Dunkerante

Dette må jeg nesten prøve Hvor mye sukker blander du i

og sånn ca. hvor lenge skal det henge til tørk Hva med minusgrader

mye spørsmål dette

mvh Taiko

Jeg strør på litt sukker før jeg graver låra ned i salt. I størrelsesorden en strøken teskje pr lår.

Tørketiden avhenger veldig av hvor de henger. Jeg henger de ute hvis det er plussgrader, og inne hvis det er minus.

De bør henge luftig og svalt. Kjenn etter og ta de når du synes de er passe. Jeg vil gjerne ha de tørr og relativt hard på overflate, men myk inni. Det er lov å prøvesmake

Fin snacks til kaffen når man sitter ved varmen og lytter til losen

Jeg lar de ligge i minimum to dager, deretter vanner jeg de ut over natta og tørker av de med et klede før de henges til tørk. Ikke la de henge for lenge, da blir de steinharde. Jeg bruker også litt sukker sammen med saltet

gratulere!

får du tia til å stille på ep nå, eller blir det neste sesong?

Får desverre ikke tid til det. Fristen for EP`n i Orkdal var ute og prøven fulltegnet. Vi får satse på EP, samt barmarkprøve neste år

Takk for gratulasjoner forresten

Jeg har to ulike skabbrever som har besøkt åta mi de siste dagene. De har konsekvent vært der mens jeg er på arbeid

Enten i skumringen på morgenen, eller sen ettermiddag.

Lyset på åtet har vært nede en periode, men jeg fikset det i går, så forhåpentligvis skjer det noe ganske snart

Da har det blitt felt en til i Stjørdal (Skatval). En unge fra en familiegruppe på tre. Antar skytter kommer med flere detaljer etterhvert

Det ryktes om gaupefall (hann) i Koksåsen, Stjørdal. Har ingen detaljer

Kjempegreier. Flott tråd og en fristende oppskrift

Hare er undervurdert som råvare!

Jeg har montert en 1000m med 55W pære direkte på en vedlikeholdslader. Laderen står inne, mens jeg utvendig på veggen har en bryter som jeg slår av og på. På denne måten unngår jeg både bilbatteri og omformer

Var på særskiltprøve i dag. Mye snø! Fant ikke fot før 11:45. Da var imildertid saken biff. Innstilt til 1.pr og nå kvalifisert til eliteprøve. Jippi!

Flott innlegg corvus

Godt skrevet og mange nyttige tips som fler en deg har erfart "the hard way"

Jeg har spist ytrefilet av bjørn og syntes det var knall. Grovt i strukturen og kanskje litt søtlig? Den ble forresten servert med en fet og kraftig kantarellsaus og potetmos

Det ble to på oss også pluss en orrhane. Så forholdsvis lite fulg, med tanke på bra forhold og føre. Var delvis på nye terreng, og det tar litt tid å bli kjent. Opplevde for første gang å få to sjanser på samme fulg. Holdet var drøyt (180m), men jeg holdt rett på og bommet med førsteskuddet. Den satt imidlertid rolig, og jeg prøvde andreskuddet litt ovenfor skuddflekken. Da gikk den i bakken

Hare var det dårlig med, men det ble da i det minste los

Har med dunkeren jeg og og spetsen Hvor skal du da?

PM

Vi drar også i morgen. Har med dunkeren, så det blir vel litt blandet fokus.

Tappet nettopp opp et av bryggene. Tror faktisk jeg tjuvstarter med en liten smak

Jeg har prøvd både helstekt og utbeinet bryst. Jeg har faktisk oppnådd best resultat med førstnevnte. Steketermometer er selvsag et must, så varmen kan du ha kontroll på uansett. Tror fet stuffing gjør at mye god saft dampes inn sammen med kjøttet i posen

Hvis du skal flå, vil jeg absolutt anbefale stekepose. Tiltross for at det er litt jobb, synes jeg man oppnår bedre resultat ved å ribbe fuglen. Skinnet er godt, og motvirker uttørring. Personlig synes jeg også fet og god stuffing gjør seg. Dette bidrar også til at fuglen blir mer saftig.

For dere som vi utvide horisonten og stille forberedt på ølsmaking kan dere studere denne siden. Dårlig med oppdateringer her, men mye god informasjon

http://www.forn.no/maltol/index.htm

Jeg fikk påskriket i starten av denne uka

 

Det gjorde jeg ikke. Det var selvsagt Harehunden som kom. Beklager. Husker ikke når jeg fikk Påskriket, men trolig i starten av desember

Følgefeil:

Påskriket kom i dag

Er du forresten klar over at det ikke går an å si vakkert uten å si akkert

 

HUR?

Har vært på Hurstival ja. Endel år siden men...

Neida, man bare demonterer koppen og refyller. Enkelt og greit. Poenget er at det skal være litt mer jobb å "etterfylle" enn bare å skvalpe oppi mer. Jeg har vært utsatt for sabotasjeattentat på dette området før, så jeg tar den ekstra jobben .

Dette er jo ikke sabotasje. Bare trøndersk gjestfrihet. De synes vel du blandet litt svakt og var så elskverdig å kvesse på`n litt Direkte spandabelt vil jeg si

Trenger ingen note to self for å huske akkerten Steinvikholm e innkjøpt

Er du forresten klar over at det ikke går an å si vakkert uten å si akkert

Bekrefter innholdet i lista for min del Ilatad

Jakt på lørdag ser derimot ut til å bli vanskelig. Dunkern er kvesset, men familiære forpliktelser setter en effektiv stopper for dagaktiviteter på lørdag. Heldigvis er forholdene dårlig. Var ute en tur i går og fikk bekreftet det

Tar med to øl. Rikelig av mitt, og en smaksprøve fra en nabo som atltid har godt øl

Jeg fikk påskriket i starten av denne uka

Det gjorde jeg ikke. Det var selvsagt Harehunden som kom. Beklager. Husker ikke når jeg fikk Påskriket, men trolig i starten av desember

Jeg fikk påskriket i starten av denne uka