Dersom barna er vant til å spise kvalitetsfisk fra de er små bruker det vel ikke være et problem såfremst noen ikke har fortalt de at fisk ikke er godt? Men å overtale en tennåring med griller i hodet om at all fisk er stygt, er vel egentlig en umulig oppgave.
Fersk fisk smaker mindre "fisk" en modnet fisk, Og fisk er fersk i bare 4 -5 timer ved opptil ca 4 grader.
Så prøv å server fersk nytrekt torsk, den er så å si smakløs, og med nok salt i vannet så blir den fast og fin.
Guttongen på 4 foretrekker fersk sei eller sprøstekt småørret om han får velge middag akkurat som opphavet.