Har nå bestilt meg en av disse små røkovnene (abu-røken), og får vann i munnen av å tenke på alt jeg skal varmrøke Den kommer visstnok like over helgen.
Men jeg, og det er sikkert flere, ønsker å samle oppskrift og fremgangsmåte et sted. Håper det er MANGE som kan legge inn erfaringer, oppskrifter og tips om røking av både fisk og kjøtt her.
Salting, krydring, mengde spon, varighet på røking etc...