hauk

http://www.dagbladet.no/2011/05/10/nyheter/kong_harald/jens_stoltenberg/krigskorset_med_sverd/16473945/ Kong Harald ønsket selv å gi Krigskorset med sverd til norske spesialsoldater, men statsminister Jens Stoltenberg ville ikke at kongen skulle være tilstede.

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10084700 Børsemakerlærling hadde 11 ulovlige våpen

Personopplysningsloven (POL) legg føringer for kva ein har lov å gjere med informasjon av denne typen (og ja, det er personinformasjon, definert i POL §2 som "opplysninger og vurderinger som kan knyttes til en enkeltperson"). Videre (mine uthevinger) Der ein klubb har nedfelt i sine statutter at ein alltid vil sende slike lister til politiet, belyser det viktigheten av at alle medlemmer er kjent med statuttene ("dersom den registrerte har samtykket") - ein kan ikkje då i etterkant påklage at lister blir sendt (men ein kan alltid arbeide for å endre statutter). Ut i frå dette kan ein argumentere at klubben faktisk ikkje har lov å sende informasjon til politiet, med mindre det er avtalt (i statutter e.l.) eller som del av rettslig forpliktelse, eller etter nærmere avtale med enkeltmedlemmer. (Det kan være punkt f om "berettiget interesse" kan komme til anvendelse her... ) No er ikkje eg jurist, så det kan hende argumentasjonen kjem til kort - men uansett er POL verd å kikke på: http://www.lovdata.no/all/nl-20000414-031.html

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10092206 Regjeringen innstifter frigjøringsdagen 8. mai som nasjonal markeringsdag for norske veteraner.

http://www.bt.no/nyheter/lokalt/Her-slaass-de-i-sykehusalleen-1257173.html Hjortebukkene stanget mot hverandre i alleen på Haraldsplass. Verken lege eller sykepleiere var langt unna...

http://www.side3.no/article3093709.ece Lyddempervåpnene ble konstruert for å likvidere nazister. Nå befinner de seg i en av verdens mest unike våpensamlinger i Stavanger.

http://www.aftenposten.no/meninger/article4021984.ece Miljøbevegelsen og folk flest må stille opp i en dugnad for rovdyrene, for sauene og for husdyrbøndene. (...) Ingen bønder har råd til å hyre gjetere, men tusenvis av naturvernere, miljøaktivister og andre villmarkselskere kunne bruke deler av ferien sin i de mest utsatte rovdyrområdene.

http://www.vg.no/nyheter/utenriks/artikkel.php?artid=10013815 En kanadier likviderte hundre hunder ved å skyte og skjære strupen av dem. Nå har han fått erstatning.

Vel gjennomført middag, 13 til bords (1 forfall) Hjortegryte, servert med rødvin Passitivo Primitivo. Dessert; sjokolademousse, servert med søt rødvin Recioto della Valpolicella. (Etterfulgt av diverse brunt brennevin.) 4,2 kg marinert hjortekjøt m/bein, 2 kg mandelpotet, 1,5 kg rosenkål, 1 kg gulerøtter, 1,5 kg champignon. Kjøtet marinert i 2 dager i marinade basert på olivenolje og rødvin, og surra i rikelig smør. Sausen laga av kraft, mjøl, fløyte, pepper, salt, einebær, og kjøtet småputra i 3 timer. Rester: ein halv potet, to gulerøtter, 12 rosenkål, ei drøy serveringsskei med champignon (m.a.o. "så godt som ingenting" - DET er eit ekte komplement! )

http://www.bt.no/nyheter/lokalt/Hjort-kan-bli-bondens-nye-gull-1242167.html Nesten 2000 tonn hjortekjøtt er resultatet av den årlige hjortejakten, men bare en brøkdel når ut til forbrukerne. Nå åpnes det opp for enklere egenkontroll av selvskutt hjort for å få mer hjortekjøtt ut på markedet

http://www.bt.no/nyheter/lokalt/--Skjoet-og-drepte-svane-1238205.html - Skjøt og drepte svane Tre gutter skal ha gått amok med luftgevær.

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10029209 Trond Bolle får Krigskorset med sverd

http://www.dagbladet.no/2011/01/20/nyheter/natur/dyr/innenriks/artsdatabanken/15139277/ Skogsdyr som rotte, bjørn og spissmus heter ikke lenger rotte, bjørn og spissmus.

Smak og behag, skal prøve ølmarinade ein gang Rødvin blir ikkje for dominerende (etter min smak...), men det er eit poeng å tørke av steika godt. I tillegg bruker eg ikkje rødvin i sausen, for då blir den for dominerende (igjen, etter min smak).

Vedr. å bruke steikepose - når eg bruker det, har eg tidligere hatt prblem med at nederste del av kjøtet ikkje blir steikt, men kokt - har løyst det med å legge rist inni, men det fører gjerne til at det går hol på steikepose. Er det eit problem som andre har hatt? @frontier: Spenstig oppskrivt, skal prøve den ein gong - men kanskje ikkje denne gongen. Eg bruker ofte sider til gryte, er overbevist om at bein i gryta forbedrer smaken.

Takker for gode innspill! hmm.. ein tanke er å lage klar gryta dagen før... Det var jo absolutt ein ide... anten no, eller ved seinere høve... Delte du då opp i passende porsjonsstykker før eller etter steiking? Skjære opp 14-16 stykk på 200-250 gram, marinere eit par dager, brune opp og steike i ovn?

Etter å ha lagt ut i store ord om haustens jakt, spesielt fellinga av ein kronhjort som er fortalt med stor innlevelse og detalj, er det reist forventninger om at kolleger gjerne vil smake på denne hjorten (for å sjekke at det ikkje bare er tomt prat) Resultatet vart uofisiell avdelingsfest med hjortegryte på menyen, og spørsmålet er då kor mykje kjøt og andre ingredienser trengs? Det er forsåvidt blanda selskap, 13 mann og 1 dame, og erfaringsmessig har iallefall halvparten (meg inkludert) det eg vil kalle "god apetitt". Og når kjøtmenga er bestemt, er det stort sett greit å tilpasse resterende ingredienser. Forslag til høveleg forrett, vin og dessert tas gjerne imot...

http://www.dagbladet.no/2011/01/05/nyheter/utenriks/dyrenes_nyheter/elg/14959926/ "Kongebilde" av elg

Dreiv og stelte i stand nyttårsmiddagen og tenkte at det kanskje var interesse på Kammeret om å dele oppskrifter på marinade. På menyen 1. nyttårsdag står i år (dvs neste år) marinert reinsdyrsteik. Marinaden er ein eg gjerne bruker på hjort og rein, baset på rødvin og olivenolje - eg finn at olivenolje i marinaden hindrer at viltkjøttet blir tørt. Marineres typisk i 36-48 timer. 4 dl rødvin 2 dl olivenolje 1,5 ss sukker 1,5 ts salt 1 ts timian 2 laurbær 4-5 (knuste) einebær For å sikre at marinaden dekker heile steika, plasseres denne i ein plastpose som så strammes inn med tape, så det ikkje blir for mykje "tomrom" rundt. (Det går så mykje vin med, dersom heile steika skal ligge å flyte i ein bolle med marinade...)

Det er gått noken mnd sidan kjøpet no, men i august måtte eg kjøpe meg nytt kikkertsikte - det gamle siktet, Hakko 3-12x56, viste tilløp til "tidvis løs retikkel" - pene samlinger som flytta seg rundt på skiva, utan at eg skrudde. Tid for handletur, og etter eindel diskusjon med flink (dvs kunnskapsrik) selger, evaluering av eigen bankkonto og lyst på ein "skikkelig" kikkert, endte eg opp med Zeiss Diavari Victory 1,5-6x42. Heldigvis. Forskjellen? Eventyrlig. Kontrasten er av ein heilt anna verden, regnet og dugg på siktet er ikkje lenger eit problem, og den pure gleden i å ha kvalitetsverktøy foran augeeplet løfter jaktopplevelsen fleire hakk. Auget slaper av, det går raskere å få viltet i sikte, og at prisen på kikkerten havna på det dobbelte av budsjettet er bare eit vagt minne. Ein kommentar eg ofte får er, "så liten forstørrelse/lysåpning?". Vel, i dei åra eg hadde 3-12x56, var det kun på skytebana at eg skrudde forstørrelsen over 5... 1,5-6 er nok for mitt bruk. Når det gjeld lysåpningen, så er eg overbevist om at meir lys treff pupillen med 42mm Zeiss-optikk, enn 56mm "vanlig" optikk. Eg er på ingen måte optikk-ekspert, men det ER vesentsforskjell i kvalitet.

Kjenner ikkje rifla, men optikk er viktigere enn rifla så lenge rifla er "god nok". Tips: Basert på ditt budsjett, kjøp den beste kikkerten du har råd til (Zeiss, Swarovski, Leupold) og kjøp rifle for resten. Tikka T3 + Zeiss Victory 1,5-6x42 er kombinasjon du kan leve lenge med og som funker på "alt".

Overaskende rovdyrkritisk kommentar frå urbant hold... "Bjørnen dreper - Norge sover" http://e24.no/kommentar/e24-kommentar/article2553605.ece

En politimann fra Telemark er under etterforskning etter at et skudd gikk gjennom veggen til naboen søndag ettermiddag. http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10019476

Drev ulovlig jakt med dyre spesialvåpen http://www.dagbladet.no/2010/11/16/nyheter/innenriks/vapen/tjuvjakt/14314812/

http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=10042309 Fant Skandinavias største bjørnebæsj