Fjesing

[Guest loudenboomer]

Får stadig vekk fjesing når jeg er ute å fisker - mest til irritasjon ettersom den er full av giftpigger. - får ofte eksemplarer rundt halvkiloen.

 

Noen som har prøvd å spise denne? Eller er den nord-europas svar på fugu?

[Ørret]

Man kan spise fugu hvis man tilbereder de riktig. Men er alikavel risikosport. Mener å huske at fjesing er spisans. men for all del, ikke spis den utifra innlegget mitt..

[Joggen]

Er du sikker på at det er fjesing. Nå er ikke jeg noen marinbiolog, men er ikke fjesingen nokså liten?. Fisk på rundt halv kiloen ruver litt. Er det ikke marulk/knurr du har fått?.

[Guest loudenboomer]

Er du sikker på at det er fjesing. Nå er ikke jeg noen marinbiolog, men er ikke fjesingen nokså liten?. Fisk på rundt halv kiloen ruver litt. Er det ikke marulk/knurr du har fått?.

Tror rekorden er på 650 gram, er garantert fjesing. - Antar det er en del store eksemplarer grunnet at den bare blir kastet ut igjen.

[Hollako]

Man kan spise fugu hvis man tilbereder de riktig. Men er alikavel risikosport. Mener å huske at fjesing er spisans. men for all del, ikke spis den utifra innlegget mitt..

Spis en rå fjesing til frokost, og intet verre vil hende deg den dagen.

[Larssan]

For å si slik, fjesing på halvkiloen er ikke uvanlig. Den har hvitt kjøtt og skal være velsmakende etter hva jeg har hørt. Helt hvor giftkjertlene til piggen i ryggfinna og piggene på gjellelokket er vet jeg ikke helt, men dersom du fileterer fisken, og tar litt avstand fra giftpiggene er alt i orden. Du kan jo ta en titt på denne:

 

http://www.filleting-fish.com/weever

[Kjetil-A]

Et kjapt søk på google etter fjesing gir mange resultater, blant annet disse:

http://www.fiskeri.no/Biologi/Fjesing.htm

http://fiskipedia.no/Arter/fjesing.html

http://www.marinbi.com/t-draco.htm

 

Nå har jeg ikke sjekket alle resultatene på google, men felles for disse tre ovenfor er at det står at fjesing er en ettertraktet matfisk sør i europa, men ikke i Norge da vi har en tendens til å frykte piggene på den.

 

En liten oppskrift:

http://www.nrk.no/programmer/radio/reiseradioen/1.6429589

[donner]

Fjesing er en meget velsmakende fisk!vi spiste mye av den stekt da vi fisket i nordsjøen!på kontinentet regnes den som en delikatesse og betales meget bra!!

[Guest loudenboomer]

Fikk en bra fjesing i dag

 

Den ble forsiktig filetert og konsumert. Må si den var helt oppe i øvre skiktet når det gjelder smak.