HB

Eg bestiller 1 stk caps og 1 stk t-sjorte str xl.PM sent.

Eg synest att opplegget er bra som det er,men ser jo problemet med gongene på 200m,så hadde eg bestemt så hadde det blitt papp på 100 og 200m og så kan ein spre 20*20 gongene utover.

Er ikkje tillenger av små gonger på 400 og 500m er vist vanskeleg nok og treffe dei som er der

Nå var vi så heldige å fikk smake (Litt for mye ) av dette i helgen. Det absolutt beste ølet jeg har smakt ever

Takk for det solheimen,men det var nå ikkje så mykje me drakk av det,alle som smakte på det,var jo oppe og skaut om søndagen

ÅÅÅÅ for ei fin helg me har hatt på Kongsberg,flott vær særleg på laurdag og ganske bra i dag!!!

mykje god skyting,og eg lærte ein god del i i helga,særleg viktig at lyddemparen er fastskrudd under skyting :oops:

og at det er lett og skru seg bort ikkje sant AR her kjem nokre bilde frå laurdagen!!

Mounten-man tar seg ein kaffe i skytinga,han har vist skutt godt for han er veldig blid

OTS er til stor hjelp og kan mykje om langholdskjyting.AR spottar og Peter kom på besøk og prøvar riggen til AR

Peter prøvar riggen min!!!

Ein dypt konsentrert Practac,treff han tru!!!

Ser litt mellom fornøgd ut ,men eg veit at han traff

Her har dei vist skutt med hagle!!!

Og mat må ein ha,og avstands pinnane kan og brukast til og støtte opp under ein ustø primus

Takk til Ole magnum som redda helga mi ved og ta med kikkerten min

Og ikkje minst takk til Pål Erik,Per Arild og Kjell,som steller i stand dette.

detta er kjempe morro

ÅÅåååååååå så mett hadde søstra med fam på besøk og slo til med utbeina rådyrlår(stekt på 70grader i 5 timar,og brokoli med sky saus og stekte poteter)og Chåteau Viella som vin(eg drakk malt øl )og multe krem til slutt.og nå kjem straffen,Ååååå så METT

@ Flashman

 

Takker for info og link. Prisen har jeg ikke tenkt over ennå, annet enn at det skal være en bruks ting og kun være funksjonell

til oppgaven. Så om en skal tenke pris ville jeg kanskje tenke max rundt 1000-1500 kr.

Som sagt ingen gravyr eller annet dill,kun et praktiskt og funksjonelt verktøy...

Så inntil videre venter jeg litt og ser om der er noen som kommer med noe mer matnyttig,før jeg bestemmer meg og handler noe greit...

Ja du har litt og velge i når du skall ha kniv,eg vill anbefale deg og få tak i ein litt lang heimsmia kniv,sa 8-10 cm lang.Det holder i masse vis til stikking,og du har ein kniv som du kan bruke til andre ting og når du er på jakt.

Eg driv som hobby slakter dette er kniven eg brukar når eg stikk grisen,

Prisen for eit knivblad er vell mellom 200-300kr men då må du lage skaft og kjøpe ei slir sjølv

her er en link til siste års "maltøltestfestival". http://www.bladet.no/bildeserier/article4012983.ece

Den avvikles 2.juledag hvert år. Hit kommer bryggere og smakere med sitt øl. Det kåres ingen vinnere.

Denne festivalen har vært aviklet i 20 år nå, og samler bryggere fra under 20 år og opp til 85. etter at vi startet med denne testfestivalen har det , som Dunkerante skriver, dukket opp 3 tilsvarende arrangement rundt om i nedre del av dalføret. Kvaliteten på maltølet etter at disse festivalene startet har økt betraktelig. Dårlig øl, som surt øl og sotøl, finnes ikke lenger.

Følgen har vært at det dukker opp stadig flere soinnhus rundt omkring. Noen av disse har, i tillegg til "kjerring", stedet der kornet tørkes, også muligheter for brygging og sosiale sammenkomster. I "Søndergaarden Soinnhuslag" der jeg hører til, har vi julbord 3. juledag, der restene av jula fortæres.

Får jeg ånden over meg endag, kanskje jeg legger ut en bildeserie som mulig inspirasjon til andre ølbryggere.

Fin link og bilder til maltølfestivalen

Eg håpar du får ånden over deg,og legger ut ein biledserie,moro og så korleis andre bryggar øl

Takk for svaret. Da blir det brygging til helga

Lykke til med brygginga!

Du får ta nokre bilde av prosessen og legge ut,det er moro og sjå korleis andre gjer det.

Så har kvelden kome,og det er med stor spenning eg skruvar av korken på flaska eg fekk frå Fossdal,slår halve flaska av den krystall klare drikken i glasset.

Tar glasset til nesa og drar dupt inn,kan kjenne ein syrleg duft etterfulgt av den finaste briske duft.

Så fører glasset med andakt til munnen og tar ein god slurk og rullar den runt i munnen,kjenner ein syrleg smak,nesten som sider.

så kjem briskesmaken inn med full tyngde,kan formeleg kjenne att stor bukken har vore innom brisken tilegare i høst .

Briskølet ditt Fossdal er bedre enn mitt briskøl,fordi det har ein veldig klar og fin farge,syrleg smak og god briskesmak.

Enaste minus er att det har litt gjær smak,men det er fordi du har bruka mat gjær,bruk øl gjær neste gang.

alkohol prosent vanskeleg og tippe,men sterkare enn maltølet mitt,så 8-9 prosent er vell ikkje så langt unna.

Moro og utveksle øl dette må bli ein tradisjon :D

Takk Fossdal Takk Fossdal,det er moro når ein får skryt av ølet

Ja Dunkerante me har og lura på og lage maltet sjøl,men har kom fram til att det er bådde lettare og sikrare og kjøpe ferdig malt,hadde ein nabo som dreiv og laga malt sjøl,med korn i bekken og groing i kjellaren og til sist tørking på badegulvet(på varmekablane)dette ente med eit forferdeleg griseri og han måtte stå skule rett for kjeringa og vaske badet.

Og når dei hadde brygga og skulle smake på ølet var det vist ikkje drikkanes, :oops:så etter det kjøper han og ferdig malt.

Ja eg er ein hobbykokk,og synest det er moro og lage mat.Hare gryta blei god den så den kan eg ambefale!!

Jegerens kokebok,prøvar eg og følge vist det er ein spesiell middag som skall lagast og en ventar fint besøk.

Har lenge hatt lyst til og lage Tysk haregryte men så i rommjula passa det med hare middag.

mann finner seg først ein hare og så ei pasende oppskrift

Dagen før middagen parterte eg haren og la den i marinade,(rødvin,litt eddik,pepperkorn,eineber,nellik,lauberblad)

til dagen etter.

Likar og ha god tid når eg lagar mat,så i god tid før gjestene kom så tok eg til på maten

bruna først kjøttet i gryta.

Så ha i kjøttet,grønsakene og så conjakk og flamber (alkohol misbruk spørr du meg )

Så ha i kraft(kokt på hare skråget og på beina)og litt av marinaden som kjøttet lå i,og la det koke i 2t.eller til det er mørt.

etter 2 timar så ser det slik ut.

Tillbehøret blei laga mens haren sto og kosa seg på ovnen,det besto av flesk skåret i strimler,sopp og løk,.

Er ingen vin elsker,men fulgte Sakos råd om ein fransk vin og fleska til med denne her til nesten 300 kr

ein vin som passa utmerket til haren i følge dei som drakk den,bortkasta pengar spør du meg,eg drakk øl.

Men godt var og alle blei mette

Har du ein hare til overs,er dette ei oppskrift eg kan ambefale

Det er ei stund sida jule maten blei laga og spist,og eg har ommsider fått bilda over på dataen.

Men må få skryte av oppskrifta på medisterkakene til sako,dei blei rektig gode så oppskrifta kan anbefales på det varmaste

ungane har vell ikkje ete så godt sidan dei fekk grandis i september

Eg fylgde oppskrifta men bytta ut vanleg kjøttdeig med elg kjøttdeig.

og nå er det klart for dagens griseri,ellting med hendane.

ser gode ut!!!

Nam,nam,nam,nam

Eg huksar når eg bjønda med elg jakt for x antall år sidan :roll:og me var så heldige og få ein elg,då skulle skyttaren ha elg skallen og innmaten,vist ikkje han ville ha den,så var det nesten sloss kamp mellom kjeringane om skallen,denne blei nytta til lungemos eller i syltre..

huksar att mor mi koka elg skalle og den var vist noko av det beste ein kunne blande i lungemosen

så der fekk me noko og tenke på,me som likar og lage mat

Ja dette var interesant å lese for en trønder som er glad i øl. Visste ikke at de kunne brygge øl utenfor Stjørdalsområdet. Øl slutter vi å drikke når vi kommer i puberteten i trøndelag, resten av livet er for HB.

Men for rein interesse hadde det vært morsomt å smake på ølet ditt HB, er det mulig at jeg kan få en smak?

Ja TnH det var triveleg att du likte tråden,du får legge ferien til telemark til sommaren så skall eg nokk ordne med ei smaks prøve

Men kjære deg bytt ut follekniven med ein vanleg heimsmia kniv som du har i slir på baklomma, dette er mykje meire praktisk enn ein folldekniv.

ta dette som eit godt råd

ÅÅÅÅ det der såg godt ut,det er jo mykje arbeid med eit slik måltid og særleg det med og hente maten ut av skogen ,men moro er det når det er vellykka

Fossdal.Eg er sikker på att brisk ølet ditt smaker heilt utmerket,eg har brygga briskøl mange ganger og me gjer det stort sett på samme måte,noko av det viktigtigaste eg lærte når eg brygga brisk øl var og bruke ølgjær.det stemmer det som sevenr skriv tidlegare i tråder att matgjær er for amatører.

Eg hadde det litt travelt i går og såg ikkje siste linja, eg har ikkje utstyr til og tillføre co2,når ølet har kome på flasker,,eg har malt ølet på 50l bryggeri fat(som vist tilegare på bilde i tråden)og tillfører co2 direkte på fatet.

men kan sende deg ei smaksprøve av ølet mitt vis du vill???

(send meg addressa di på pm)

Jepp, eg har kjøpt inn 20 liter til meg og fattern i jula, skal hente det i morgen. Så det skal bli mass morro i jula, he, he..

Fattern kjøpte juleølet sitt av ein som var uheldig, så eg måtte kjøpe 10 liter til han også. Og han eg kjøpte det ølet av, lager stort sett øl for salg, men lager bra øl til jula, til seg sjølv og kjente. Så har gode forhåpninger der.

Jaja men då er jo jula redda alikavell då mauser

Fossdal. co2 annleg gjer att,eg synest ølet blir friskare i smaken,og det blir ikkje så dødt og drikke,men nokon av gamlekara her i bygda,(som har brygga heile livet),vill ikkje ha øl med co2,det er og banne i kyrkja og servere dei øl med co2.

Maltølet skall vera dødt og temperet ifølge dei,og greit nok det,smaken er som baken

He, he, du har ingenting å skamme deg over der HB, det er sant. Og som du sa så er det lite humla, men det gjer ikkje noko i dei kaldere årstidene. Det er helst når det er høg temperatur, du må bruke mykje humle. Eg likar ølet best når det er mild og fin humle.

Ja det kan være røyksmaken, det kan det være. Skal smatte litt på den seinere. Skal ha gamle sjefsbryggeren på besøk i jula ( fattern ! ) så me skal ta oss eit glas på julafta og kose oss med ein god sigar... Så skal eg pine han for ein kommentar også..

 

Ellers så er eg usikker på det med det maltet du snakka om på spissølet. Men det er godt mulig at det er grunnen. Kanskje Sevenr har ein kommentar til det ?

Takk for Mauser,du får legge ut dommen til sjefsbryggeren,når han har smakt på,det blir

moro og høyre kommentaren hans!!!!

Puhh.....!!!det var godt det gjekk bra,det skall litt til og sende øl til maltølets hovedstad!

Eg og brygger kompisen,synest att maltølet blei litt for lite homla,men det er smak og behag.

Den litt rare ettersmaken som du påpeka trur eg er røyksmak,men ut i frå erfaring så vill den forsvinne etter kvart som ølet blir oppdrikke!!

Att spiss ølet blei gromsete forklara sevenr tidlegare i tråden,med att høgmodifiset malt kunne bli uklart ved nedkjøling,veit du om det er stemmer??

Genialt gordon setter,dette var ei ny oppskrift for meg,som må prøvast

Pølsene såg kjempe gode ut,skall prøve oppskrifta men då med elg.men er det ringnes julebrus du har i glaset??

Send meg ein PM med addressa di,så skall me sjå om smaksprøvene rekk fram til jul

Hepp

 

Har sett den boka i Bokklubben, men har ikkje kjøpt den. Men det er ikkje heilt umulig at den kjem til å havne i bokhylla her.

 

Men ølbrygging blei det ikkje tid til, før jul. Den einaste helga eg hadde anledning, så var desverre utstyret ikkje ledig. Så det får vente på seg. Kanskje på nyåret eller til våren.

Men men fekk ikkje tid til og lage øl :shoc korleis skall du koma deg gjennom jula då??

eller må me til med ein innsamlings aksjon og sende noko malt øl til deg