HB

Marshallhjelpen har og kome til Voss!!!!!!

Saken var den att Mauser hadde bestilt noko utstyr til karbonisering av ølet sitt, (som han aldri får tid til og lage )

Eg hadde fat og tappetårn og slanger til overs som han kunne få, fekk og tak i eit gamalt brannslokingsapparat som han kan bruke til CO2 Han fekk Litt øl til Smak!!!

Gråbein var grei og tok med Marshallhjelpen!!!!

Også i år har me slakta gris til jul her på Strånd.

Det var egentleg gråbein sine grisar og her hjelper alle til som har anledning, her ser me Tor.Gråbein,Ivar, Gråbein2,Burre og Rene i gang med skållinga her med ein gamal bedhuskjele ,fin og bruke den for då gjekk det ikkje meire vatn enn nødvendig i kulda.

Gråbein og Burre i gang med finpuss

Me var redde for kulda, men heldigvis så har Gråbein ein garasje med varme i

Så julematen,slapp og bli frysetørra

Kjempe at du delte oppskrift og bilde

Høvdingen jobba i skogen etter krigen, og ein dag kom han over måre spor i snøen, han slept svansen og øksa og fugde spora til ei ur og tillfeldivis så fekk han tak i den måren, han fortalde meg att han fekk 600kr for skinnet og han kunne ta det med ro resten av vinteren!!!! :shock:for då hadde han pengar til mat til seg og resten av fam

Sei meg Kjell Åge er ikkje DU på slankekur!!!!

Sjå der ja,!! Det er gutar som kan bruke helga til noko fornuftig,i staden for og jakte!!! Kjempe fin trå og fine bilde!!!

Då var eg så heldig og bli innvitert til Rådyrparadiset til OTS

Makan til uttelling skall ein leite lengeetter ( ivert fall eg, som er vant med langt lavere bestand av rådyr.Må kansje bjønde med eple eg og!! )

Dreiv bådde med bikkje(fin los men feil side av vegen ) og vanleg drivjakt, resultatet blei 3 rådyr felt og mange fleire observert

Her i gang med flåing av rådyr nr2 bukk og gjeit

Rådyr nr 3 oOTS og Catrine er i gang med flåing!!

Halloen godtfolk:)

Eg spurte så pent om noen kunne sende meg en flaske med maltøl og tror du ikkje eg fikk en flaske i posten forje uke av godeste HB.

Denne skulle eg få vist eg skrev akkurat det eg mente om den, og eg holder det eg lover:)

No har eg aldri drukket maltøl før så dette var første gang. Da eg i mange år har drukket hansa og andre godsaker.

Det er en veldig sterk lukt av denne ølen, å det er mange smaker på en gang når du tar deg en slurk, ettersmaken er ikkje den beste, eg tok meg 1 glass å så måtte eg over på en annen øl. Eg vil ikkje si at den smaker dårlig men litt rar ettersmak, savner kullsyren.

Så terning kaste vil bli en sterk 4 utav 6. Eg har smakt være øl som man kjøper på butikken. Men eg takket så mye for at du sendte denne flasken helt til askøy, det kostet deg faktisk en del kr også. Så er takknemlig for at du var så grei.

 

 

Mvh Raymond.j.

Moro og sende øl runt om kring når ein får ærlege svar!!!

Ja ølet kåns og anna maltøl er for vidrekomande, det smaker myke meire enn det ølet ein får i butikken! , Mørktpoløl er vell det rette samenlignbare (feks Julebokk, eller anna mørkt juleøl )

Sjå der ja skall vise bilde til høvdingen i morgo! då blir han nok kry tenker eg..........

og slir skall me nok skaffe deg,viss du ikkje vil lage den sjølv då

Tøft!!!! ,men ikkje bilde av meg!!!!!

Grattis den var fin

Ps: Posten må vera sprø, det var litt av ein porto

 

Kan tipse om at Kvitekrist og HB har ein felles bekjent som kan ta på seg å frakt varene over fjellet heilt gratis

Jaaaaaaaa det er dyrt nok og sende

ut av skapet, kven er felles kjent????

ÅÅÅÅÅÅÅÅÅ så metttttttt!!!!!!!!!

Dette er hare frå høsten 2009, den har klart seg utmerked i frysaren, me laga middag av den i kveld ,sammen med en Amarone frå 2006 og maltøl + (jule brus til ungane)blei det rektig godt

Ja Ja. mMe kan jo ete flesket i sammen ein blir jo tørst av salt flesk

Moro att dikkån lika Ølet sjølv om det er ferskt ennå!!

Her er ølet stått på fat i 1 veke og smaking må til sjølv om det ikkje er jul rektig ennå!!!

Jadda....... då er det bare og vente på ribba, pinnekjøtet, griselabban, rakfisken og resten av julematen

I dag blir det rakfisk gitt, med mandelpoteter fra Alvdal - rødbeter - rødløk - Kviteseidsmør og øl og akevitt. Kan man ha det noe bedre ?

Eg er misunneleg på det måltidet der :D . men får snart rakfisk frå Kallhovdfjorden på Mårfjell sammeige, laga av Hans Marumrud i Tinn, då er det førjul stemning her

Ja vill vel tru att 1 eller 2 døgn i groft salt er nok, (du vill sjå det på hjertet og når det er ferdig)

synest du det blir for salt,så la det ligge lenger i vatten.

Då er høstens oppskåk vell overstått!! det blei ein knall suksess, alle lika ølet og ville koma att neste gong me har oppskåk!!!!!!!!!!!!!

Her er eg i gang med og tappe..

SKÅL!!!!!!!!

Etter tapping må gjæringsfata vaskas, noko som er kjedeleg midt oppi all drikkinga og smakinga!!!

Her er ølet i kjellaren og under co2 trykk

Dagen derpå, Terje skriv ned kor mykje øl som gjekk på oppskåk+ noko svikøl frå Hansa !!!!

Maltpusjeren og Øystein hadde bestemt seg for å brygge dagen etter oppskåket kåns, me måtte selfølgeleg opp og slenge litt med leppa i regnværet!!! (ølet blir sikkert surt i det været....)

Maltpusjeren (Aslak) har foresten rydda i låven og gjort klart til oppskåk , på ølet deira!!!!

Gjer samma,brukar ribbe som lettsalta flesk.

Ikkje høyr på mauser når det gjeller salting Alfor salt.!!

skjer ribba i paslege stykker og legg stykkene i ei balje, sammen med groft salt(gni dei inn)meiner att 6-8 timar er meir enn nokk!!!

så får mauser gjera som han vill!!!!!!!!!!!!!!!...........

God blir det

Hei!!

Mener eg er medlem og har ikkje sett noko til medlemskammret!!!!!!!!!!!

Ølbrygging er eit stort høgdepunkt dei gangene det skjer i året. Setter sjølv 400l på kok om nokre veker.

 

No er det mange lokale "tradisjonsøl" varianter ute i det ganske land, og her er det Hardingaølet som rår. Sjølv liker eg ein kombinasjon av tradisjonell ølbrygging og litt nyare teknologi.

 

 

Håper eg får smake morgedals øllet eingong i framtida

Send meg adressa di på PM så skall eg ordne med smaksprøve!!!!!!!! (i alle fall om ølet blei vellykka men det veit ein jo ikkje ennå )

og så må du legge ut bilde av brygginga di, bruk gjerne denna tråen her viss du vill.........

4-16 ganger 50.Og lys (til reven) og P4L fein-1 retikkel Virkar veldig bra så langt

Knallbra HB, håpar at ølet blir bra, og at brygginga blir ein suksess. Det har den gjort tidlegare, so reknar med det.

Skall nokk ordne med ein smak til deg før jul (viss du vill ha då?????? )

Då var ein av høstens store jobbar vell unnagjortet, og det har godt bra så langt!!! Me brygga 15-10 ( eg var usikker på om eg helt ut dagen så eg hadde med meg hantlanger)

Maltpusjeren var ikkje heme (han var i syden ) så me måte gjera eit brekk inn til maltet på torsdag eg hadde heldig vis nøkkel til godsakene Her er Terje i gang med og lesa opp det me skal ha....

Bryggeri plassen bærer preg på og ikkje ha vore i bruk sidan i påska

Denna gangen brygga me stort men det blei eit slit 50kg Pale Ale 25 kg munkjner og 10 kg pilsner malt+0,5 kg sjokladeog mørk karamell Malt.

Alt maltet i bløt kvelden før!!!

Tidleg på fredag og eg held meg fast i meskestaven og i brygger kjeret

Vasking av meskekar!!!!!!!!!er viktig

Brikelog kokas.

Med 2 røstekar og fint vær gjeng det unna

Terje i gang med kjølinga.

Med 27 bøtter til gjæring mått me til med 2 gjæringkar i høst og

Lettølet har fått ny dunk, den gamle gjekk sund i vask

Og det ser bra ut så langt er vell smakans på ut i veka ein gang!!!!!

Då var ein av høstens store innkjøp og gåve til meg sjav unnagjort

Nemlig ein PM11 Då eg låg på sjukehuset drømte eg om ein slik ein.

Og det er klart at ein PM11 i horisonten held motivasjonen oppe

OTS synest og eg fortjente ein slik ein

Hele riggen heme, og klar for prøve sjyting

Meir om prøvesjyting seinare!!!!!!!