vegara

Hvis det har surna så er saken grei, da lukter du det.

 

Problemet er i første rekke en bakterie som heter Staph. aureus. Hvis du har denne i kjøttdeigen så bør du ikke spise den hvis du ikke unner deg selv og andre heftig dobesøk av eksplosjonsartet karakter, både forran og bak Denne bakterien er en vanlig hudbakterie som dermed veldig lett kan finnes i kjøttdeig. Denne produserer toksiner som er varmestabile. Dvs at uansett hvor mye du steker eller koker kjøttdeigen vil toksinet være der. Men denne bakterien trenger oksygen, og siden kjøttet var vakumpakket vil det gi dårligere forhold for bakterien. Men luftfritt vil det nok ikke være i en kjøttdeg, og bakterien kan derfor vokse til en hvis grad.

 

Andre bakterier som kan finnes i kjøttet vil du ta knekken på med skikkelig steiking. Så da er det egentlig bare snakk om du synes det er appetittelig. Og for å si det sånn, det er helt sikkert mange bakterier i kjøttdeigen din.

elghakket er bare kvernet rent kjøtt fra elg uten tilsetning av noe annet.. kan dette spille noen rolle på bakterien du nevner først?

nei, ikke noe vesentlig fargeforskjell. litt i kantene på noen av pakkene. kan ha vært de som har ligget i ytterkantene i bæreposen som alt lå samlet i...

har stekt en pakke med grovt elghakk som har ligget fremme og en pakke med fint elghakk. det fine elg hakket har ligget i fryseren hele tiden.

kjente ingen forskjell på lukt på de to, men kunne kjenne en antydning til "surere" smak på det som var grovt... kan være innbildning også ettersom jeg er redd kjøttet har gått til H......... spm mitt er om det blir det samme å steke og koke kjøttet? eller blir lukten mer framtredende ved koking?

hjelp

fant idag en hel bærepose med vakumpakket elghakk liggende på siden av fryseren..

etter å ha resonert fram når denne posen har blitt tatt opp er vi blitt enige om att dette må ha skjedd forrige fredag.. rommet det har ligget i er det ca 15grader..

har forferdelig dårlig peil på om kjøtt har blitt surt eller ikke så blir usikker på om jeg skal bare kaste kjøttet eller ta sjangsen på å spise dette?

hva hadde du gjort???????

mvh fortvilt jeger

Skal du skyte på sånne hold, får du heller ta med rifla

 

Selv om det kommer sikkert en luring snart og sier at en kompis av bestefaren skøt elg på 80 meter med rypehagla uten problemer...

morsomt... bestefaren til kona kunne fortelle forleden dag etter jeg hadde vert ute på rådyrjakt att han hadde felt rådyr på 80m bak fjøset for mange år siden med hagle:) han er snart 90 å vil tro de meterne har blitt litt lengre med åra....

Skal du skyte supersonisk, subsonisk eller begge deler?

supersonic hvis det betyr overlyd...

noen som har erfaringer med hausken og A-tec sine lyddempere.. klarer ikke helt og bestemme meg for hvilken demper jeg skal velge.

det står mellom A-tec TMM-4, CTM 4 og hausken standard. kom med fordeler og ulemper???

kaliberet på rifla er 30.06

LANBER BARON 2082

billig, pen og bra hagle, kjempefornøyd jeg iallefall. får den fra 6000,-

har sett de helt ned i 3 tusen brukt....

hei..

ble ny kikkert på meg på fredag, en meopta meostar 3-12x56. veldig fornøyd etter å ha testet denne i helga.

jeg monterte medium ringer på en Howa 1500, usikker på hvilket merke det ble på ringene. var så mye frem og tilbake.

jeg ville ha ringer slik att jeg skulle slippe å se en eventuell lyddemper i kikkerten..

takker for svar:)

kjøpte Meopta Meostar R1 her om dagen..

lurer på hvorfor størrelsen på kikkert bildet forandrer seg når man zoomer helt ut på nivå 3.

bildet får en mindre diameter enn på de høyere nivåene? 4-12

hva er grunnen til dette?

ble bare nyskjerring:)

takker for svar så langt, kikkerten er innlevert hos forhandleren jeg handlet den hos. fikk til svar att jeg bare kunne velge en kikkert av samme type som jeg hadde eller oppgradere mot et mellomlegg...

ja, er reklamasjonssak ja. er jo en gyllen mulighet til å oppgradere kikkerten:)

hjelp..

kikkerten på rifla gikk til helvette etter noen måneder, det var en billigkikkert (bushnell legend)

3-9x50 til ca 3000kr..

må ha ny umiddelbart, og har ikke peiling på hva jeg bør velg?

kan noen hjelpe meg.

prisklasse 6-7000kr.

ble anbefalt bushnell elite 4200 2,5-10x50 av selger, er dette en bra kikkert???

denne kostet 7000,-

skal brukes til elg og rådyrjakt.