Digital temperaturstyring til bryggeriet, består av en PID og to Solid state relays kjøpt på ebay.
Her er da PID og boks for den + SSR, samt en hastighetskontroll til motoren på pumpa.
Det er også en meskedunk som ikke er med på bildene, den har en bunn som er perforert, en setter da den oppi den store sånn at malten utsettes for vann med 65 graders temperatur i ca 30 minutter. Jeg heiser så denne opp, skrur opp temperaturen til 80 og bruker pumpa til å resirkulere meskevannet sånn at allt sukkeret blir skyllet ut av malten. Jeg lar så malten renne av, og skrur temperaturen opp til 100 grader sån at jeg kan koke inn urter/humle.
Etter endt koking så bare kobler jeg slangen fra pumpa på platerkjøler, stikker slangen i fra platekjøleren opp i gjæringskaret og pumper vørteren rett opp i det. Vørteren blir da kjølt ned meget raskt på turen igjennom platekjøleren, så det er bare å tilsette gjær og sette på kork og gjærlås.
På dette bildet: Hastighetskontroll for pumpe., Næringsmiddelsgodkjent pumpe ( 1.5 KW ) Digital Temperaturstyring for varmelementet. Varmelement 3KW , Byggerikjele med 100 liters kapasitet. ( resirkulert varmtvannsbereder)
Platekjøler, har maks kapasitet på 25KW. Den kunne helt fint hatt større kapasitet, 50 KW muligens.
Alt av metall er av legeringa 316SS, det meste er finni på den lokale metallgjenvinninga Det meste er resirkulert meieriutstyr. Pumpa ble kjøpt pent brukt på Norsk institutt for energi på Kjeller, den er en magnetpumpe og er så klart av rustfritt stål.