HB

Gjer samma,brukar ribbe som lettsalta flesk. Ikkje høyr på mauser når det gjeller salting Alfor salt.!! skjer ribba i paslege stykker og legg stykkene i ei balje, sammen med groft salt(gni dei inn)meiner att 6-8 timar er meir enn nokk!!! så får mauser gjera som han vill!!!!!!!!!!!!!!!........... God blir det

Hei!! Mener eg er medlem og har ikkje sett noko til medlemskammret!!!!!!!!!!!

Send meg adressa di på PM så skall eg ordne med smaksprøve!!!!!!!! (i alle fall om ølet blei vellykka men det veit ein jo ikkje ennå ) og så må du legge ut bilde av brygginga di, bruk gjerne denna tråen her viss du vill.........

Skall nokk ordne med ein smak til deg før jul (viss du vill ha då?????? )

Då var ein av høstens store jobbar vell unnagjortet, og det har godt bra så langt!!! Me brygga 15-10 ( eg var usikker på om eg helt ut dagen så eg hadde med meg hantlanger) Maltpusjeren var ikkje heme (han var i syden ) så me måte gjera eit brekk inn til maltet på torsdag eg hadde heldig vis nøkkel til godsakene Her er Terje i gang med og lesa opp det me skal ha.... Bryggeri plassen bærer preg på og ikkje ha vore i bruk sidan i påska Denna gangen brygga me stort men det blei eit slit 50kg Pale Ale 25 kg munkjner og 10 kg pilsner malt+0,5 kg sjokladeog mørk karamell Malt. Alt maltet i bløt kvelden før!!! Tidleg på fredag og eg held meg fast i meskestaven og i brygger kjeret Vasking av meskekar!!!!!!!!!er viktig Brikelog kokas. Med 2 røstekar og fint vær gjeng det unna Terje i gang med kjølinga. Med 27 bøtter til gjæring mått me til med 2 gjæringkar i høst og Lettølet har fått ny dunk, den gamle gjekk sund i vask Og det ser bra ut så langt er vell smakans på ut i veka ein gang!!!!!