man kan drikke

Kjøpte de via siden jeg linka til, Sendte bare en mail til Jim, og bestillte pr e-post. Han sendte deretter en paypal- link også var d bare og betale. Fuglene var hos meg 14 dgr etter at betalte. 37$ i frakt(dette i 08). Betakte vel 85$ for 12 grågås(greylag) En trivelig og grei kar og handle med. I hvertfall fornøyd etter en handel;-) Kommer til og kjøpe inn enda flere til neste år. MVH K