ÅÅÅhhh.... snakke om å være stappmett
I dag har vi rota litt i frysen,og der dukket det opp mye rart gitt,så etter datteren i huset på 6 år,sitt ønske,endte vi opp med indrefilet av SEBRA
Her har den tatt plass på tallerkenen,ikke så fantastisk pyntet,men har en mistanke om at den smaker helt ok liksom
Som tilbehør var det fløtegratinerte poteter,ombygd torosaus,til det helt uigjenkjennelige,hehe.. Så hadde vi tranebærgele,brokkoli,asparges og gulrot. Sausen stakkar var æhemm..posesaus som vi freste opp med sjalottløk,hvitløk,dijonsennep,rødvin,kraft fra høstens eskapader i de norske skoger,en smule rognebærgele,mer rødvin,og så den posen da..Det gikk en smule fort å snekre middag,derav fuskesaus
Her har den kommet den lange veien til bordet der sultne ulver venter med slunkne mager.. slunken og slunken....
Til den stripede hesten drakk vi en helt ok italiener,av mangel på sør-afrikansk..
Sebraen er fra egen jakt tidligere i høst,der vi hadde en mindre razzia i sør-afrika. (fryseren bugner...)
Alt i alt en heeelt ok middag en lørdag ettermiddag
Hege med rykende fersk middag