Mauser68 Posted March 29, 2008 Share Posted March 29, 2008 Lurer på å kjøpe meg ein god jakt/allround kniv. Har alltid sikla etter Cold Steel Hunter, men i det siste så har eg blitt oppmerksom på Fallkniven F1 og hørt mykje skryt om denne. Har lyst på ein kniv med litt hardheit i stålet, som holder godt, men som samtidig ikkje tar ein kveld å sette opp igjen. Ja, takk begge deler ?? Kva er erfaringene med desse knivene rundtom ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
6x47 Posted March 29, 2008 Share Posted March 29, 2008 Har en F1 i lux utgave. Blank polert blad og Micarta skaft. nummer: 097 av 200 stk(har jeg blitt fortalt)At jeg har fått lagd meg en råflott kydeks slire må nevnes. Allround kniv, tja? Jeg har brukt min til mye rart. Kappe haue av grov fesk er den elendig til. Filitering av fisk, njet. Kjøtt skjæring,nei nei. God slakte kniv, men det er irriterende med det hakket helt inne ved grepet, mellom grepet og knivbladet. Det hekter fast i tau som skal kappes. Kjempegod til å skrape svinebust Kan nevne at jeg også har en S1. Denne er uten tvil den beste kniven jeg har brukt til å flå storfe med. Den har konveks sliping, som gjør at nesten finner veien mellom hud og kjøtt av seg sjøl. Jeg klarte å forflå like mange storfe i timen som med flåmarskin. Jobbet på et lite slakteri der vi hadde max 80 storfe pr dag. Siden S1 har konveks sliping er den vanskelig å slipe. I dag samler disse knivene støv. Bruker vanlige slakte kniver og lomme kniver til det aller meste, men av ok kvalitet, victorinox. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mauser68 Posted March 29, 2008 Author Share Posted March 29, 2008 Kanskje eg var litt klumsete i området den skal brukes i... Det er i grunn ein tur, jakt, slakte kniv eg er i grunn ute etter. Har ein Cold Steel Finnbear, som er ein grei kniv. Men den har ikkje drop point, noko eg savner. Ellers så er vel stålet i den kniven min grei nok. Passe hardt og får fin skarpheit i den, har enno ikkje slipt den opp igjen. Har kun brukt den litt på tur og til å slakte et par hjorter. Så den har holdt seg bra, kun med å skjerpe den med knivstålet etterpå.. Men det som eg ellers bruker er også Victorinox slaktekniver. Har vel 5 - 6 stk i blokka her og bruker dei til all foredling av kjøtt. Men har den ikkje med i slira på jakt. Men då har eg fått et synspunkt på Fallkniven iallefall, så takk for svar... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Edward Posted March 29, 2008 Share Posted March 29, 2008 Dengang Master Hunter var tilgjengelig i 50100 ("Carbon V") hadde jeg veldig sansen for den. Det rustfrie laminatet den kommer i nå er beslektet med Fallknivens, men har et enklere eggstål. Så F1 har "bedre" eggstål (VG-10 kontra VG-1), mer holdbart skjeftemateriale (særlig hvis du velger micarta), og betydelig bedre slirer. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
omega Posted March 29, 2008 Share Posted March 29, 2008 Enig med Edward. Men jeg tror han tar feil hvis han mener Cold Steel Master Hunter i Carbon V ikke er tilgjengelig. Den er riktig nok gått ut av produksjon, men sist jeg sjekka, hadde Jaktdepotet mange igjen. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Edward Posted March 29, 2008 Share Posted March 29, 2008 Steike. Messekatalogen til Jaktdepotet oppgir 798,- for Master Hunter. Hvis det er en Carbon V -- og du kan leve med rust -- løpåsjøp. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
6x47 Posted March 29, 2008 Share Posted March 29, 2008 Men det som eg ellers bruker er også Victorinox slaktekniver. Har vel 5 - 6 stk i blokka her og bruker dei til all foredling av kjøtt. Men har den ikkje med i slira på jakt. Har fått lagd kydeks slire til viktorinox også Ei slire passer alle victorinox fibrox t.o.m 15cm også flå knivene. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mauser68 Posted March 29, 2008 Author Share Posted March 29, 2008 6x47 skreiv : Har fått lagd kydeks slire til viktorinox også Ei slire passer alle victorinox fibrox t.o.m 15cm også flå knivene He, he, det er ein fin kniv å ha med i skauen.. Har vært inne på tanken å lage slire til den, men det å gå med ein sylkvass kniv i ei lærslire, har eg vært litt skeptisk til. Sjølvsagt så er det ikkje problem å lage eit plastlag innerst i slira. Men det du har gjort det er fanken ikkje dumt nei... Og det er altså ein god kniv hvis eg får ein Master Hunter med cabrbon-v stål ? Kan ta kontakt med jaktdepotet og sjekke med dei. Såg dei hadde det messe tilbudet her i dag, så kanskje det kunne vært ein ide.. Takker for alle gode tips iallefall. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Haldis Posted March 30, 2008 Share Posted March 30, 2008 Litt OT: Gikk til innkjøp av en Cold Stell master hunter med VG-1 stål for ikke så lenge siden. Kniven er sløv så jeg må slipe den før jeg skal bruke den, men før har jeg kun brukt mora kniver som byttes ut når de ikke er skarpe lenger. Jeg spurte i butikken der jeg kjøpte kniven åssen bryne jeg burde kjøpe og de anbefalte meg å kjøpe ett sett som kostet rundt 1000,- kr. Syntes det var litt stivt, regnet egentlig med at jeg bare trengte en bryne som jeg kunne ha i sekken og slipe når kniven blei sløv. Hva bør jeg kjøpe og hvordan går jeg fram med slipinga for å få en skarp kniv? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mauser68 Posted March 30, 2008 Author Share Posted March 30, 2008 Hvis du skal ha deg slipe utstyr som du skal ha resten av livet, så kjøp deg ein Tormek slipemaskin, med lærskive. Den er det jigg til, så du kan sette opp alle kniver, sjølvsagt med litt prøving og feiling. Men dog, det er ein kjempefin sak. Denne koster mellom 2 og 3.000.-., så det er ein dyr sak, men god invistering. Ellers så er det Arkansas bryner som er eit steinbryne, du får dei både i grov, mellom og fin utførelse. I tillegg til det, så er eit fint diamantbryne frå DMT, ein god løysning for å ta siste finishen. Men utstyret er ein ting, å klare å sette den opp riktig, er ein annen. Så det blir ofte litt prøving å feiling. Berre pass på å ikkje slipe for lenge om gangen og følg med på eggvinkelen, slik at du ikkje sliper den for mykje feil. Det er så kjipt å begynne på nytt igjen, og i tillegg med feil vinkel, som du må rette opp. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MrMju Posted March 31, 2008 Share Posted March 31, 2008 Har kjøpt ein Cold steel finn bear. Har ikkje fått den enno, så me får sjå korleis han er. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tiur Posted March 31, 2008 Share Posted March 31, 2008 Enig med Edward. Men jeg tror han tar feil hvis han mener Cold Steel Master Hunter i Carbon V ikke er tilgjengelig. Den er riktig nok gått ut av produksjon, men sist jeg sjekka, hadde Jaktdepotet mange igjen. Kjøpte en der rundt juletider. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mauser68 Posted March 31, 2008 Author Share Posted March 31, 2008 Mrmju skreiv : Har kjøpt ein Cold steel finn bear. Har ikkje fått den enno, så me får sjå korleis han er. Til prisen å dømme, så er det ein veldig grei kniv syns eg. Den har nok ikkje høgkvalitets stål, men det ser ut til å fungere greitt så langt. Ellers så er slira litt slapp i fisken og skaftet litt glatt, når du er full i blod, men ellers så er den veldig grei... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.