Slipeverktøy

[Perjoto]

Mulig det har blitt omtalt ørten ganger her, men hvilket verktøy anbefaler dere for å slipe kniv? Er anbefalingen annerledes om det er en hobby man skal sette seg inn i eller om det skal brukes raskt og enkelt i det daglige av kone og barn? Ulike typer kniver? Det var en som anbefalte meg noen vinkelblokker som kan klipses på kniven for å slipe i rett vinkel, men har ikke klart å finne et slikt produkt. 

[Mordor]

Har litt diverse av slipestål og slipe sten, som alle krever litt erfaring å bruke ordentlig, så kjøpte vi en Vulkanus Professional VG2 sliper for 2 år siden, som er veldig lett å bruke for alle. Kan nesten si at den er idiotsikker, men den er veldig enkel å bruke. Jeg klarer ikke å få knivene noe skarpere med andre metoder (er sikkert folk som er flinkere enn meg med stål/sten løsninger som ville klare det) 

[Perjoto]

Ja, det er vel ikke vits å gjøre det vanskeligere enn man må. Bør jo bruke de hjelpemidlene en kan for å gjøre livet enkelt og få et godt resultat  Spørsmålet er kanskje om en vanlig slipesten er mer allsidig? Men hva annet skal man slipe liksom? 

[Röda_Lacket]

Tror slipe utstyr som Vulkanus gir en brukbar egg til det meste.

 

Der den kanskje kommer til kort, er hvis eggen er veldig ødelagt og må settes opp på nytt.

 

[FNJ]

Denne synes jeg er grei

 

https://www.skittfiske.no/worksharp/155723/work-sharp-ken-onion-best-i-test-kniv-og-verktøysliper

[Perjoto]

Den så fin ut  Er vel i praksis en båndsliper med holder for å få rett vinkel? Kanskje det kunne vært et alternativ å kjøpe meg en vanlig båndsliper med litt diverse slipepapir, den kan kanskje brukes til litt andre prosjekter også 

[Perjoto]

Eller eventuelt benkesliper. Så kan man ta grovjobber med den, mens daglig vedlikeholds sliping med Vulkanus eller lignende. Manuell slipesten blir kanskje litt overflødig da?

[Sølvrev]

Mordor skrev (2 timer siden):

...så kjøpte vi en Vulkanus Professional VG2 sliper for 2 år siden, som er veldig lett å bruke for alle. 

Jeg har også en slik, og synes den funker veldig bra. Den har dog begrensninger mht. eggvinkel, og jeg synes også eggen blir litt ru, selv om jeg vinkler til finsliping. Bruker derfor en keramisk brynestang til å gjøre eggen glattere.

 

Når det er sagt, ingen hobbyløsning gir så skarpe kniver som mitt gamle Lansky brynesett med jigg til å spenne opp kniven og mulighet for tre ulike eggvinkler. Men det er jo litt plundrete i bruk, og slipingen tar vesentlig mer tid. 

Edited December 29, 2022 by Sølvrev