Lille My

Mase, mase, mase, mase Vil gjerne ta turen i år og Prøve å sy det i hop på et vis.

Er det noen som tørker sånt sjøl? Tenkte på det her en dag når jeg så den overfylte ripsbusken i hagen. Selvfølgelig går det an å bare prøe - legge bær på ei plate i ovnen - 50 grader og døra åpen i noen timer, men om noen har erfaringer her så tar jeg gjerne imot. Nå er det blåbærsessong også, og jeg er lite glad i syltetøy. Men tørka - som tutgodter sammen med nøtter og sjokolade? Eller i havregrøten?

Elitelosje..... Stille (som har mistet rettighetene sine), Thor og Sako_35

Gammel chat..... hmmm ........ hvor........ ?????

Myseren og jeg har igrunnen hatt det ganske ålreit i sommer. Har vært på banen opptil flere ganger. Fått testa både treningsammo fra fabrikk som jeg fikk her inne, og hjemmelada jaktammo. Jeg vet at jeg burde vært fornøyd med skytinga - de som står rundt og ser på er fornøyd med den.... Når det kommer itl blinkskyting er jeg imidlertid ikke fornøyd før alle skudd i alle serier ligger i fine samlinger der de bør ligge. En slenger kan få meg i bra dårlig humør en stund, men en blir jammen skjerpa av det også. Enn så lenge så snakker vi skyting på 100m bane. Skyter stort sett sittende med Myseren. Det er en skytestilling jeg trives med rett og slett. Det betyr ikke at det ikke skal øves på andre skytestillinger, for det skal det selvfølgelig. Men - først og fremst skal en lære børsa og kjenne - det tar noen skudd. Opplevde forøvrig at samlingene mine hadde forflyttet seg når jeg var på banen sist for trening og oppskyting. Alle serier lå ned til høyre. Vil det si at siktet må kontrolleres etter et visst antall skudd? Siden det var så gjennomgående på så mange skudd og jeg var så bevisst på det når jeg skøt kan jeg si med sikkerhet at jeg ikke trakk de ned sjøl. Jeg utelukker selvfølgelig ikke at det er skytteren sin feil altså, men jeg stusser litt. Myseren og jeg er forøvrig klare for høstens jakt da ferdig oppskutt. Kommer likevel til å trene en del utover. Nå har jeg endelig fått lada opp en del av FMJ-kulene også. Hjemmelader er det ikke blitt av meg riktig enda. Jeg har heldigvis venner som lader, så mens jeg enda ikke har fått opp mitt eget bruker jeg dem. Ladenerd tror jeg det blir av meg da....... har skummet ladenerdtråden, og kan si at jeg skårer allerede på flere av symptomene for ladenerder - og det er enda før jeg har starta Jeg vet ikke om det er grunn til bekymring eller ikke Uansett - vi går høsten blidt i møte både Myseren og jeg. HAr planlagt og påbegynt åteplass for rev ved hytta også..... så får vi se.

Har trukket meg inn i den berømte tenkeboksen Skal ta noen telefoner i morgen så får vi se hvor det bærer hen. Takk for tilbakemeldinger folkens.

DA - var det endelig på tide å få det etterlengtede røykeriet på plass. Og det kunne jo ikke passe bedre. Undertegnede har vært røykfri i omlag fire uker - da er det jo på tide å begynne å røyke litt Jeg er veldig glad i røkt mat - kjøtt og fisk - ja takk begge deler. Har over de to siste åra lånt røykeri og ikke minst fått en god del kunnskap på kjøpet om røyking av både kjøtt og fisk. Behovet for eget røykeri er etterhvert blitt ganske stort. En kan jo ikke fortsette å låne for evig og alltid Men kunnskapen den håper jeg jeg fortsetter å dra veksler på. Så - etter mye om og men er røykeriet på hytta snart helt ferdig. Jeg mangler enda lokk til røykassa og et par strøk med beis. Tørkebur må jeg også lage - både her hjemme og på hytta. Men det er igrunnen fort gjort. Verste jobben er nå gjort. De som kjenner meg vet at jeg gjenbruker det jeg kan, og prøver å gjøre alt så billig som mulig. Så er også ideen for røykeriet mitt. Det skal koste minst mulig. Det første en må gjøre når en skal bygge noe som helst er å sette seg ned og tenke gjennom hva man egentlig skal gjøre. Funker med litt tegning også... ikke alltid, men med planlegging er en god del av jobben allerede gjort....... Det er ihvertfall det de sier - de som bare planlegger og lar noen andre gjøre selve jobben....... Siden jeg nå har gjort jobben så er jeg ikke heeeeeeeeelt sikker på om jeg er enig det med veldig god planlegging, men pilsen i myra smakte bra. Og ja - de som har sett mine ufattelig kraftige overarmer har allerede begynt å lure...... Jeg har fått hjelp til å bære ovnen bort i myra nedenfor hytta. Jeg fikk også hjelp til å bære den opp fra kjelleren min. Der har den stått tidligere til ingen nytte i det hele tatt. Nå får den imidlertid et nytt liv. Jo - ja - sånn oppover her må bare bli bra. Ventilasjonsrøra er berga fra en konteiner Men jeg ser jo jeg også at det hadde vært greit å bytta til bakuttak på ovnen...... men det var det med rust da.... Godt en har verktøy............ Av og til hjelper det dog lite. Kanskje hadde noen med litt mer styrke i fingre og armer fått det til, men jeg måtte rett og slett gi opp den jobben. Noe jeg liker dårlig, men innimellom så må en bare akseptere at fakta er sånn som de er. På tide å grave den ned Det får man til. Jeg skal dog være den første til å anbefale folket til å finne en annen tid enn midt i juli til å drive med gravearbeider i fjellmyr....... da er det akkurat passe vått og varmt, og alt av mygg og knott og svartflue har klekket Her kommer det etterhvert en link tror jeg - har et innlegg om mygg jeg tror jeg må skrive Så kom endelig litt hjelp til lunds. Det hjelper litt. Ihvertfall på planlegginga. Enkelte ting er også lettere å gjøre når en har noen til å holde for seg. Da gikk det unna. Steinen rundt ovnen er forresten restene av portstolpene her hjemme som jeg slo i stykker en dag jeg hadde litt ekstra energi til overs Med hjelp har jeg da også fått påbegynt kassa. Den må bygges på plass i forhold til terrenget. Har gravd av det meste av torv slik at hjørnestolpene står høvelig på fjell. Kun slått på nederste bord. Nå skal det bæres stein fra framsida av hytta, også må det støypes i - slik at det hele holder seg på plass. Det er en fordel har jeg hørt Men - siden klokka allerede er halv ni - så frister det mer med bål og en øl enn støyp og steinbæring. Dette skal man rett og slett sove litt på........ Så får vi se hvor lurt det er. Sånn ser det da ut i sin helhet før leggetid. Men hva skjer da........ når en har fått en god natts søvn og tenkt litt - drukket litt kaffe - rusla litt rundt og kikka - joda - da ser en at dette blir jo ikke rett. Her må vi ganske enkelt gjøre endringer. Og ja - jeg skal være den første til å innrømme at dette hadde aldri uten den ufattelige mengden med treiskhet som bor i meg. Få dette høvelig sammen etter terreng i brattbakken - alene...... innimellom så blir jeg egentlig ganske fornøyd med det jeg får til. Kassa er høvelig rett også. Og på bildet fyllt med mer stein fra protstolpene Kassa i seg selv er forresten bygget av overskuddsmateriale fra andre prosjekter. Må nok støype litt i skjøten mellom kanalene også. Har laget en slags forskaling der.... Nå ar altså hele røykeriet endret vinkel - ligger i en brattere bakke enn den første. Grunnen til at jeg gjorde det er at jeg nå lettere kan dekke (ihvertfall den øverste delen av) røykrøret med torv. Så til dagens verste jobb. Av og til kunne jeg tenkt meg et par andre armer å jobbe med. Siden jeg har fint lite sand på hyttetomta men dertil mer myr er det greit med ferdigbeting - just add water. Likevel - bra tungt å blande for Lille My. Vinner på å være litt treisk her kjenner jeg. Myggen - og det aktuelle mygginnlegget som ikke er skrevet enda gjorde seg også gjeldende her. Har etter at jeg kom hjem telt til 100 stikk på høyre side av ryggen - når ejg kom til 100 fant jeg ut at jeg ikke ville telle lengre. Det klør til tross for dobbel dose allergimedisin også. Ferdigbetongen kosta forresten 80 kr sekken, og jeg brukte to av de. Også litt ildfastmørtel må til. Det er rester etter tidligere prosjekter forresten. Har hatt arbeidspause..... grunnet sjitvær og en dag med fiske - det må også til. Fiske altså. Sjitværet kan jeg fint klare meg uten. Nå er det imidlertid på tide å bli ferdig.... eller nesten ferdig. Stolpene blir kappa. Og kassa er ferdig Nå mangler et lag beis og lokk. Det får jeg lage til neste gang jeg kommer oppover. Blir ikke så lenge til det. Skal også lages tørkebur - både til å ha her hjemme og på hytta. Er igrunnnen rimelig fornøyd med egen innsats. Her kommer det nok et par bilder av det heeeeeelt ferdig også får vi se hvor mye god mat vi klarer å lage til her etterhvert. Lite sammendrag over utgiftene så langt : Ovn: Plukket ut av kjelleren hjemme der den sto og opptok plass. Røykrør: Berget ut av en konteiner. Treverk: Overskuddsmateriale fra andre prosjekter. Stein: De gamle portstolpene hjemmefra - slått i stykker med slegge av undertegnede en kveld med ekstra energi Støyp: To sekker ferdigbetong 160 kr Indfastmørtel overskudd fra annet prosjekt.

La den hvile lengre før du skjærer den opp

Kammermyseren er ikke død - for de av dere som begynte å bli bekymret I vinter har Myseren levd et heller tilbaketrukket liv. Den har vært med på hytta hver eneste gang jeg har vært der, men jeg må innrømme at å skyte inn et våpen i 15-20 minusgrader og snøfokk ikke gir nevneverdig glede hos skytteren. Har likevel hatt noen runder med enormt pågangsmot og varmedress, men motivasjonen svikter rimelig kjapt når fingrene blir så kalde at du egentlig ikke kan føle avtrekkeren skikkelig. Men - nå endelig har Myseren fått være med på bane og blitt skikkelig innskutt. 15 skudd i går - treningsammo som kom fra en av bidragsyterne her inne. Har ikke esken for hånden akkurat nå, så spesifikkasjonene får jeg ta senere. Inskyting foregikk i benk på elektronisk skive. Dsf 100 m. Er ikke bilder av herligheten da jeg ikke tenkte på å ta med kamera på banen - må prøve og huske det neste gang. Starta med en fin samling neders til høyre i sida, og etter skruing og atter skruing ble det bare bedre og bedre. Siste treskuddserie lå pent og pyntelig så og si høl i høl i innertieren Så får en bare se hvordan det går etterhvert - er skytinga mer løin utover så er det ihvertfall ikke Myseren sin feil For de som venter på ladetråd......... så må dere bare vente. Den kommer, men det er enda uvisst når.

Gratulerer så mye. Håper dere får mange timer sammen i skogen og på fjellet

Gratulerer så mye

Gratulerer så mye med jobben. Godt at moderatorkorpset styrkes.

Om Stille snorker......? Han er ihvertfall ikke alene om det. Egentlig et under at huset til Fattern står.

Gratulerer så mye jakt_fred. Detta var artig. Håper det kommer noen fine tråder etterhvert om hvordan det går. Ole_Netland: Kjempeflott gjort

Du har fått mange veldig gode tips her. Vil fortelle litt om hva jeg gjør i dagliglivet med bikkja mi. Har en GS hanne på 9 mnd og tre små unger. Den desidert viktigste jobben vi gjør og har gjort hele tida er den bevisst hierarkibygginga. Ungene skal stå over bikkja i rang unasett. Dette viser jeg bl.a at alt av besøk (ihvertfall de som vet om det og som jeg rekker å snakke med) skal hilse på ungene først - gjerne overdrevent hyggelig også. Blir mye kosing og klemming. Bikkja må vente til sist. Blir det konflikt mellom unger og bikkje, at de har starta og leke så blir bikkja litt for voldsom får ungene gjerne overdreven trøst mens bikkja må vente. Ungene er med på enkel dressurtrening på stua. Sitt og ligg mot godbitbellønning f.eks. Og selvfølgelig spiser vi først og bikkja etterpå. Når vi spiser får han ikke lov til å vær på kjøkkenet. Når han skal ha mat får ungene innimellom rote i matskåla hans under strengt oppsyn. Buret er fristed, og hvis jeg skal ut av rommet mer enn et minutt så legger jeg ham der. Jeg stoler ikke på 4 åringer og unghund sammen. Gjør sikkert mer også, men dette var det jeg kom på i farten. Lykke til med hunden. Håper det går bra.

Skikkelig våken er jeg egentlig ikke helt sikker på om jeg blir før i morgen. Noen antyder at dette har med alder å gjøre, men det øret nekter jeg å høre på. Maltøl fra Stjørdal kan anbefales på det varmeste. Når det i tillegg får følge av så mye trivelige folk og en hel del god mat på toppen - da må det bare bli bra. Jeg kommer gjerne tilbake Fattern - tusen takk for det dere har stelt i stand. Du må passe på å klemme litt på muttern å si det samme, for jeg har en liten anelse om at hun hadde en finger med i spillet her. Utrolig flott å få besøke så gjestfrie og hyggelige folk. Resultatet av det er jo at jeg garantert kommer til å droppe innom for en kaffe neste gang jeg kjører forbi.

Kan garantere at den poteten fungerer god både til rein og rådyr og det som ellers måtte være der av kjøtt.

Rett og slett rystende. Tar nok litt tid å komme over dette rett og slett

Genial ide Macchiato - hvis da ikke Funnsjødalen insisterer på å lage selv

Den lista gjorde at jeg gleder meg bare enda mer. Skulle gjerne laget potetsalat, men togturen gjør at det utgår. Kan imidlertid sende oppskrift til en eller annen dersom det er ønskelig. Den bør jo lages kvelden før egentlig.

Når det kommer til mat er det kanskje greit å ha ei lita liste et eller annet sted så noen har oversikt over hva som faktisk dukker opp av mat. Skulle egetlig ta med gravlaks, men den ble aldri gravet Så jeg har med en liten smakebit av saltlakeavkjølt stek av rein. Den er ikke stor, så det blir nok bare en smak til hver når vi er så mange. Utover det så gleder jeg meg - sånn i tilfelle jeg glemte å nevne det.

Kjempebra. de potetene skal garantert prøves. Hadde jeg hatt ei uke fri rundt da så skulle jeg med glede stilt opp og lagd mat

Jeg er veldig glad i saltkjøtt. En gang i blandt så er dette omtrent det beste jeg får av middag. Tilbehør er kålrotstappe og potet. Men - kgprisen på saltkjøtt er ufattelig høy. Sånn at du får litt når du ser prislappen. Et godt tips da er å kjøpe fårikålkjøtt når man finner det billig. Det er jo akkurat samme typen kjøtt som blir brukt. Salt det i grovsalt i 2-3 dager og pakk det i posjonspakker i forhold til hvor mye kjøtt du spiser, og hiv i fryseren.

Bondesuppe (tror jeg det heter) og nei - det er ikke suppe kokt på bønder. I pk kjøttdeig (antall pakker varierer selvfølgelig med hvor mye du skal lage. kraft (el vann og buljongterninger) gulrot løk el purre evt andre grønnsaker du liker røde linser Brun kjøttdeigen og ha i væske til du har ønsket mengde suppe. Har du lite væske i blir det mer gryte isteden Til en liter vann bruker jeg ca 1-2 dl linser Koketida på linser er ti minutter så dise har du i samtidig med gulrøttene som selvfølgelig er skjært opp i passende biter. Det samme gjelder de andre grønnsakene - de skal ikke hele i gryta - da blir det tungvindt. Grønnsaker trenger ikke koke lengre enn de må, så følg koketidene. Krydre med salt, pepper, evt persille, oregano e.l. Når den har kokt til grønnsakene er ferdige er maten klar. Serveres med flatbrød, rundstykker, hvitløksbrød eller rett og slett ei grovbrødskive med smør. Røde linser er godt! De har koker raskt og trenger ikke ligge i bløt som andre bønner og linser ofte skal. Er supre og bruke i slike supper. Linser er en super proteinkilde og er flott å bruke so supplement til kjøtt eller fisk. Hvis du bare skal koke linser og ha som tilbehør til mat (veldig godt til laks og ørret) så gjelder regelen om like deler kokevann og linser. Når vannet er borte er linsene ferdigkokte. Men pass på at du ikke svir dem da.

Sort gryte Til denne trenger du ei stor jerngryte, eller en kasserolle og ei god steikepanne. en rørespade av noe slag er også kjekt å ha da det ikke anbefales å bruke fingrene direkte i steikepanna. De aller fleste av oss har kjøtt liggende i fryseren. Her kan du bruke de pakkene som er merka med grytekjøtt. Normalt når jeg lager opp bruker jeg ca 600g - det holder til noen middager. (har du ikke lyst til å bruke viltkjøttet ditt til dette kan du fint bytte ut grytekjøttet med kjøttdeig for eksempel. Det gjør egentlig samma nytten. Sausen er sterk, og da er det kanskje greit å "spare" viltkjøttet. Samtidig synes jeg det er helt fint å bruke det - trenger litt variasjon innimellom rett og slett. I tillegg til kjøtt trenger du ymse grønnsaker. Jeg har som regel med det som ikke står i parantes, men kan like gjerne bytte ut eller legge til alt ettersom hva jeg finner på butikken eller hva jeg har lyst på. Grønnsaker er sesongvare, og ja jeg kikker på prisene her også. Her nordpå varierer de ihvertfall bra mye gjennom året. Gulrot Løk eller purre Paprika Sopp (seleri) (selerirot) (kålrot) (persillerot, som er utrolig godt) (blomkål) (brokkoli) Sikkert andre ting som kan brukes også, her er det bare smak og behag som setter grenser egentlig. Til ca 600 g kjøtt pleier jeg å kutte opp et par tre gulrøtter, en løk, en purre, en paprika - du må egentlig bare velge mengde etter hva du vil ha sjøl. Husk at det skal bli myyyye mat sånn at resten kan fryses. Så - du starter med å brune kjøttet i smør (kan selvfølgelig bruke olje eller margarin eller andre ting også, men jeg er glad i smør, og derfor står det smør ) Når smøret er ferdig bruna Tar du alt over i kasserollen hvis du bruker det (bruker du jerngryte er det ikke noe problem) - pass på å få med fettet. Hiv oppi ei skjei med hvetemel og rør litt rundt. Brun melet litt sammen med kjøttet (her ryker som regel tålmodigheten min, og det er helt på sin plass å bruke sukkerkullør for å få ønsket farge på sausen etterpå) Spe med 1/2 - 1 kopp sterk kaffe, og kraft (jeg har selvfølgelig aldri kraft klart til dette bruket, og det fungerer helt fint med vann og bulongterning) La kjøttet koke til det er mørt og godt. Pass på at sausen nå ikke blir for tynn eller for tykk. Er den for tykk må du ha i mer væske. Er den for tynn er det fint å jukse med maisennajevning. Løk, purre og sopp freses i panna og skal has i helt på slutten. Grønnsakene som skal koke skal heller ikke has i gryta før den er mer eller mindre ferdig. Pass på å overhold koketider for grønnsakene. Denne skal være ganske sterk, så her kan du bruke godt med pepper - alt etter eget ønske selvfølgelig. Jeg bruker også en delt hvitløk i som regel. Ha i ei skje tomatpurrè også. Ikke så mye at det blir tomatsaus av det, men bare litt. Smak hele tida, så finner du den kombinasjonen som din gane faller for. hender jeg også krydrer denne med litt chilli og paprika. Mot slutten bør du selvfølgelig ha i litt rømme eller fløte eller begge deler. Når du har spist deg mett og gryta er kald lager du til enkeltmannspakker til frysing. Dette kan du ha både ris og potet til, og med sånt i fryseren er det veldig lettvindt å lage seg et fullverdig måltid på kort tid og med minimalt av krefter.