valg av slipestein?

[steffen]

jeg er på utkikk etter en stor og rimelig slipestein for legge på benk/bord, slik at jeg kan bruke begge hendene på kniven.

den skal være grov, veldig grov.

 

hvor mye koster en slik, og hvor bestiller jeg den(fortrinnsvis fra Norsk nettbutikk)?

[Metallurgen]

De felste jernvarebutikker har firkanta Foss-bryner eller tilsvarende, på størrelse ca 15x5x2,5 cm.

Siden disse butikkene stort sett selger kjøkkeninnredning for tia får du nok ikke noe større utvalg en det.

En industrijernvare kan muligens skaffe noe større.

 

Om du skulle gi deg på å bestille fra utlandet er Lee Valley en seriøs butikk med greie priser og billig UPS-forsendelse.

Denne burde holde en stund:

http://www.leevalley.com/US/wood/page.a ... 43071&ap=1

 

Norton stenene er tynnere og billigere, men de grove slites ganske fort:

http://www.leevalley.com/US/wood/page.a ... 43071&ap=1

[cdabel]

Her finner du "the real deal". Jeg bruker disse for mine japanske kjøkkenkniver og jaktkniver. Jeg har den Beston 500, Bester 1200, Takenoko 8000 og Naniwa 10000. Knivene blir veeeeldig skarpe med litt trening.

 

http://www.japaneseknifesharpeningstore ... s-s/22.htm

[sachs motor]

http://www.verktoyas.no har og eit utval av diverse japanske bryner, samt diamantbryner frå DMT. Det grovaste DMT-brynet tek svært mykje, og arbeidar deg opp til eit fint, så får du til slutt ein veldig kvass egg.

 

Sjekk ut alle tipsa du får her, og slå til på det du anser som mest lovande for ditt behov!