kjetil_338 Posted November 6, 2009 Share Posted November 6, 2009 Noen som har tips til hva vi skal velge og hvor det lønner seg å handle fra? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
6x47 Posted November 6, 2009 Share Posted November 6, 2009 Vicorinox har bløtest stål, er lettest å sette opp. Har uten tvil det beste skaftet. Min favoritt nr:5.6503 15cm. Bruker kun F.Dick sine kniver i utgave "fleks". Synes de andre dick knivene har litt stivt blad. Men holder lenge. F.Dick knivene har "identisk" skaft som victorinox men føles hardere og glattere. Frost er et bedre alternativ enn F.Dick. I mine dager som slakter/kjøttskjærer ble det lagd en utgave av Frost til norsk kjøtt industri. Mange hadde denne som en favoritt foran viktorinox kniven. Jeg får ennå tak i kniver fra Landbruks teknikk til hyggelige priser, men trur ikke de selger over disk til menig mann. Kontakter du MOTT her på kammeret lager han gjerne Kydeks slire til deg. Prototypen fikk jeg lagd for favoritt kniven jeg nevnte. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lobis Posted November 6, 2009 Share Posted November 6, 2009 Jeg har kun erfaring med victorinox av disse, og jeg er veldig fornøyd med utbeiningskniven min hvertfall. Den er utrolig lett å skjerpe, og det har blitt mer "sving" over sakene etter at jeg kjøpte meg et victorinox knivsett med utbeiningskniv, slaktekniv, flåkniv og diverse andre. Jeg fikk kjøpt mine gjennom en venn som jobber i matbransjen. Uansett så selger de victorinoxkniver på clas olson (er ikke sikker på om utbeiningskniv er en del av sortementet deres, men det kan være lurt å sjekke ut). Her er de hvertfall et par hundrelapper rimeligere enn på jernia. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sjur Dale Posted November 6, 2009 Share Posted November 6, 2009 Alle butikkar som sel varer til storkjøken eller til fiskeindustrien har desse knivane til rimeleg pris. Er du i Måløy så gå innom Brunsvik. Den butikken ligg i gate 1. Aldri vore i Måløy og ikkje tenkt seg dit? Då er det på tide å få med seg ein av dei beste mannebutikkane som er att i Noreg med eit utval som er heilt utruleg stort og godt, - og KULTUREN og ATMOSFÆREN! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gullars Posted November 7, 2009 Share Posted November 7, 2009 Victorinox kan du kjøpe latterlig billig på Ebay fra statene! Det har jeg gjort i hvert fall! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
slakteren Posted November 19, 2009 Share Posted November 19, 2009 Jeg foretrekker Dick sine utbeiningskniver. De ligger på en HRC på tett oppunder 57 (Victorinox på ca 54 og Frost på ca 58). Dick leverer utbeiningsknivene med blad i 3 stivheter (fleksibel, semifleksibel og stiv). Desto større skrotter (tyngre utbeiningsjobb), desto stivere kniver. Dick har også tre skafttyper - Ergogrip, Mastergrip og Sanigrip (kanskje det er flere også). Selv anbefaler jeg Ergogrip på flåkniver og sorteringskniver, mens jeg liker Sanigrip best på spretting og utbeiningskniver. Jeg kjøpte nylig en jegermappe fra www.gokniven.no. Den inneholdt 4 kniver(utbeiningskniv, sprettekniv, sorteringskniv og flåkniv) og et Combistål på 25 cm. Mappen er vaskbar og virker slitesterk. Jeg er godt fornøyd så langt. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.