HB

Då er det håp for bukkejakta!!!!

Ikjje så store bast horn ennå, men Bukk er Bukk!!!!

For oss som ikke kan språket. Hva menes med gniarsmak?

Brygger øl sjøl, og vet at et brygg kan veldig lett infiseres og sette usmak dersom man ikke er

ekstremt nøye på desinfisering og renhold.

Er det det dere mener?

Ja nå er det slik att maltøl som er brygga på det tradisjonellet viset, skulle ha 8 forsjelige smaker(det blei nøye undersøkt på oppskåke!!! )

det var Ølsmak,Maltsmak,Humlesmak, Søtsmak,Røyksmak,Brisksmak ,Meirsmak og til slutt den fæle Gnarsmaken!!!

Det er øl som har blitt for gamalt,(det er fult drikkanes men det har blitt ei syrleg gamal smak på seg!!!

Det heiter gniarsmak for ølet er gamalt og då har ein vore gjærrig på ølet og det var sefølgeleg ei stor skam og servere slik øl

Ja då har det godt ganske nøyaktig, 5 månader sidan me brygga jole maltølet!!!, og som exsperiment til erfaring så tappa me opp ei 1 1/2 liters flaske helt full av øl i høst , og så skulle me smake forsjellen på den kontra eit glass øl på fat!!!! og smake om det hadde blitt gniar smak på det!!!!.

Konklusjonen blei som følger er att, flaske ølet hadde ein kraftig gniar smak og var nesten ikkje drikanes!!! , det hadde fat ølet og men det var godt drikanes og så lenge det hadde stått i ro på fat og var godt med CO2 på det kan det holde seg i 9 måneder!!! og fremdeles vera drikanes!!!

Lærings målet med dette prosjektet er at øl kan lagres på fat i minst 5 månader ,og fremdeles vera drikanes!!!!

Ho gaupe på ca 15-16 kg skutt på Dalen i dag,etter ein kjempe los av ein russer støver!!! ,vanskelege forhold pga mild været, men moro var det, og særleg når me har med gode bikkjer og gjera

Men frå spøk til halvor, høtt gjenge eigentleg skiskjotengje ut på HB?

Noko konkret kva øvelsen gjeng ut på vill eg ikkje sei!!! , men eg kan sei så mykje at den kjem til og bli heilt ufarleg for helsa og alle ovelsane kjem og bli lakt opp slik att alle kan delta, uansett vond rygg eller anna handikap , moro kjem det til og bli i alle fall!!!!!!

Stangskyting med telemarksnedslag, husk at Morgedal er ski-sportens vogge

Ja noko i den stilen blir det!!!

Håper skiskyting kan utføres gående

Ja heilt klart, skiskytinga kan du ta heilt med ro!!!! Den kan utføres bådde springende, gående og stående!!!

Og har du ei rifle cal 50 så har du ein stor fordel der!!!!!

Pokker og, har gått å tenkt og grubla her og tatt ein avgjerelse.. Eg må desverre beklage for enkeltes skuffelser her, men eg trur eg må...... MELDE MEG PÅ !!!!

 

Så får eg sei takk til dei som har lyst å dele ei helg med ein som driter i skyting, berre det er rikelig med mat, drikke og gode Kammerater !!!

 

HB, håpar du har ein plass til ein romslig fyr, som snorker LITT og er veldig glad i maltøl.. Har du plass til ei oppblåsbar madrass nedi kjellern, med tappekrana, så hadde det vore fint..

Steike SÅ bra att du kjem

Eg har bestandig plass til deg,(Eg skal nok finne ein plass til deg!!! )

Hei folkens!

 

Jeg har fått forespørsel om det er mulig for mindreårige kammerbrukere å delta, og det er ikke noe problemer med. Vi har mange kammerbrukere under 18 år, og vi ønsker ikke å stenge dere ute.

Det har også kommet meg for øre at det er påmeldte deltaker (e) som er under 18 år.

 

MEN det er en utfordring, og det er det at dette ikke er et alkoholfritt stevne. Det vil nytes alkohol av enkelte deltakere. Og stevneledelsen vil ikke ta ansvar for deltakere under 18 år om nytelse av alkohol.

 

Jeg blir derfor nødt til presisere følgende:

NB. Aldersgrensen for deltakere blir vi nødt til å sette til 18 år, med mindre du er i følge med en voksen, som tar ansvar for deg.

La meg få presisere detta med akohol :

Så kjem det til og bli total forbud med alkohol,under sjølve konkuransen på laurdag og søndag!!!!(dette gjelder og folk med bakrus)

Under overnattinga i leir og på banketten er det IKKJE alkohol forbud, med vanleg folkeskik og lov og rett GJELDER!! og den som ikkje klarer og følge det får med meg og gjera

Vell møtt alle sammen detta blir moro

Hva er fordelen ved å beholde 16-65 kammer? HB, jeg skal forsøke å legge ut bilder etter hvert som jeg får testskutt og shinet opp veden

Ja fordel i cal 16-65 der er eg på usikker grunn! Då eg har ei gammel vellbrukt Simsson i cal 12 og ei 212 i ca 308W/12

Men du vill jo få ei slank og smekker drilling i cal 16 enn cal 12,men om den er meire smekker enn i cal 20 veit eg ikkje!!!!! ulempen med cal 16 er vell vera tillgangen på ammo,

Sulfina er uansett ei fin gammel dame,som eg gjerne hadde skulla hatt til gaupejakta

Steike slik har eg og lyst på!!!

Du får ta ho med opp på smellen,slik at me kan klå og sikle på den!!!!!

Då er alle hyttene opptatt under kammer smellen,men eg har vell ca 200 plasser til telt,bobiler og vogner!!!!!

Buster med kombicampen skall få den beste og mest sentrale plassen eg har!!!

Jubileumshelg etter folkehøyskolen eller Kammersmell...?

 

Shit at begge deler skulle være på samme helgen såklart. Har gått noen runder med meg selv og har innsett at jeg heller vil smelle med dere enn å mimre fra good old days

 

(Og jeg håper virkelig ingen av klassekameratene fra dengang leser dette )

Det er bra du vill ikkje angre

Du får heller invitere klassekameratene opp hit!!!!!!

Hvem er alle forkortelsene??

Det er resten av den lokale smellkomiten!!!!!

Ser det står noe om forbudte rifler over her. Hva er en grovkalibret rifle?

Dette gjeller då på morro skytinga!!!etter sjave konkuransen på laurdag

Dei med grov kaliber rifle, vill då måtte skyte på papp eller på gong!

ÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ så mettttttttt!!!!!

I dag,20 dag jul Må ein få prøve og ete opp den jole maten ein har att i kjellaren, eg fant ein rakfisk som var godt rak og ca 50 liter malt øl

Me åt den sammen med rikeleg med tillbehør og den smaka rektig godt!

Må bare vise bilde av den siste rakfisken ,me fekk,frå Kallhovd fjorden!!!

Den har lege i lake sidan eg fekk den 1 desember i 2011 og sammen med maltøl smaka den kjempe!!!!

bump....

 

holder på å lage for automater nå som skal ut før vinteren, hvor høyt over bakken setter dere disse når det primært er rådyr som skal fores?

 

Vet jeg er seint ute, men ser på dette som tilvenning og har ikke de store håpene om faste dyr føre neste vinter.

Vill du legge ut bilde av automatene du laga?

Ja elghjerte skal sjå slik ut etter tørking!!!, og det er salt som har kome ut så det er ikkje farleg og ete , men det er nok jævlig salt men det finnes jo øl til og slukke det med!!!

Viss du synest de er for salt kan du la hjertet ligge i vatten i eit døgn og så henge det til tørk att! (gjerne over ovnen). Lykke til!!

Her er ein trå eg laga om speling av hjerter og den kan du trykt bruke!!!!!

http://www.kammeret.no/forum/viewtopic.php?f=5&t=27446&hilit=speking

Først vill eg få takke styret i NIJOS for tilldelinga av smellen 2012 , Det vill bli ein smell i beste kammer ånd

Det er fremdeles mange lause ballar i lufta, men me kjem heilt sikkert i mål innan 02.06.2012, bådde med skyteøvelsar,premiar og overnatting!

Men eg er heilt sikker på att dette kjem til og bli den beste og mest moro samme smellen nokon gång!!

Eg gledar meg allrede til kammersmellen 2012, og med eit godt sammarbeid med NIJOS

Med helsing HB

Halvor Bjåland

3848 Morgededal

Da er det den tiden igjen. Det er meldt drittvær til helga, så jeg kan putre ned til naboen med god samvittighet, medbringende et par sekker finkløyvd ved og godt pågangsmot. Naboen begynner å fyre under gryta i grua i 7-tiden om morgenen, jeg kommer litt senere og koker einelog på grua ute. Vått blir det, men einelog må til. I år har jeg tenkt å lure naboen litt, fyre litt mindre i den øvre delen av meskestigen, så blir ølet forhåpentlig litt mindre søtt. Han har altfor mye sukker oppi, men siden jeg er en junior på bare 42 år så har jeg ikke tenkt å prøve å lære gamle hunder nye tricks. Har noen et godt forslag til å få ølet til å gå bedre ut etter oppskåka? Er det vingjær som skal til?

Bukken, du vill få eit knall sterk øl og vill tru med sprit smak , eg hadde heller villa og droppe delar av sukkret, (me har hatt i 3 kg kandis på 150l meske), men i den seinare tid har me droppa kandis totalt, for me synest att me får eit sterk nok maltøl ca 6%

Vill du ha eit sterkare øl så kjøp ei flaske 60% og slå oppi ølet!!!!

Legg ut bilde av brygginga, moro og sjå korleis dikkån gjer det

Me leverte inn ølet me brygga til Norbryggs julekonkuranse i klassen spesialjuleøl ,me blei nr 17 av 36 deltagerar!!

Ikkje så veldig godt fornøgd med det,i alle fall til me las dommen, hadde me hatt korkmaskin så hadde me nok hatt 10 plasser bedre!!!!

Og her er dommen me er øl nr 60

http://norbrygg.no/index.php/alt-om-juleolkonken/698-dommerskjema-

I forbindelse med slakting av årets jole gris, prøvde me og ta vare på blodet og lage Blodklubb av det

Rektig gode blei dei, og det er sikkert nokre kammer venner som har noko ettersøks blod i frysen som dei kan bruke, eller som meg ta ein gris og bruke blodet av den!!!

Oppskrifta på Blodklubb med gryn er:

1l vann eller kraft

5dl middagsris

350gr fett flesk eller nyre talg

1l svin eller storfe blod

1ts pepper

1ts nelik

3ts salt

ca 250h hvetemjøl

ca 250g rugmjøl

Kok middagsrisen i salt vaten,og smelt fettet og ha det sammen med risen,(la det bli ein graut).

Ta risgrauten av plata og rør inn blodet sammen med mjølet.

Bland i krydder og la røra svelle i nokre min.

Del opp matpapir og ha røra i papiret, legg i litt litt flesk i mitten av kaka.

legg blodklubben i kokanes salt vaten (ca 3ts) og la det små koke i ca 1 time.

Serveres med kålrotstappe ogkokte poteter.

Med ein gang blodet er tappa frå grisen,MÅ det rørast i til det blir kalt,ellers levrar det seg!!!

Blod blandes sammen med risen og mjølet!

Blodklubben leggast i matpapiret (NB huks fleskebiten)

Klubben trkkast i vaten i ca 1 time.

Blodklubben serverast med kålrot stappe og poteter.

Dette er mektige saker så mett blir ein ,drikke er øl og akevit!!!

Tiden for slakting av årets jole gris er vell overstått, og dei vog 110 kg og 107 kg

Rektig fine var dei Dei har gjenge ut og inn av fjøset i sommar og fått gamle brød og restar , e3g trur dei rett og slett har levd eit godt grise liv!!

Silje fyller gryta og gjer alt klart til slakting!!!

Skolling av grisen, det er veldig viktig at vatnet ikkje er varmere enn 75 grader.

Heile fam og nabo ungane er med ,dei synest dette er spennans og så lærer dei att joleribba kjem frå grisen og ikkje frå kjøt disken på Meny

Man må jo selvsagt ha eget øleskap i kjelleren.

 

 

 

Det skal være fullt av øl. Hjemmebrygget sådan.

 

 

 

Tappingen pågår. Dette er spillolje av en annen verden (Extra heavy Imperial Stout)

 

 

Klar til å nytes. Halvt glass holder, tro meg. Man blir susete av denne.

11% beregnet.

 

 

 

Ølet ble som sagt brygget for 3 år siden en kveld jeg fikk et innfall av å brygge et kraftig julebrygg.

10% brent malt, Brewers Gold smak og aroma, lakrisrot, og sikkert en hel del annet jeg ikke husker i farta.

 

PS! Man skal ikke være opptatt av alkoholinnhold når man brygger selv. Da er det smak og sluttprodukt som gjelder.

HEr har jeg balansert den søte alkoholsmaken med en ibu = 120,

Steike tøft men har det ikkje blitt gniarsmak på juleølet frå 2008?

Sjøl har eg den erfaringa at ølet holder seg ganske bra på øl fat 9-10 månader men då må dei vera fulle!

Fine bilde du har av anlegget ditt, du må poste bilde neste gang du bryggar!