Vi hadde i sin tid rutine på å fjerne ALT spekk allerede v flåing på isen (Sassen, Svalbard), heller ofre litt kjøtt der og da enn å få spekksmak på alt sammen. Tok ut filetene og la disse i en pose med vann (fra pustehullet, før dette frøs helt til) og lot dem ligge i sjøvannet så lenge som mulig. Så vanlig vann i kjøleskap et par dager, evt m eddik. Får ut mye blod og kjøttet ble litt mindre svart. Aldri problemer m spekksmak. Spekklukt på klær og utstyr, derimot, gikk ALDRI helt bort! Vi brukte ofte kjøkkenhansker selv på isen når vi flådde og fileterte.