HB

Jada så var suslelaget i gang att med joleølet!!!!,

Som vanleg brygga me på ca 90 kg malt og det var 50 kg med pale ale, 25 kg mynkjner 1 ,og så bruka me 12 kg med mynkjer 2 malt!! + 2 kg ryøkmalt og 1 kg med sjokolademalt!!!

Detta var for og få ein annen farge og smak enn sommar ølet som er betydeleg lattare brygga!!!

Me bjønda kl 0630 i fint måneskin men kalt var det -6,3 så me bruka litt lengre tid med og no fyste temp på 62 grader!!!

Og fjosnissen i suslelaget er i gang med røringa !!!!!!!!!

Koking av brisk/brakje må til !!!

Detta ser ut til og bli eit mørk joleøl!!!!

Og fjosnissane i suslelaget er i gang med meskinga!!!

Frå meskinga !!!

Nedkjøling til 24 grader då me kan seta til ØLgjær

Detta frå oppskåken !!!!! naboen hadde hjelp suslelaget, så me måtte gjeva han 1kasse me øl!!!!!!!!!!!

Detta blir jo konge Ta det i juni når den værste våronna er ferdig!!!!då trur eg det passar for dei fleste, (av erfaring tidspunkt frå smellen i år)

Me hdde jo smellen 1 helga i juni og kunne sikkert ha valkt helga etter,med tanke på været,det var jo kuldegrader her natt til lørdag!!!! ,men nokon vill det ikkje passe for uansett!!!!

Langt og kjøre men detta ser ut til og bli moro!

Slettet sitatet av forrige innlegg. Jegermeistern.

M67!

Konge

Dei er bra att det ser ut som det blir smell i 2013 og

Men uansett så legg ikkje smellen til helga før 17 mai(11/12.06.2013) for då er det konfermasjon i heimen!!!!!

Om det er lønsomt og bygge om ein Hv- mauser er heilt klart auge som ser!!!!!! :crazy:

Sjølv hadde eg fult våpenkort og med ein sønn og nevø som ein må prøve og få jakt inntresera ,så var valget enkelt

Eg måtte mode M98 eg hadde på kortet,for dei ungdomane ville ikkje kjøpe rifle for pengane det e3r eg sikker på!!!!

Så eg valgte og koste på Mauseren sjølv om det er mykje billagare med ein ny Hova eller ein Tikka T3!!!

Detta er tråden om Adelbert!!!

http://www.kammeret.no/forum/viewtopic.php?f=38&t=61510&hilit=adelbert

Kempe fint reisebrev frå eit ellers regtunkt Vest Telemark

Og velkomne at til nytt reisebrev når joleølet er brygga

For de som har mulighet, ork og interesse vil jo gris være en vinn-vinn situasjon. Har hatt gris noen ganger og det er bare å ta av seg hatten for å hvor fint de dyrker opp skogbunn.

 

1. Finn et område som kan brukes som griseinnhegning, feks et dekar i et hogstfelt eller annen skogsmark. Gjerne litt fuktig vil jeg tro. Ta hensyn til at grisene må fores og ha tilgang til vann hver dag, bør altså ikke være altfor langt å gå fra bilen eller tunet, og gjerne en bekk innenfor gjerdet.

2. Gjerd inne området

3. Kjøp feks tre grisunger i april/mai, for de med kraftfor, matavfall, tigg gammel mat på Joker.

4. Slakt de i august/september. Da er grisene 70-100 kg. Med litt innsats finner du en slakter som du kan levere svina til, hvis ikke du gjør det sjøl

5. Du har masse godt kjøtt og har et stykke ferdig dyrka og gjødsla jord som kommer til å eksplodere i vekst når du har sådd.

Om grisen egnar seg til bryting av ny åker er svaret ja, men om det er verd prisen det tvilar eg på.

Er området som skal ryddast langt til skogs så bruk heller traktor og plog, hest og plog eller jordfres

Det er jo ikkje bare og gjærde inn eit område som er egna til viltåker og la grisen klare seg sjølv!!!! (men detta har jo M76 skrive om.)

Ein gris skal ha eit lite hus og krype inn i,den skal ha mat morgo og kveld, og den må og vaksinerast mot Raudsjuke/flekkfeber,detta er ein sjukdom utegrisar får veldig lett og dauar av det vist dei ikkje blir vaksinera!

Slaktinga er og eit kapittel for seg !!

(har ein trå om det her) http://www.kammeret.no/forum/viewtopic.php?f=5&t=10772

Men detta er jo ein tråd om viltåker,sjølv har eg eit område som er gamal slåtteeng ,delar av det område slår eg med 2 hjuls slåmaskin og viltet likar hoa,så har du eit gamalt jorde vil eg anbefale at det blir slått viltet vill elske hoa...

Grattis så mykje

Flotte bilde Steini!! og takk for gode ord det set me pris på!!

men det må nå vera fleire som har bilde frå smellen!!!!?

Og suslelaget kan i følge tillbakemeldingane på maltølet vera veldig fornøgde ,

med årets kammerbankett! :crazy:

Vinneren er vel registrert på forumet; ellers ville han ikke fått delta på Smellen heller?

 

Gratulerer så mye med jaktturen til SM - det skulle bare mangle at det var vinneren som fikk safarituren!

Vinneren Sveinung Moen SM har vore registret på forumet som lamaboy i mange år,det var eg som melte han på under nikket SM(sidan eg eikkje kom i hug det gamle nicet hans )

Eg snakka foresten med Sveinung Moen (SM) i dag og han ba me helse til alle og hadde hatt det kjempe moro ,han var dypt taknemleg for premiane han hadde fenge

Han befant seg på ein brakkerigg på Rukan og fekk ikkje logga seg inn på kammret for og takke

Som ein av komite medlemane må eg få takke for eit triveleg lag, og ein kjempe gjeng og vera smmen med

Det er var ingen sak og holde campen på smellen i år.

Alt var rydda og ingen ting blei øydelakt, hyttene blei vaska og så fine ut på sondag (I følge Jorunn ) Så detta var MORO

Støttar forslaga,vinneren bør få turen!

Då er det bare å bukke og takke for årets smell ,det er jo nesten bare moro å lage til noko slikt til ein slik gjeng!,bare positive og glade folk så langt augo rekker!! ,og nesten ikkje uhell heller bare Raudnakke som datt og slo seg litt under banketten, men det vil ikkje me ha skulda for!!!!!

Det var jo Burre og Gråbein 2 som laga til mesteparten på skytebanen,stor takk til dei og resten av standplass leiarane og skivegjengen der, og til grunneigaren(Gunnleik) av standplassen til Rino banen :clap:

Sjølv hadde eg ansvaret for campen og banketten, det er jo der eg er best!!!!

Men hadde det ikkje vore for Tommy TRG-22 så hadde det ikkje blitt noko smell her,stor takk til han

Her kjem nokre bilde frå laurdag og sondag!

Detta er 0645 og eg måtte ned på campen for det var -0,5 grader 2. juni

Hollako og Biker er tidleg oppe og ryddar

Men fint er det og det var reklamen for campen!!!

Åpninga av smellen ved TRG-22 og Burre

Standplassleiarane blir drilla i øvelsane!

Leirduvene til åpningssmellen,ca 80meter var langt nok, for mange overlevde!!

Jegonal på løpans elg

Asle Bø med sin orginale luftvaffemauser i 7,92 han kom forøvrig heilt til finalen med den!

Utsikt over skyttarhuset og fomlesona.

Jaktlykke og Jegonal har drive med nattarbeid (Lading)

Rinobanen

Skiskytinga!!

Du kunne velge om du ville skyte på skia på breisida eller på høg kant for å få av tuppen!15 skudd

Katrine skaut av tuppen på 3. skuddet, 100 poeng for det

Alle fornøgde med skytinga!!

Eg med min 9,3X74R og skaut nesten av tuppen ,men bare nesten!!!!

Jaktlykke leikar indianer!!!

Og Suslelaget kan sei seg fornøgd med tilbakemeldingane på ølet!!

Bygdekvinnelaget i Morgedal + Burre og Lars lagar til grillmat!! godt var det

Glade bankettdeltakerar!!!!

Og bedre blei det Gråbein 2 og Jegonal!

Bål måtte til i kulda ,det var jo 02.06.2012

Og her er Kammerorkestret som tok seg av dansemusikken!

Sondagen 03.06.2012 Morgenstund har gull i munn!

Ein typisk kammerdeltaker (Ormestøl) og vogna si!!!

Hollako og Leiaren var friske og raske på sondagen!

Premiebordet. Stor takk til alle som gav

Semifinalelaget!

Finalelaget med SM ,Gråbein ,Jaktlykke ,Jegonal ,og Asle Bø

Jaktlykke tok 3. plassen Grattis

Og vinnaren blei Sveinung Moen (SM) Jegonal nr 2 og Jaklykke nr3

Her er nokre stemnigs bilde frå dei første timane av kammer campen

Henry 1 og Fudge var fyst på campen!!!

For att det ikkje skulle vera skogbrann fare så regna det i dag,noko som førte til att me bråbestemte og seta opp tak over mat område

Og Hollako måtte fram med kammer klunken noko som mauser sette pris på

2 gode pølse makerar på smellen!!!

Mauser og raudnakke trivest!!!!

Kalt blei ut på kvelden, og Katrine må sjå opp for tak ras!!!

God stemning foran grillen!!!!!

Og det tok ikkje lange tida før kammerklunken til Hollako kom på bordet!!!

Det er melt fint vær men kald vind frå vest så me har valgt og ikkje sett opp telt/presending,så alt vill foregå ute!!!

Så ta med godt med klær,blir det regn så har me ein krise plan,men den set me ikkje ut i livet slik det er nå

Då er me godt i gang til smellen 2012 ,og det einaste som bekjymrar meg nå er dårleg vær!!! ,men Yr er fin og ha,og dei melder om strak nord vest og det betyr her i Vest Telemark,att det er opphols vær sjav om det kjem til og bli kalt,så er det mykje bære enn regn!!!

I år kjem det til og bli opnings smell og her er Tor i gang med leirduvene til opninga!!

Eg har og stelt i stand campområde og detta er eit lite bilde på stemninga der 3 dager før banketten!!!

Får håpe været blir bra, og Vellkomne til alle påmelte. Detta blir kjempe moro!

Nydeleg anleg du har kvitre!

Sjur har meire eit anleg som eg og naboen har, me og bryggar ute,men gjæringkara stend inne under kontrolera temp.(eg har jo lakt ut X antal bilde på maltøl tråden min!!! )

Så det er jo feil av meg og sei att me bryggar på gamlemåten,me brukar jo rustfritt stål og kjøler til og kjøle nen vørteren på, og termometert sefølgeleg,men me følger jo ei gamal oppsrift (dDr Sopp)bare me bryggar med moderende hjelpe middel

Nå me brygga sist så hadde me brygga sammen 15 ganger, og har ikkje ennå fått dårleg øl (som vill gjær og anna svineri.)

Eg trur det er fordi me er exstremt nøye på renhold,det er som Sjur seier att reinhold er utruleg viktig for og få eit bra øl.

Eg har nå sett på det gamle utstyret som høvdingen og dei andre brukte i gamledagar,med tre kjær og bare fingane til og måle tempen på vørteren ,det lot jo vørteren stå natta over for ett den skulle koma ned på temp til og seta på kveiken(og mange ganger hadde dei dåreg kveik og).

Det er klart att dei måtte få vill gjær , men dei drakk nok det fordi!!!!!!!

men godt var det nok ikkje!!!!

Akvariepumpe og akvariestein er ypperleg til å få oksygen inn i vørteren att.

Akvariesteinen klarar å dele oksygen i smådeler som blandar seg mykje lettare med vørteren enn fiskeaugeboblane ved pisking/røring.

 

Einelog kan lett gje garvesyre viss ein kokar spraken med borken på.

Prøv utan bork.

 

Legg merke til at enzyma under meisking ikkje tåler temperatur over 76 grader celsius.

Ved einstegsmeisking ligg temperaturen gjerne mellom 66 - 68 grader, alt etter kva øl ein vil ha.

Eit spørsmål til Sjur! me brygger jo maltøl på gamlemåten i store mengder , vanleg att me set 250l til gjæring ( på 90 kg malt)

Me har aldri opplevd at me må bruke akvarie pumpe,virkar som ølet har nok oksygen!me bøttar nå vårteren ned i gjæringkara og på den måten får me i oksgen i vårteren,

Vill du alikevell anbefale att me skal bruke akvariepumpe?

Du får ta med ho på smellen, me kan ta og tafse litt på den!!!!

Lager ein trå der folk som tar bilde på smellen 2012 kan legge dei inn der,håpar det er mange som kjem til og ta bilde og legge dei inn her

Me vill bådde ha ros og ris her :crazy:

Eg hadde besøk av TRG-22 i dag som godkjenner campområdet

Og her er han på Aslakkøs skytebane.

Bådde han og dåtteri er spente på skiskytinga!!!!

Her har me Steffen som skyt inn ,før smellen!

Og forberedelsane til øvelsen skiskyting geng etter planen

Og dermed har me fått tak i skia til øvelsen skiskyting!

Og telemarks nedslag er selfølgeleg obligatorisk i skisportens vugge!!!!

Då var susle laget i arbeid att,etter ein lang vinter, og med joleøl som har ein sterk gniarsmak , så måtte me til og brygge sommar ølet

Me valgte og brygge stort, så me bruka 50 kg med pale ale, 25 kg med pils malt og så hadde att ca 15 kg med munkjer 2 malt frå jule brygginga.

Her er eg i gang med og røre i gryta, dette er vel ved siste temp på 78 grader.til venstre på bilde ser me briske gryta på kok!!

Her er all vørteren klar klar til gjæring! ca 270l med vanleg malt øl og ca 60 liter med lettøl.

Gjeng det som normalt så skal det vera klart til og smakast på om 4 dager og då veit me om det blir drikkanes eller ikkje 8)