Jump to content

Joarh

Members
 View Profile  See their activity

  • Posts

    1

  • Joined

  • Last visited

 Content Type 

Everything posted by Joarh

  1. Joarh
    Hei Jeg skal tilbrede en hjort indrefilet med sous vide. Det er ikke noe norsk kjøtt, men stammer ifra New Zealand. Lurer på hvor lenge den bør ligge i vannbad. Hadde sett for meg 56 grader, men vet ikke hvor lenge den bør ligge. Er en filet på 900 gram. ( Hvorvid den er en indrefilet eller ikke kan sikkert diskuteres, men det står "tenderloin" på pakken, noe som skulle bety indrefilet.)
×
×
  • Create New...