johlov Posted October 11, 2009 Share Posted October 11, 2009 Etter helgas jakt har vi blitt sittende inne med mer elgkjøt enn beregnet. Slakteriet vi bruker å selge til ville plutselig ikke ta imot mer kjøtt. Vi sitter derfor igjen med 2 okser, samlet slaktevekt rundt 400 kg. Er det lov å selge dette på f.eks. www.finn.no uten å få Mattilsynet på nakken? Ingen som har vært med utvomming, flåing osv. er slaktere. Tanken var å selge 1/4 eller 1/2 dyr. Elgen kan valgfritt leveres til slakteri for nedskjæring. Bakgrunnen for spørsmålet er at f.eks. bønder ikke lengre har mulighet til å slakte eget fe for deretter å selge. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Posted October 11, 2009 Share Posted October 11, 2009 Salg til privat husholdninger er lovlig uten vetrinær attest. Skal det selges til resturanger eller hotell så må det være godkjennt av mattilsynet. Noe som er en enkel affære og koster 80,- pr dyr... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Haavard Posted October 11, 2009 Share Posted October 11, 2009 Noe som er en enkel affære og koster 80,- pr dyr... Men det forutsetter at innmaten ble tatt vare på. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
shooter 2 Posted October 11, 2009 Share Posted October 11, 2009 (edited) Ettersom du bor i Trondheim får du levert dette hos Stensaas Slakteri i Brekkebygd (øst for Røros) . De tar mot hele dyr (ring og avtal først) men det som krevs er deler av lunge , lever ,mildt og hjerte av begge dyr til kjøttkontrollen . Edited October 12, 2009 by Guest Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bbdg Posted October 11, 2009 Share Posted October 11, 2009 Trodde det var nok at nyrene var med jeg Tar jeg så feil da Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bbdg Posted October 11, 2009 Share Posted October 11, 2009 Ja, jeg og andre tok feil Fant dette i en artikkel hos mattilsynet Sitat: Når slakt fremstilles til kontroll, skal hjerte, lunger, lever, milt og nyrer være med. Dersom organene er tatt ut ved slaktebehandling i felten, må de merkes slik at de med sikkerhet kan identifiseres og kontrolleres av tilsynsveterinæren sammen med slakteskrotten. Og her er det jaggu en egen forskrift http://www.lovdata.no/cgi-wift/ldles?do ... -0133.html Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
johlov Posted October 12, 2009 Author Share Posted October 12, 2009 Etter å ha tatt en telefon til Mattilsynet så viser det seg at salg i slik stor skala er ulovlig, kjøttes må godkjennes og stemples først. Det de anbefalte var å få godkjent et sted som kontrollsted. En kontroll kosted 80,- pr. dyr, og dyret kan da fritt selges vidre. Alt dette er beskrevet på hjemmesidene til Mattilsynet. Jeg vil også tilføye at de personene jeg snakket med hos Mattilsynet var mer en hjelpesomme, og godt over gjennomsnittelig hyggelig. Jeg skulle ønske at alle offentlige kontorer var slik... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jeger64 Posted October 12, 2009 Share Posted October 12, 2009 En kontroll kosted 80,- pr. dyr, og dyret kan da fritt selges vidre. De nevnte vel ikke i en liten bisetning, hva kilometeravgiften kommer på Mener at sist jeg hadde dem i "bua" var kilometeravgiften 12 kr pr/km og når kontroløren skulle kjøre 15 km t/r ble slutt summen noe annet Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
johlov Posted October 12, 2009 Author Share Posted October 12, 2009 En kontroll kosted 80,- pr. dyr, og dyret kan da fritt selges vidre. De nevnte vel ikke i en liten bisetning, hva kilometeravgiften kommer på Mener at sist jeg hadde dem i "bua" var kilometeravgiften 12 kr pr/km og når kontroløren skulle kjøre 15 km t/r ble slutt summen noe annet Hmm... Jeg mener hun sa at kjøring var inkludert, men hun snakket dialekt så jeg kan ha oppfatted feil... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.