Egil Posted December 5, 2009 Share Posted December 5, 2009 Har fått noe lutefisk i dag, men skal ikke spise den akkurat nå. Er det best å oppbevare den i fryseren, eller kan den bare lagres på kjølerommet? Taper den seg i smak om den ligger i fryseren? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guttapåskauen Posted December 6, 2009 Share Posted December 6, 2009 Jeg kan ikke svare på hvor lenge lutefisk kan lagres på kjøla. Men jeg ville strukket meg langt for å slippe å ha den i fryseren. Jeg mener så lenge man har "fersk" lutefisk så er det bare å spise. Skulle man ha slike kvanta at noe må i fryseren så blir ikke smaken nevneverdig endret, men konsistensen blir bløtere. Man kan rette litt på dette med å ha salt på stykkene 2 timer før de går i ovnen. Og for guds skyld vær påpasselig med at alle stykkene er gjennomtint før de går i ovnen. Det er enorme mengder med vann i utint lutefisk. Det gjør at det blir umulig å beregne tiden i ovnen, og unødvendig vannsøl. Bon apetit med øl og akevit. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Egil Posted December 6, 2009 Author Share Posted December 6, 2009 Takker for svar skaugutt! Har planer om heimelaga bacon til herligheta, må bare få tak i ribbe først så blir det vel lutefisk med tillbehør... hikk... Den ligger i frysern å godgjør seg nå.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fulmen Posted December 6, 2009 Share Posted December 6, 2009 Mitt råd er å øse den over på et forseglbart fat som du graver ned på et sted som ikke kan knyttes til deg. Du vil ikke våkne av at en lenkegjeng fra Has...eh Natur og Ungdom camper på plena og protesterer over ulovlig dumping av spesialavfall. Plumbo-torsk er Djevelens verk. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guttapåskauen Posted December 6, 2009 Share Posted December 6, 2009 Jeg ønsker å rapportere siste innlegg til en moderator. Hvor var denne knappen igjen... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sako 30-06 Posted December 6, 2009 Share Posted December 6, 2009 Nåja, Fulmen. Jeg skulle tro at når man bor såpass langt fra det sentrale Østlandet burde det holde å grave ned eks-fisken in natura på et dertil egnet sted bakom fraukjelleren Steike, så godt det er når en moderator er førstemann til å gå seriøst off-topic i en tråd Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Egil Posted December 6, 2009 Author Share Posted December 6, 2009 Hva i hel....! "PLUMBO-TORSK"... Begynner å få ideer i hodet når jeg leser sånne innlegg... Fulmen! Har du sett hvordan gås fores når de produserer gåselever? Jeg kan tromme ihop en gjeng lutefiskelskere å stikke innom for en liten demo. Du er selvsagt tvangsfrivillig utpekt som foringsobjekt med din komentar i tråden her. PS. Mais er ikke på menyen i dette tilfelle... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.