Min Sjokolademousse til mange personer:
Mørk sjokolade, ca 1,5 plate,
Smør, IKKE margarin! Ca 2-3 spiseskjeer
Litt vann, noen teskjer
Egg, 6 stk
Skill plomme og hvitte.
Smelt sjokolade, ha i vannet så det blit litt blankt, ha i smøret, avkjøles noe, ca kroppstemp, tilsett eggeplommer, røres.
Stivpisk hvitten, vend inn i sjokolade miksen.
Hell i serveringsglass, noen timer i kjøleskapet, pynt med krem og revet sjokolade. Jordbær ved siden av. Disse forer dere hverandre med
Reduser oppskriften litt dette holder til mange.....
Husk å planlegge frokost dagen etter