Bugsen

Hei Skal skal kjøpe astro 320 til dachsen Bruno på 5mnd. Er det viktig med forskjellig id på halsbånd når man jakter sammen med andre eller går de greit med samme id?. Hvis det ikke har noen betydning er det bare å bestille. Knut

Avreise Sverige i morgen. 11 mann 6 Jamthunder+ 1 Tjt. Knut

Årsmøte i Snøhetta villreinutvalg i dag 13/4 2011. Kvote Sh øst 850 dyr økning på 50 dyr fra i fjor. Kvote Sh vest 140 dyr uendret fra i fjor. Det har desverre ikke vert flytelling siden 20/1. Knut

Hei Mauser68 Som matmons er jeg uenig i att ytrefilet blir anbefalt til beef jerky. Min mening er att ytre går utenpå indre på alt norskt hjortevilt , opp til voksen elg (pga størrelse) etter min personlige mening er ytrefiletene det ypperste av alt kjøtt og fortener å bli servert som biff. Personlig bruker jeg avskjær, bog, enkelte ganger lårsteiker + den lille delen som ligger inntil indrefileten. Om kjøttet i utgangspunktet er av det seigeste på dyret gjør marinering og tørking det til den bsete snacks du kan få. Har ikke prøvd kjøttdeig til jerky men vil teste det i nærmeste fremtid. Knut

Hei Skitt inn-skitt ut er det noe som heter. Skal man tenke på å lang holdbarhet på det man legger i fryseren, må man tenke på råvarebehandlingen fra man har skutt. Renslighet i alle faser, vomming, flåing, henging, skjæring, pakking og merking. Oppvokst på gård med slakting og tilbereding av såvel vilt og tamt, med foreldre som lærte meg å sett pris på og behandle kjøttet på så rett en måte som mulig. Har noen ganger fått høre av enkelte! er det så nøye. Ja det er nøye, er det dyr jeg har vært med på og når det blir slakta/nedskjært hos meg, er det jeg som bestemmer. tar det for lang tid kan de heller finne seg en annen hobby. Når det gjelder pakking så har jeg vacumpakker, blir mest brukt på kjøtt som gjerne kan mørnes lengre men må taes når det passer seg slik. Pakkes og mørnes videre i kjøleskap før innfrysing. Det meste av kjøttet blir pakka i plast+ alufolie og så tilslutt gråpapir. Så får hver enkelt pakke påskrift hva den inneholder. Eks.Hjort, ytre 700gr skutt dd mm åå pakka dd mm åå. Gjerne navn på skytter og/eller type dyr. Bruksområde feks grytekjøtt,småsteik biff.steiker osv. Dette høres kanskje voldsomt ut men,når det blir endel kjøtt i fryserne så er det enklere å finne hva en skal ha. kjøttet tåler bedre å bli flytta på når det er ordentlig pakka. Knut

Hei Da var årets jakt ferdig, siste dyret ei fin kolle på 65 kg flådd og partert på årets siste dag. Kolla har hengt 14 dager med pelsen på. Har hengt opp presenning rundt dyra og med vifteovn og mørningsmåler ble det perfekt, temperaturen har ligget mellom2,5- 4 grader vacumpakka alt i dag. Det var mannsterkt oppmøte i slakterommet i dag fire voksne og fire barn i full sving. En kompis som aldri har vert med å partere fikk prøve seg, han fikk skjære ut ytrefilet og beine ut ett rådyrlår. Ungene sto for kjøttdeigen, både kverninga og pakkinga. Ellers var det kaffe å kaker og mye seriøst tullprat. Godt nytt jaktår. Knut

Hei Avslutta 2010 jakta med en liten tur etter hjort/rådyr i dag tre mann. Etter fem min på post small det og driveren meldte om rådyrfall. Fin bukk som kom, felt med rifle på ca 100 meters hold. Ett lite jag etterpå med fire dyr, men jeg dreit meg ut flytta på meg. 2010 endte med 2 rådyr og 2 hjort på meg i år, ganske fornøyd utnytta sjansene jeg har fått. ett skudd pr dyr. God Jul og ett Godt 2011 jaktår. Knut

Vart en times jakt no på ettermiddagen to som posta og en som smaug/dreiv, tok spesial/kortjaget vårt, ca 6-700 meter. Var litt tvilende når jeg kom på post på grunn av riktig tullvind, 25 cm nysnø oppå ett tynt skarelag. Sto med el hørselvern og skytestav,driveren melder om dyr og da er det bare å håpe att de holder seg mellom veien og elva. Tett skog og mye snø i trærne, men plutselig står kolla der på ca 35-40 meters hold. Lungeskudd godt med blod, men ho måtte så klart på elva. Så det vart våte bein på oss. Opphengt med pelsen på i slaktehuset, presenning festa i taket med varmovn og mørningsmåler så har jeg god kontroll. satser på 4-5 grader med nedskjæring i 2011. Knut

Hei Prøvde å lage beef jerky for første gang i går, mangla chili og ingefær men bruka det jeg hadde i kjøleskapet. Grillolje,soyasaus, hp, barbquesaus, salt , sukker, hvitløk. Brukte stort sett avskjær fra ei hjortekolle, neste gang blir det brukt finere kjøtt, for dette var snadder. Første brett sto 6 timer andre ca 9 timer. Knut

Med jaktbesøk fra det sentrale østland og innlånt beagle samt sporsnø var forventningene store i dag. 3 mann til fjells 2 til å jage samt beaglen King som kunn har drevet med verandalosing i år pga eierens menisk. Losa i båndet 50 meter fra riksveien på ferske rådyrspor, kom på spor etter voksen bukk og ett mindre dyr. Slapp kongen men han var bare passelig interesert i hjortespora, her var det bambi for alle penga. Den andre jageren meldte att ett rådydyr passerte på ca 100m med kongen på sporet. Så tok han ut 3 dyr, mine 2 runda, så tok jeg ut kolle å kalv som passerte ene posten uten att det var mulig å skyte. Kom opp og fikk beskjed att det hadde kommet 2 koller og en kalv på midterste posten og ei fin gjeldkolle var skutt. Ferdig vomma når jeg kom frem, ned på setra for mat og tørre klær. 45 min å dra i unnabakke. Lurte litt på hvor kongen var, men så ringte eieren att kongen var blitt plukka opp på riksveien og hadde fått skyss til coop i Eresfjord, der det vanka godbit . Alt i alt en kjempedag. Var i kontakt med 8 dyr idag +2-3 rådyr. Knut

Hei Flådde å skar ned en spissbukk i går, da hadde den hengt i åtte døgn. Mørningsmåleren viste 122%. Var ett veldig fint slakt(nakkeskudd) det som er fint er att det ikke blir harde overflater og dermed minimalt å skjære vekk. Bukken kunne sikkert hengt lenger men dagen var avsatt til skjæring. Har vi muligheten så henger vi med pels på, men hvor og hvordan dyret er skutt avgjør om det skal flåes med en gang. Knut

Etter nedskjæring av en og en halv hjort og morgendagens hjortejakt planlagt passer det med en "uttaker". Strathisla 12 years pure singel malt,helt ok men ikke noe særegen smak. Kanskje den åpner seg mere med litt vann. Anyway London til helga og da blir det vel ei krukke på utreise og ei på hjemturen. Knut

Tøft å ha 12 timers natthelg på jobb. Fredag kylling med ris currysaus og crispi grønnsaker. I natt: starter, krepsehaler og reker i rømme med sweet chilisaus med baugetter og grissini til. Hovedrett: svineribbe med poteter og surkål. Desert:Vismann ost fra Tingvoll med kjeks og pære. I morgen natt blir det sosakjøtt...... Knut

Hei Lårtunga må under ingen omstendigheter i kverna, den er super som roast beef eller speket. Ellers så det helt greit ut, jeg deler lårene etter hinnene unntaket er rådyrlår/liten hjortekalv som kan være hele om man har mange til bords. Øvelse gjør mester, viltkjøtt er en for fin råvare til slarke med Knut

Type dyr : kolle vekt: tipper 60kg terreng: smygjakt tid på døgnet:1400 skytestilling: sittende/kne avstand:25m treffpunkt: høyt rygg patron: kompisladda Norma med gul tupp 196grain kaliber: 8x57js våpen: Blaser r93 sikte: aimpoint fluktstrekning: nei på hodet: peltor el klokker på ryggen: eberlestock sekk Årets første hjort, spennende smygjakt. totalt 7 dyr som sto rolig å beita. En bukk som bare viste litt av hodet. Satt kanskje 4-5 min å venta på att den skulle komme fri,tross perfekt vind lukta den lunta. Vomma og dro ned lia ca 500 meter. Knut Tok den kolla som sto best til rett ned i smellen.

Det ble desverre ingen gris på oss,tross massivt arbeid og organisering med hele jaktlaget (15-20 mann, 10-13 hunder) ble veldig godt tatt imot og vi følte de virkelig gjorde sitt beste. På stalige vald er det kun jakt på helg og lister med navn, fremvisning av lisens var fast prosedyre hver dag. De fleste brukte hagle(3stk med kombi) vi var de eneste med rifle. 2 svin ble felt forrige helg (5-6 svin påskutt/skuttpå) var mye tåke på lørdag og fortsatt masse løv på trærne. Maisen som ble lagt ut på lørdag var oppspist på søndag og vi så mye spor i veigrøfter etter svinas matleting. Men inntrykket er att vilttettheten ikke var veldig høy. Den bulgarske jeger setter det sosiale med jakten høyt og maten var helt fantastisk. Typisk måltid salat løk hvitløk oliven syltedegrønnsaker ost chili tunfisk spekepølser spekk hermetisert kjøtt, brød,grillet kjøtt kjøttkaker og pølser. Alle hadde den beste Rakien(himkok)den hjemmelagete rødvinen var knallgod. Ellers var det mye heftig offroad kjøring på sølete ødelagte veier med 4wd. Satt på med en Pajero med automatgir og gode offroaddekk, kombinert med lavserie og sperre på alle 4 var det sinnsyk opplevelse. Villsvin skal skytes men hvor vet jeg ikke, drivjakten var uansett veldig spennende jaktform med mange hunder. Been there done that. Dette var en testtur,men neste tur går til ett sted/arrangør med track record. Nøff nøff. Knut

Hei Har som sagt ingen garanti for noe som helst, men det blir ikke løsna skudd før vi vet alt vi må vite om alt..... Føler oss ganske sikre på att vi ikke blir lurt, da to i jaktlaget er i slekt med daglig leder i vårt Bulgarske firma og hun har ikke lurt oss for fem øre i løpet av tre år. Leiligheten jeg nevnte i mitt første innlegg er utleid, så turen blir for å oppleve en ny type jakt i ett nytt land med nye jegervenner. På meg virket de vi møtte der i Juni som oppriktig intereserte jegere, som gjerne kunne tenke å jakte rein eller hjort hos oss i Norge. Gleder meg noe allvorlig. Knut

5 mann ble til 3, men uansett torsdag reiser vi. Vi gleder oss og er veldig spente. Annkomst Sofia 1900 og drar opp til terrenget ganske umiddelbart. nøff nøff Knut

Hei løfter opp denne. Reiser til Bulgaria på svinejakt den 14/10 og lurer på ett par ting, har en "europris" koffert med kodelås samt et par billige hardplast kofferter uten lås. Er plastkoffertene lovlige om jeg bruker hengelås på håndtaket?. Eller bør jeg bruke "europrisen"?. På sikt vil det bli kjøpt inn en kvalitetskoffert, men tid/lommeboka hindrer dette nå. Dette blir min første utenlandsjakt så jeg tar imot alle tips og erfaringer. Knut

Hei Hvis det er felles utmark(sameie) kan de andre jakte der, du kan si nei til jakt men det eneste som skjer er att ditt areal ikke blir tellende for tildeling av dyr. Finn ut om din/ de andre eiendommene er utskifta, det kan være gammel "skyld" som styrer. Det er nok att 1 grunneier krever jordskifte i ett sameie, så må det gjennomføres. Sameieloven er klar. Ps Er ingen ekspert, men dette var oppe på jaktmøte og han som la det frem har peiling. Knut

Hei Det finnes ikke noe fasitsvar på dette, men blir det liten uttelling må man vurdere strategi. På eget vald er det lange bratte lier (Romsdal) og det blir ofte bare ett eller to drev pr dag, og da er frustrerende å ikke få frem/opp dyra.Hjorten er både tøff og lur og tørr å stå i ro till driverne går forbi. Jakter en del i nabobygder der terrenget er enklere og vi har skutt mye hjort på til dels svært korte drev(200-400m). Det er riktig nok mye høyere dyretetthet der enn på eget vald. Korte drev med bakpost og hund det blir ikke artigere enn det. Knut

Har hatt samme kverna i 6-7 år og har sikkert kverna et halvt tonn. Kjøp med ekstra hullskiver og kniv. Jeg bruker eldrill på skiver og kniven og slipepapirpå en plan flate. Kjekt å ha flere skiver å bytte på når litt mengder skal kvernes. Knut

Kan godt være stordalen i Nesset komune, liten times gange fra Aursjøhytta. Knut

Da er vi 5 mann som er klar for svina i Bulgaria. Siden det blir første tur utenlands på jakt har jeg ett par spm. 1 Europeisk våpenpass hvor? lensmannskontoret? 2 Trenger vi skriftlig bekreftelse hvor og med hvem vi skall jakte med? 3 Våpenkort og bevis på oppskyting er vel en selvfølge, noe annet? 4 Innsjekk, tollklarering, innland, utland, bytte av flyselskap underveis. Går ikke direktefly til Sofia. 5 Alle tips taes i mot med takk. Knut

Litt spesiell meny, hjemmelagde vårruller og sjøkreps. Var med naboen å drog 2 lenker, ca 30 teiner i dag, kom til land kl 15 og kl 16 fikk jeg 18 stk sjøkreps ferdig koka. Snakker om kortreist og fersk mat. Knut