HB

JA,JA vill sjå korleis dette går, flått trå raudnakke!!

Rett før jul fekk eg Mashalhjelpen i retur frå Voss Tusen takk Mauser ( Eg hadde sent noko maltøl til trengande i Voss ) ) Hjelpen var pylse laga av Mauser og Faste, samt hjortekjøt og røkt sjøaure Alt sammen smakte kjempegodt , men grillpølsene var nok litt for mykje røkt, men det gjorde nå ingen ting, for då blei det meire på meg her er gråbein som var grei og tok med hjelpen til meg frå Voss Her er me i full gang med middagen og smakinga av pølsene Grillpølsene blei smaka på med fult tillbehør, det vill sei lompe og ketsup,senep ,men det små synest som sakt tidlegara at dei var for mykje røkt!! men me store åt dei opp Tusen takk nok ein gång Mauser!!!dette må me gjra meire

Sjå der ja!!!!!!! det er gutten sinn som kan kose seg tross oppvasken som venter!!!! flått trå og fine bilde Mauser!!!!

Takk Mauser for god tillbakemelding I fjord til jul bruka me meire sjokalademalt og mørk karamellmalt derfor var det meire smak på det i fjord til jul!!.mener og att me koka inn vørteren meire, men då synest fleire att det nesten var for mektig så m,e ville prøve ei litt lettare utgåve i år!! men det er nå smak og behag etter korleis ein likar de, me er i alle fall god fornøgd

Ja, gjer det Mauser, det blir moro og høyre kva det seier om det!!! Fatteren bra att flaska kom fram i postgangen!! Detta blir skummel, men samtidig grueleg moro at dikkån vill ta smakinga så seriøst!!men skriv det som dikkån miner det toler me!!!!! Ja romtempratur er vell det beste for då kjem alle et gode dmakane av maltet bedre fram!!!!!, men det er nå smak og behag . PS gledar meg og få høyre dommen frå deg og Mauser

Då er det rakfisk på svartjoleftan, eller griselabb då alt etter som tilgang på råvarer!!! Joleftan er det ribbe med tillbehør 1 dag har me som regel lutefisk eller viltmiddag alt annpå om eg har skaffa viltet!!!

Kanon historie Jegermeister!! me vill gjærne høyre dei 2 andre hitoriane og!! (bare bruk denna tråen viss du vill!!!!)

Då har eg og MorÅse laga syltre i dag ,ho er oppi åra og orkar ikkje like mykje som før,så eg fekk vera med og ta dei varmaste løfta og vaske opp etterpå Oppskrifta er 2 griseskaller og tunge 4ss salt 3tsk med pipar 4 tsk malt nellik Og 4 tsk allehonde Her ligg skallane i vatn Hjerne og nasegang renskas godt og det er viktig att skallen blir vaska godt Er dessa godt nok vaska da tru!!!!!!! (Ho ser skeptisk ut) Skallane og tunga kokas i ca 2 til 3 timar, til kjøtet løsnar frå beinet. Tak så av alt kjøtet og det ein treng av fett, og legg det så lagvis, her blei det surra sammen i ei mølje men det smaker nå det samme!!! Her er MorÅse godt fornøhd med dagens resultat, sjølv om det satt lang inne!!!! og eg gledar meg til smaking i morgo!!!

Nå bryggar me maltøl på gamalddags vis, og synest det blir sterkt nok uten bruk av verken kandis eller anna søtstoff!!! I min grønne ungdom, laga eg pøbeløl ( av brisk 2 boksar maltexstakt kjøpt på bui ,4kg sukker og1 fl tomtebrygg dette blei vel ca 25l) og det smakte jævlig. om det var sukkret eller det andre som gjorde att det fekk sprit smak veit eg ikkje, men sterk blei det og fulle vart me, og grusomt dårlege dagen etterpå!!!! Vill ikkje anbefale den oppskrifta

Med Farin får du eit alkoholsterkt øl som har spritskak som ettersmak!!! Men er ein på jakt etter alkoholen og ikkje den gode ettersmaken, så er det bare og bruke farin,bruk heller kandis eller brunt sukker vis ein vill ha ølet sterkare!!!

Ja blei funnen død i dag tidleg.

Då har det vore ettersøk her i Morgedal, etter ei påkjørd Gaupe.Og som bilde visar ente det godt,me fant den etter kort tid,eg var så heldig og vera med som rep for viltnevda i komunen og kjentmann På bilde ser me Øvind Fosse og Halgeir Jamtveit frå SNO Gaupa var ei hangaupe, vaksen og vog 18kg,det er eit mektig dyr og holde i nevane

Marshallhjelpen har og kome til Voss!!!!!! Saken var den att Mauser hadde bestilt noko utstyr til karbonisering av ølet sitt, (som han aldri får tid til og lage ) Eg hadde fat og tappetårn og slanger til overs som han kunne få, fekk og tak i eit gamalt brannslokingsapparat som han kan bruke til CO2 Han fekk Litt øl til Smak!!! Gråbein var grei og tok med Marshallhjelpen!!!!

Også i år har me slakta gris til jul her på Strånd. Det var egentleg gråbein sine grisar og her hjelper alle til som har anledning, her ser me Tor.Gråbein,Ivar, Gråbein2,Burre og Rene i gang med skållinga her med ein gamal bedhuskjele ,fin og bruke den for då gjekk det ikkje meire vatn enn nødvendig i kulda. Gråbein og Burre i gang med finpuss Me var redde for kulda, men heldigvis så har Gråbein ein garasje med varme i Så julematen,slapp og bli frysetørra