Det er kanskje å ta litt hardt i at du må over 30 000,- for å få slipeutstyr som funker.Kan du bruke ett bryne skikkelig,så har du slipeutstyr til 50,-
Jeg skjønner litt hva du mener også,det er mye dritutstyr på markedet som ikke fungerer.
Det hjelper forøvrig ikke å bruke en proff knivsliper hvis du ikke selv er i stand til å bruke bryne eller stål.
Jeg har selv jobbet noen år på slakteri,og der klarte vi oss fint med en båndsliper med polerskive og stålet vårt..Ikke utstyr til 30 000,.