Jump to content

vaskebjørn

Members
  • Posts

    470
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by vaskebjørn

  1. men parteringa går det heller treigt med. Men får det til, sjølv om du vaskebjørn hadde nok enten fått ståpels eller latterkrampe, når du hadde sett kor treigt og hjelpelaust det ser ut.. :)

     

    Hehe jeg er en tolmodig sjel skal du se. Av en eller anne grunn så er det alltid jeg som får lærlingen der jeg jobber deltid nå? Jeg får stor glede av å lære bort. Og synes det er utrolig morro når folk får det til riktig. Det med tempo tar bare tid. Det enste alle må huske på er å få ting fortest mulig i kjøleskapet/fryseren hvis det tar litt tid. Hent inn hjelpemanskaper til kværningen, og heller ta det i flere omganger. En klasisk tabbe er å ikke kverne før alt er ferdig. Men alle må huske på at kjøtt i småbiter blir utrolig mye raskere dårlig en et helt slakt med tørkehinne.

  2. Det som jeg synes er morro er når jeg gjør det med venner og bekjente er å lære de ting. Jeg tar det ene låret og viser og forklarer teknink og framgangsmåte. Så tar de andre låret selv mens jeg står å følger med. Samt å ha med barna og vise og lære de Anatomi. :D

  3. Er utdanne kjøttskjærer så jeg gjør det selv. Men opplever at fler og venner og bekjente (og venner av de) ringer og ber om hjelp. Det man må huske er at de som driver (har drevet, som meg)med dette. Er litt mer kritisk til hva vi bruker som steker. Og vil kanskje ta litt mer til kverning en resten. Litt mer industriel skjæring (etter boka). Det skal også sies at det finnes en del idioter der ute. Som gjør en dritt jobb. Har sett en god del ødelagte steker av hobby skjærere.

  4. Mine pitte små NiteCore er like gode hvis ikke bedre en en 4/5 celler Maglite. Eneste er at de spiser batteri (50min). Men når det er snakk om et AA eler et CR123 batterie har det lite å si på vekten å ta med noen ekstra. Samt at lykten veier jo ingen ting. Så du blir ikke sliten i hånden hvis bu bruker den over lengre tid. Og de er ikke dyre. Betalte 90 dollar + moms for to stk.

  5. Det er stor forskjell mellom kontrolert dyrkete bakteriekulturer (Muggost). Og ukontrolert vekst på kjøtt. Noen bakterier er Veldig mye slemmere en andre.

     

    Viktig å holde snørr og barter hver for seg:

     

    Mugg og bakterier er to forskjellige ting, selv om det er riktig at muggost også inneholder "kontolerte" bakteriekulturer og at noen bakterier er slemmere enn andre så har ikke de to tingene noe med hverandre å gjøre.

     

    Ellers er min erfaring også at litt muggflekker ikke er så farlig hvis de blir tatt i tide. Det som imidlertid er helt sikkert er at mugg er en indikasjon på ikke helt optimale mørningsforhold pga dårlig tørkehinne/for høy luftfuktighet.

    Der det er størst sjanse for mugg er på snittflatene hvis du har åpnet bekkenet/skilt lårene og langs snittflatene på brystbeinet. Men har også sett små flekker ellers på dyret hvis foholdene er dårlige nok.

     

     

    Innlegget mitt var en komentar til det som sto over mitt innleggg.

  6. Det er stor forskjell mellom kontrolert dyrkete bakteriekulturer (Muggost). Og ukontrolert vekst på kjøtt. Noen bakterier er Veldig mye slemmere en andre.

     

     

     

     

     

    Skrive feil.

  7. Mange fine bukker og langstrakte terreng her, Gratulerer til de som har skaffet seg kjøtt til nå.

     

    Denne jakten ser utrolig fristende ut syns jeg. Hva er det som skal til for at en stakkars dødelig skal få ta seg ut et dyr av denne arten da? Kort og ettersøksavtale? samt en pris for kjøttet?

     

    Sist jeg sjekket så trenger du ikke ettersøksavtale på reinjakt. http://www.njff.no/portal/page/portal/njff/artikkel?displaypage=TRUE&element_id=67284

  8. Hei

    Husker det var en tråd på SL om ladninger til TRG-22. Men jeg var ikke smart nok til å skrive opp ladningene folk hadde brukt.

    Så jeg tenkt at jeg skulle forenkle startprossene litt og spørr hvilkene ladninger dere har kommet fram til kommet fram.

     

    på forhånd takk

    Vaskebjørn

×
×
  • Create New...