Spise med Price i Skottland

[Mullins]

for en god stund siden dumpa det ned en epost fra Scotsport om jeg ville være med på et arrangement på godset Glenmuick i Skottland med Adam Price kjent fra Dansk tv som kjøkkensjef og guide på noen av jaktene. Da jeg ikke hadde råd så spurte jeg om dama som er kokk og jeg kunne jobbe som staff på aarrangementet og det sa de at var greit .

 

Det ble et slitsomt men artig eventyr på 14-18 timer hver dag , men det var verdt det.

 

Bilder kommer senere. Fikk ikke tid til å ta bilder av maten noe særlig men, hare, rådyr, hjort, rype , fasan, kanin, og ja "Rigelig smør" var en gjenganger der.

 

Noen av rettene var Foie gras terrin med fasan, sticky toffee pudding, bread and butter pudding, sprengt fasan med sellleri rot "risotto" , forloren hare med ekte hare, helt utrolig mat og utrolig arrangement . Anbefaler de som vil se Skottland sjekke med Scotsport, de vil hjelpe dere til en veldig bra opplevelse. Prisene er ikke ille, ble forbauset over hvor mye de får for pengene i grunn.

 

 

The Estate. Det rommet med alle trofeene kan ikke rettferdiggjøres med bildene, det var som å komme inn i en katedral . Og gunroomen lenger inn der med sine tomme glass monter skap sin gode duft av eksotiske våpenoljer fortalte om en historisk prakt og en tid da kvalitet kostet og folk ville ha det beste de fikk tak i .

 

http://www.dr.dk/dr1/spisemedprice

 

Price var en veldig trivelig og koselig person som hadde mye å komme med og artig historier over ting han har drevet med. Han var også interessert i jaktene og mattradisjonene her oppe , så han kommer på besøk senere.

 

Bilder kommer senere .

[Innante]

Jøss, det får man si, ikke verst!

 

Er stor fan av matprogrammene til brødrene Price, og rigeligt smør er blitt et mantra på kjøkkenet! Håper du fikk fortalt han at Norge har mer å by på enn dyre agurker

[spets]

De gutta lager mat slik det skal lages. Med masse godt humør, og ja; rigeligt smør!

[Mullins]

Jo han fikk med seg både brunost ( ordentlig kladd, økologisk rømme og jæger gele som den het) , og kjæresten hans er halvt norsk og hun digger pultost så oppskrift fikk han på den også for å prøve seg frem på. Går alt bra med tida kommer han oppover en tur til neste år for å se hva som bugner av saker og ting i butikkene. Og det ble mye smør og egg, de handla mat osv på costco og Tesco for en god slump og jeg aner ikke hvor mye smør kasser det havna med der . Men det fungerte bra alt de råvarene gikk til. Hvem vet kanskje det blir en tur til neste år igjen med han som kokk, alt er mulig .

[Mullins]

 

Selve godset .

 

 

 

 

Nedover mot Ballater, Royal Dee elven i bakgrunnen.

 

 

Hjertet i godset, kjøkkenet med sine Aga ovner som er klassiske i det store kjøkken over hele England .

 

 

 

 

To av bukkene som ble felt, pris 1000 pund for den ene og 1100 for den til høyre.

 

 

 

Inngang til Game room,

 

 

Lå horn til tørking over alt, her på fyr rommet.

 

 

Minnet om en katedral i grunn, jakt er mer enn religion ....

 

 

 

 

 

Lurer på hvor mye jakthistorier, biljard resultater og historie , politikk etc som har blitt lufta her inne .

 

 

 

 

Og nå over til det mange har ventet på , hvor middagen og annen mat var servert, the Hall

 

 

 

 

 

Siv i aksjon på kjøkkenet,

 

 

Det var en kokkeskole der også, gjestene var med og hjalp til på kveldene hvis de ville , og de som var med fikk fine tips og et forkle som var lagd spesielt for anledningen. god mat, vin og en utrolig opplevelse som vil glede i lang tid.

 

 

Adam ved ovnen i aksjon.

 

 

Callingsystemet der bla. for the gun room var det kommunikasjon til . Fikk ikke noe bilde av gunroom, men der var det hundre år med historie og Rangoon oil i treverket, mye millioner har vært der av sivile våpen, adelige og kongelige sine våpen .

 

 

Alltid smilende og blidslig av, en veldig trivelig kar som var hjelpsom og mye humor og råd .

 

 

 

Trappegangen opp til rommene.

 

 

 

Klassisk maleri av "the Laird"

 

Personalrommet med sine dype stoler og varme på peisen var fint å slappe av på etter harde dager og under måltidene der.