HB

Steike tøft men har det ikkje blitt gniarsmak på juleølet frå 2008? Sjøl har eg den erfaringa at ølet holder seg ganske bra på øl fat 9-10 månader men då må dei vera fulle! Fine bilde du har av anlegget ditt, du må poste bilde neste gang du bryggar!

Takk for det Mauser, Men skall eg posere i desember så MÅ DU gjera det i januar!!!!!!!!

Hadde fryktet at den skulle være tung. Hele poenget med elgbørsa mi er jo at den skal være så lett som mulig. Ser B&C oppgir vekt til ca 2 lbs. Det øverste bildet av deg er forresten litt sånn "ukens flørt". Forstyrrende. Kanskje en ide til en kalender vi kan selge til inntekt for NOJS. "Raudnakke poserer bak børser". Dette hadde nok passet til november. Jaaaa då gjeng me for den raudnakke, Poserar du i november skal eg posere i desember!!!

Eg har lenge sysla med tanken om å bygge om ei av mauserane mine, (M59 skal forbli orginal i vert fall så lenge eg har den) så valget falt på ei M98 frå 1938 Grunnen til at eg har syslet med denne tanken og ikkje kjøper ei ny T3,Hova eller ei Remington, er at våpenkortet mitt er fullt og eg skal ha ei rifle som nevøen, og litt senare, min sønn kan bruke på rådyr og elgjakt , (dei kjem jo aldri til å ta seg råd til å kjøpe si eiga rifle så dei kan like godt få bruke ei av mine Raudnakke ble ein av mine reddende engler i detta prosjektet, han ringte meg og lurte på om eg var intressert i løp (nytt i cal 308 laga på kongsberg) stokk, dempar og pikka skinne med ringar. Her er han sammen med mauseren og delane som eg kjøpte!!! Alt blei overlevera til denna karen, og dei skulle vel vera i dei beste hendane tenker eg!!! Og resulatet blei som dette Adelbert ble tatt med på skytebanen for innskyting og prøving , 10 skudd med puss mellom kvart skudd (kobberbørste og solvent) så puss mellom kvart 3 skudd, kjedleg men etter mi meining er det nødvendig og skyte inn eit nytt løp Glimrede forhold me har under innskyting , det var ikkje at ei einaste vann rose!! Arbeidet som blei gjort på Adelbert var: sette i nytt løp og tilpasse kammer. Gjenge og kappe løp (53cm),brunere pipe, smi om hevarm. ny sikring. montere og tilpasse montasje og bedde stokk. Alt blei gjort av Vågsland i Drangedal og etter mitt skjønn er et veldig bra utført arbeid og eg er godt fornøgd med dei!!! Så om dette prosjektet lønte seg er svaret Nei, kjøp heller ei T3 eller lignande, så sant att ein ikkje har fullt våpenkotrt då!!!!

Då var brygginga av årets joleøl unna gjort, i og med at bryggernaboen min,er lærar så må me brygge i høstferien,me har jo ikkje tid i helgene for då er det jakt Her kjem nokre bilde frå brygginga av årets joleøl Her er bryggerplassen og kokekara er vaska og gjort klare til morgo dagens brygging Kjelen til venstre bukar me til koking av kornet/maltet og den vesle til høgre er til briskelogen. Her er maltet me brukte tilsammen 90kg 50kg pale aqle og 25kg med munkjer type 1 og 15 kg med munkjner type 2 Klokka er 0630 og fullmåne og +4 grader og det ser ut som det blir ein fin dag foran grytene Dette er vel på temp 72 grader, og me ser att meska har fått ein fin farge ,etter og ha stått roleg i 1 time. Me fek tak i meskekar nr 2 og Terje har servise på krana Kornet/maltet blir bøtta over frå kokekara til meskekara. Alt kornet/maltet må med, og etterpå blir kokekaret gjort reint og klar til koking av vørteren! Nedkjøling av fedig koka vørter til ca 25 grader, Det tek ca 1time og kjøle til frå koke temp til 25 grader og me kan ha på gjæren Lettelsen er stor når me ser att vørteren har tatt til seg gjæren så det ser ut som me slipper og sita att med 280l med vørteløl Så om 6 dager, ser me om det har blive vellykka Raport frå opskåken og smaksprøvene blir posta når ølet er ferdig!!!

Min dypeste medfølelse frå meg og min fam. Kondolerer!

Konon trå (Fleire slike tråder )

Takk for sist Munkers!! skall nok sørge for att du får smake på ølet!! Ellers så har eg hatt besøk av Mauser som var på veg ti Sverge og han måtte innom og ha med seg noko,så han slepper og gå på Sustembolaget!!!!! Fekk tillsent øl logg som viste att slåtteølet holt 6,2%,Der står det og framgangsmåte og kva slaks mat og humle me brukte!!

Då er oppskåk og tapping vell gjenomført!! Det er vel den værste oppskåken me har hatt nokon gång!!!! Eg var nemlig nesten aleine med og tappe dei 230l med øl, for Terje var og kjøpte seg båt akkurat den dagen!!! Kvelden før tapping var me på innspeksjon til ølet, og blei møtt av dette synet!!! Ein varm stol og hevert oppi ølet. kan det vera fjøsnissen eller ein tørst Vossing tru Burre får med seg ei smaksprøv heim!!! Endeleg nesten ferdig,bunnfallet i dunkane tømmer me over til bøtter og lar det bli ståande der til klaring,Sjølv om det ser jævlig ut nå så blir det klart og fint på 1 vekes tid