Nå blir det vel hylekor...men en enkel og super go saus er som følger- En pose tore fløtesaus,en pose toro viltsaus bland sammen, tilsett 5dl steike sjy som man siler av panna som steiken ligger i, 3 dl cremfraiche og 2 dl vann. kok opp, ha i litt tyttebær, 5-6 skiver brunost og en ts sirup/lønnesirup (smakes fram til "rett" balanse mellom kraftig og søtt. Denne bruker jeg mye å jeg har "lurt" mange saus kjenner med denne mixen som rundt mat bordet er HELT hjemmelaget
Den største bakdelen med denne sausen for min egen del er at jeg ikke klarer å stoppe å spise før det svir i strekkmerkan.