TikkaReven Posted October 17, 2008 Share Posted October 17, 2008 Lurer da på om noen har prøvd, eller vet om det blir noen suksess å tørrsalte brystene til ei røy? Ikke missforstå nå da!! Evt. en oppskrift? Hilsen TikkaReven Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gubben i bua Posted October 17, 2008 Share Posted October 17, 2008 Det er absolutt verdt å gjøre. Har saltet en del fugl, og det eneste en må passe på er at det ikke blir for salt. erfaringsmessig så er ca 6 timer i grovsalt nok alt etter hvor store bryststykkene er. Speket skogsfugl er ganske kraftig på smak. Personlig så foretrekker jeg å grave slike bryststykker. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.