Oddgeir

Vorstehr'en min heter Lucas. Hvorfor: Syns det er et fint navn og vi var begge enige om det

Rensking av levra er alfa omega. Helt riktig som du sier med renskingen Hadde ikke tid til å forklare renskingen, måtta dra og hente bikkja Jeg er heller ikke så glad i løk i leversøet. Og bruker ikke noe pepper i vannet, men bruker rikelig med nykværnet pepper på den etterpå. Men dette er ett ordentlig festmåltid

MØLJE! Som Lofotværing føler jeg meg tvunget til å fremme denne fantastisk gode retten! Har ikke peiling på koketider og slikt, jeg gjør det bare der og da etter og ha sedt litt på hvor stor rogn og torskebitene er. Du trenger: Torsk Lever Rogn Potet Salt Kjøp inn sylfersk torsk som er kvit og fin i fisken og sum lukter sjø. Er hodet på fisken kan du jo se om øynene er svarte og glassklare, dette er som oftest et godt tegn. Fileter fisken og behold skinnet på eller skjør den i skiver (koteletter). Kok opp vann med grovt havsalt og ikke bruk noe eddik (Eddik er greit og bruke om fisken ikke er helt fersk). Fisken skal ikke koke i vannet, bare kok opp vannet og trekk det til side og slipp fisken i. Her er det greit og bruke en gryte med stor flate og gjerne med rist i, da er det lettere og få fisket den opp igjenn. Leveren må renskes og kokes på svak varme. Poteten vet du helt sikkert selv hvordan den kokes Rognen er som oftest lettere å få kokt uten at den sprekker og blir mos hvis du pakker den forsiktig inn i matpapir og knyter forsiktig med kjøkkenhyssing. Kokes i lettsaltet vann i ca 20min? litt avhengig av størrelse. Det som er viktig med denne retten er at råvarene er gode og ferske! Velg den rognen som ikke er stor og grov, men den som er litt mindre og finere. Spis og kos deg med denne. Jeg er oppvokst på denne kosten her jeg. Og nå er det jo hvertfall sesong for denslags. Hvis du er i lofoten en gang må du bare si fra så skal det ordnes med fersk fisk til deg!

Jeg endte opp med å kjøpe et billig og funksjonelt hundebur i belagt stål. Passer inn i bilen, så skal kjøre om en time ned mot Oslo for og hente han

Har snakket med noen på en dyrebutikk her idag og kom fram til at jeg antakeligvis mæ ha et Vari Kennel XL bur for at det skal være godkjent til flyfrakt. Kunne tilogmed skaffe meg et godt tilbud på en pakke med ting jeg vil ha/trenger til bikkja. Så nå skal det leses opp og ned om halsband, trekksele, kløv, for, bånd osv

Er usikker på om det er godkjent for fly. Men du har vell en ganske mye mindre jaktmaskin, så jeg blir vell nødt til å kjøpe noe større kanskje. Noen som vet hvor det er gode priser på nettet? Men blir vell kanskje like dyrt når man må betale frakt i tilegg...

Ja, har lest på sas sine sider. Må kunne legge seg ned uten problemer og kunne snu seg rundt i tillegg. Er vell kanskje greit å dra innom en dyrebutikk å spørre før man kjøper det. Så er man sikker.

Ja, har tenkt litt på det. Men blir nokk ikke mange bilturer med det buret, skal kjøpe ny og større bil om ikke lenge og da skal det kjøpes et bilbur og. Men må ha et bur når jeg skal hente hvalpen og tenkte det kunne vært greit med et som var godkjent for fly, vet jo aldri når en får bruk for det. Eneste jeg er usikker på er størrelsen buret må ha.

Vil dette kanskje blir for lite til flyreise da? Men ok til bil? http://www.fk.no/trade/productview/781185/921/ Så får en heller kjøpe et ekstra for bruk på fly?

Takk så meget Skal ta en titt. Hvilke mål tror du kan passe fint?

Hei. Leter etter et hundebur til en Vorsteh. Og er ikke spesielt opplyst på alt som har med bur å gjøre. Men er ute etter et bur som skal brukes til frakt i bil og som må være godkjent til bruk på fly. Lurer da på hva målene på buret bør være. Buret må få plass i en Mazda 626 sedan. (Men er på jakt etter større bil. Så det blir vell en stasjonsvogn til sommeren) Og siden dette buret skal brukes hovedsaklig til frakt så trenger det vell ikke være allverden så stort? Vil jo selvfølgelig ha det så stort at hunden trives i buret. Men tenker litt på sikkerhet i bilen, det er vell bedre at buret er litt mindre med tanke på et eventuelt krasj? Så hvor stort vil du/dere anbefale at buret er? Høyde: ? Bredde: ? Lengde: ?

Hvis du snakker om natoammunisjon fra forsvaret i 308. Så vil jeg ikke anbefale det, den er så baktung at den setter igang en heftig spinn ved treff. Og det ender opp med sentrifugert tiur med bare mos innvendig...

For all del ikke brun noe som helst på god varme med smør i panna! Skal du absolutt brune noe i smør så bruk klaret smør. Olje for varme og smør for smak.

Gjorde nøyaktig det samme selv før jul Er godt med litt alternativ julemat når man jobber til daglig med å steike ribbe og servere julemat. Bbq sausen til santa maria fungerer godt med litt modifisering:) Jeg bruker selv litt appelsinjuice sammen med bbq saus og krydder. jeg koker ned apeelsinjuicen først.

Hvis du har lyst å se gutta på tur så er filmene til salgs på nettet til kr 19,50 pr stk + frakt. http://www.nettbest.no/Product.aspx?Pid=67902&CatID=1798

Brukt en stiv kniv så får du jevnere og finere skiver:) Har du en god og kvass konditorkniv (Stiv, tynn brødkniv lignende sak) er denne ypperlig. Hvis ikke er det bare å hamre løs med en kvass kniv av eget ønske;) Sulte slipper du uansett kniv valg

Ser godt ut vertfall:) Har selv ikke smakt smalahove, men hjemme har vi en litt annen variant. "Kløyvahau" Bare sauehoder som er kløyvde og lagt i saltlake. Smaker som saltkjøtt, bare mye mørere og kanskje litt mer kjøttsmak

Har mikrobiologi kurs på to år jeg! Men er det den minste tvil om kjøttet er i orden så kastes det eller tar det med hjem til bikkjemat. Men når det kommer til litt større og finere restauranter så er det så fin rullering på varer som kommer inn og varer som går ut... Og jeg har enda tilgode å jobbe med en kokk som ikke klarer å skille farlig mat fra mat som er helt i orden! Man lukter det jo lett! Så tror ikke du skal frykte en tur ut for å spise "Hans" med mindre du drar på den mest shabby restauranten du finner.

Du finner det på sider som selger utstyr for å lage drops og slikkerier;)

Mattilsynet ville ha gitt påbud om å kaste det om det hadde blitt tint utenfor kjøleskap bare! De er helt besatt og eier ikke praktisk erfaring fra kjøkken! Er selv kokk og vet hvordan det går for seg... Ikke at vi har fått noe annet enn største smilefjes på rapportene da, men. Jeg kan ikke svare på om det er ødelagt eller ikke. Men lukter det dårlig er det ødelagt. Men ikke la deg lure av vakumlukta! Vakumpakket kjøtt lukter litt syrlig, så la det ligge åpnet i luft i ca 15 min og lukt på det igjenn. Kan du spise det uten å tenke på at det kanskje er dårlig så spis det! Men jeg tar personlig ingen sjangser, har bedre tin å gjøre eenn å sitte på dritern

Sako har helt rett, bakteriene går bare i dvale og våkner til når du tiner det opp igjenn. Eneste du blir kvitt er snyltere...

Kjøttdeig er ikke å anbefale uten at den er stekt. Det er jo påvist koliforme bakterier (Endetarmsbakterier) i kjøttdeig flere ganger i det siste. Men kjøtt er i grunnen sterilt, men det blir jo "Forurenset" med kniv som skjærer fra utsiden og inn i kjøttet. Men rått kjøtt spiser jeg ganske ofte. (Ikke som et måltid altså) Men på jobb så sjekkes kjøttet i rå tilstand vet at man skjærer en flis og prøver seg på. Dette gir en pekepinn om hvordan vi tilbereder det. (Tenker på hvor lenge det stekes og hvilken temp og hvor mye luftfuktighet vi vil tilføre osv...)

Hva kan man regne med å spare på hjemmelading av haglpatroner?

Morsomme historier her:D Jeg har vært med på griseslaktin før og da ble det problem med slaktemaska, skjedde ikke noe når den ble avfyrt. Endte opp med at jeg måtte hjem etter 308'en. Men er ganske sikker på at den grisen var klar over hva som skulle skje, stakk av flere ganger og ble til slutt skutt på 60m hold (Da den var på tur på fjellet). Ny slaktemaske ble kjøpt inn, siden kjøttødeleggelsen ble litt stor

For dere som måtte han fingern i nesa eller lignende- Hva med å bare høreklikke og trykk på "Åpne i ny fane" eller "Åpne i nytt vindu" ?