Diverse kakao

[Hedmarkingen]

chilikakao

 

2 porsjoner

 

1 stk vaniljestang 4 dl melk 0.5 ts rød chili 0,5 dl honning 3 ss kakaopulver 2 ts maisennamel 2 ss vann 150 gr gjerne 70 % kakao mørk kokesjokolade

 

Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha vaniljestang, frø, melk, kakao, finhakket chili (splitt og fjern frøene) og honning i en kjele og varm det til kokepunktet.Rør ut maisennamelet med to ss vann. Bland den utrørte maisennaen i det varme melkeblandingen og la det småkoke i ca. Et halvt minutt. Ta kjelen av varmen. Tilsett finhakket sjokolade under omrøring og rør til all sjokolade har smeltet.

 

 

 

Caramellrom 1 kopp

 

 

 

1 pose Nescafe caramell, sjokolade(eller annen etter smak)Varmt vann 4 cl Brun Rom (feks brun havana club eller annet)1 ts brunt sukker om det ønskes Evt kremtopp

 

 

 

Ha kaffepulver, rom og evt sukker i ett stort krus. Rør godt om.Varm vann og hell i litt. Rør om igjen.Ha i resten av vannet til 1 cm under toppen av koppen.Toppes med sprutekrem.

 

 

 

Caribbean Cacao 1 glass

 

 

 

12 cl sukret varm kakao laget på H-melk4 cl Bacardi Premium Black eller anna bra rum.Toppes med fløte, Mørk sjokolade og Kanel

 

 

 

3 ruter sjokolade/ 2 cl sjokoladesaus/ 1 ss kakao blandes med oppvarmet H-melk for å lage 12 cl varm kakao. Helles opp i en varm kopp. Tilsett Bacardi Premium Black eller annen rum og hell håndristet fløte opp slik at den måler ca 1 cm på glasset. Rasp litt mørk sjokolade over. Gi et lett dryss med kanel til slutt og server!