interessant post.
jeg gjetter at knivbruken har endret seg, mens tollekniven er den samme.
færre og færre har sitt daglige virke på gården eller i skogen, bålforbud i hele den behagelige delen av året, teit knivlov som forhindrer å bære den fra beltet, etc
har en 4-6 tollekniver fra helle og brusletto, men det som blir mest brukt er foldekniver og små kniver som egner seg å bære i lommen som f.eks esee izula.
dette forklarer selvfølgelig ikke hvorfor folk heller mot rimelige maskinkniver istedenfor handlagde tollekniver.
et poeng er at siden de blir brukt til å spikke pølsespyd 5-10 ganger i året, syns ikke folk det er verdt det.
for de som ikke er interessert i kniver (som nok utgjør majoriteten av landets befolkning) koker det nok ned til dette spørmålet:
hva gjør en håndlagd tollekniv til 30x prisen, som en mora ikke gjør?
joda, du får laminert stål, pent treverk og slire + andre ting som entusiaster setter pris på.
men faktum er at mora robust er en steikande god kniv som "gjør alt" man kan be om fra en stikktange tollekniv.