Hei!
Dette er første gang jeg skriver i dette forum, men jeg har lest mye av innleggene her og mange har gode erfaringer å dele.
Jeg har akkurat bygd meg ei røykebu og har røyket bacon en gang, det ble ikke så verst. Salter i 20 timer røyker i 10. Temperaturen ligger rundt 20 gr. når utetemp er 0gr, så leser jeg i "Røyk og rak tørk og grav", at bacon helst bør røykes på 40 - 50 gr. noen som har erfaring med det. Akkurat nå henger 2 lammesider og 6 kg bacon i røykebua, ser at det anbefales å la de henge der, men hva om det blir kuldegrader, er det ok alikevel? Jeg røyker elektrisk med bøkespon.
