Erikr

Oryx er tydeligvis en alt for blaut kule som ødelegger mye. Det samme kan sies om fusion, elite osv. Det er de homogene eller harde/halvhomogene kulene jeg og mine kompiser har desidert best hell med. Vi jakter på elg som ofte er i ro da vi driver smygjakt og vi får nok mindre blodsøl av den grunn, enn de som skyter på jaget elg.

Blir neppe god å bleike den. Skaller som skal bleikes må kokes, fordi de nesten ikke blir bleike om ikke.

Kringebrigtsen: det finnes en tråd om akkurat dette.

Men et godt tips før koking er: ta ut hjernen av dyret og skjær vekk mest mulig av skallen. La den deretter ligger 2-4 døgn i vann. Aller helst rennende vann. Da løser kjøttet seg mye mer opp!

Laget en steg for steg sak på bloggen for et par år siden http://erikroysland.blogspot.com/2009/1 ... del-1.html

Sorry for evt. off topic.

Når det gjelder platene så liker jeg vannbasert beis. Synes det er mange kule farger, samt at de gir en annen glans på ting. Freser kantene på forhånd og pusser vekk rufsete partier. Legger på beisen ofte med svamp og lar de freste kantene være ufarget. Legger ofte klarlakk på dette.

Ikke meningen å angripe deg el nino, men jeg tror du skjønner hva jeg mener. Ei kvige på 160 kg i det området du nevner er tett på sensasjonelt. Selv når oksene våre var rundt 300-350 kg i glansdagene for 20 år siden, så var aldri ungdyrene større enn de vi feller nå. Uansett så tror jeg det er ei 2,5 ku dere har skutt, uansett hva du sier;)

Tipper vekta deres treger en justering (ta det som en fleip;))...

Tror dere må telle tenner bedre el-nino ellers har dere vært ekstremt heldige. Terrengene rundt dere har iallefall kviger på rundt 80-100 kg som normalen etter det jeg hører.

Det hadde vi også før, men de siste 2 årene har dette tatt seg skikkelig opp. Hører naboterrengene har den samme trenden. Lite elg i mange år har ført til at beitet har blitt veldig mye bedre, samt at folk har blitt mere bevisst på å spare de rette dyrene.

Ble forresten en ny elg på meg i helga. Les mere på jaktbloggen min: www.erikroysland.blogspot.com

Her hos meg er ungdyrene 130-150 kg. Tvilende til at dyrene er slik i Vennesla, eller hvor det er dyrene er skutt. Er nok ei lita 2,5 års kvige dere har fått. Vi har lite elg i mange år og beitet har kommet seg kraftig. I fjor merket vi også trenden med store ungdyr.

Jeg mener at det er bra at det er lite elg. Det gir mye større elg. Alle er så opptatt av at det skal være mye elg. Sålenge det er de rette dyra som taes ut.

Ifølge et par bekjent, så fanger sirup ofte ekorn, noe som kan være irriterende!

Mye interessante svar!

Interessant...Takker for svar..

Ser også at det varieres mellom uttrykkene "knivstål" og "slipestål". Samme produktet? Fikk inntrykk av at det ikke var det...

Ønsker tips til godt slipestål. Til slaktekniver og filetkniver. Gjerne linker til nettbutikker..

Har et supergodt slipestål men det er gammelt og jeg aner ikke hva det heter...

Min 412 stabiliserer 60 grn kuler fint. Og den går svært godt. Bedre enn samtlige andre kombier jeg har vært borti.

Svært nøgd med min orange EKA swingbladet. Et par merknader: Kniven har etter min mening for spiss tupp. Jeg føler at den blir vanskelig å flå med. Derfor har jeg sluttet å flå elg med min eka. Når den poleres blir den rett og slett for skarp til at jeg klarer å håndtere den under slikt arbeid.

ikke klag! Vi har 100 000 mål og har 6 dyr...........

 

Hehe oisann:P Ja det var ikke store greiene med tanke på antall mål!! Men grunnen til at dere har så få dyr må vel være pga spredt bestand? Kan ikke fatte annet. Her blir det ikke rett uansett, med tanke på hvor tett elgbestanden er i dalen og områdene rundt Eneste grunnen til at vi ikke har mer dyr, er fordi kommunen "straffer" oss fordi vi ikke er med i et storviltvald. Blir ekstra arbeid for dem da. Et annet jaktlag som har halvparten av de målene vi har, har også 6 dyr. Get my point

 

De som har så mange mål du snakker om her i området har noe å 50 dyr på kvoten vært år.

Vi har for det meste høyfjellsterreng og det er grunnen til at vi får tildelt såpass få dyr. Vanskelig å jakte da det finnes saueleitere og rypejegere som gir f.. i alt.

Er også jaktleder på et 25.000 mål stort skogsterreng, der vi har ca 7 elg. Så det er nok andre tilstander der du bor....

ikke klag! Vi har 100 000 mål og har 6 dyr...........

Er lite men storvokst elg i terrenget. Vi merka dette ifjor også, at elgene tok seg opp. Ungdyrene veier fra 120-145 kg.

Fikk selv skutt en elg etter rundt 30 sekunder på jakt, noe som er ganske utrolig med tanke på at det i gjennom snitt er et sted mellom 5 og 10 mil i beina før første elgene vanligvis detter for mine kuler.

Ligger flere oppdateringer fra elgjakta på bloggen min http://erikroysland.blogspot.com/ og flere kommer!

Bikkja hadde et lite uhell under jakt igår og fikk den ene kloa halvt avrevet helt innerst. Det er den øverste kloa, altså "tommelen" som skaden er skjedd på.

Det jeg lurer på er? Kan jeg klippe av denne selv med knipetang etc, eller er dette noe jeg er nødt til å la dyrlegen se på? Langt til dyrlege så jeg syter med å bort hvis dette er noe jeg kan ordne selv.

Mvh Erik

CSM: Ser ut til at rørene du bruker er galvaniserte eller satt inn med et eller annet. Dette vil jeg på det sterkeste fraråde, da du risikerer å forgifte det som røykes.

Ser at noen bruker å salte fisk i 24 timer. Dette virka veldig heftig spør du meg. Det som avgjør saltetiden, er hvor mye væske fisken mister. Dette kan en enkelt og greit måle seg fram til med vekta. Det er også flere måter å salte på som gjør saltet mye mer jevnt i fiskekjøttet. Kan også nevne som et tips at fisk ikke skal saltes med salt som inneholder jod. Det er selvsagt smak og behag dette med salting, men for mye salt ødelegger mye av smaken i selve fisken synes jeg. Det er mange måter å salte på som sagt....

Røkt fisk som skal fryses, må vakkumpakkes. Det kan rett og slett ikke sammenlignes med å legge disse i vanlige poser, da holdbarheten er vedig langt ifra det den må være. Fisken må henge ca 1 døgn i et luftig rom. Vifte kan også brukes. På samme måte kan fisk henge etter salting og før røyking.

Ser det nevnes div. om tresorter til røyking av fisk. Einer synes jeg selv blir alt for stramt. Til kjøtt er dette derimot fortreffelig. Or og bøk er nok det som passer best til fisk etter min personlige mening.

En annen ting: Det å røyke fisk i heftig regnvær gir også en fuktig fisk som kan gi sur smak. Vent til det er oppholds og gjerne en dag med mye vind da det blir skikkelig gang på røyken.

Mine tips gjelder primært for laks og ørret.

Har ei ung beagle tispe som jeg fikk i fjor. Veldig varierende resultat, men fikk den nå til å jage etterhvert. Fikk skutt noen dyr. Bikkja virker veldig usikker og jeg fokuserte veldig på å sitte der jeg slapp bikkja. Men jeg tror jeg var for mye ute med ikkja og jaktlysten forsvant nesten helt i fjor. Bikkja hadde i en periode, loer på ca 1,5 time på rådyr noe jeg var nøgd med. Etterhvert så slapp bikkja losen etter ca 15-20 min. Veldig irriterende.

I år starter jeg på scratch igjen og prøver igjen. Bikkja virker litt tryggere, men har fortsatt korte søk og slipper losene tidlig. Får bare prøve å å være tolmodig og få bikkja til å skjønne at jeg er der når hun kommer tilbake. Om noen har andre tips så tar jeg gladelig imot de.

Er langt fra sikker på at dette blir en brukanes hund, men hun har et fantastisk losmål og en passe fart på drevet. I tillegg er det sannsynligvis verdens beste familiehund.

Her i agder er det 2 delt. Kyst kommunene begynner 5 og innlands kommunene begynner den 25. sept. Det føler ejg blir helt feil, men det er kommet signaler om at det muligens blir 5 for alle neste år. OG en har sett at brunsten har blitt senere og senere.

 

Pussig nok har brunst aktiviteten begynt allerede, flere groper og feiinger rundt. Var ute med bikkja i dag og hadde tak i 2 okser en flott 8 eller 9 tagger og en med uvisst antall.

 

Reiser nordover den 24 blir spennende i år. 4 bikkjer og 8 mann. 2 ungbikkjer som skal prøves

Jeg føler brunsten blir tidligere og tidligere...Men jeg er ikke uenig i at det er lurt i å vente med jakt til rundt 10. oktober. 5. oktober er oksene midt i brunsten. greit å utsette 5 dager til... men ulempen for oss er at dt ofte kommer snø i oktober, noe som vanskeliggjør jakta veldig.

I mitt skogsterreng spiller dette ingen rolle. vi har tamkyr her og siden de kom har vi hatt veldig lite elg. sålenge det er kyr i heia vil det alltid være lite elg. terrengene rundt oss som ikke har kyr har langt mer elg...

Tja, hva finnes det mest av i Norge?

Bikkjer eller gauper?

Og hvem var her først?

Cry me a river.....

Mye gaupe på Stord?

Det å røyke fisk er ingen kunst i det hele tatt, sålenge du klarer å holde tempen mellom 18 og 26 grader. Det som er vrient er salt og sukker mengde/type og tid/temperatur på dette. En rekke andre detaljer også. Det er ikke bare å slenge på noe salt og sukker og ta de opp og røyke de.

Mye prøving og feiling.

Takker for tips uansett. Jeg har fått tips om å la båndet ligge i åpent lende lenge, noe det har gjort. Dette anbefales når peileren har vært skrudd av over lengre tid, slik at den finner satelittene skikkelig.

Det er nå gjort. Hadde ikke gjor det fra før, så låg sikkert mye inne på både bånd og gps. Men er det ikke rart at dette skal spille inn?

Mayday Mayday!!

Mitt dc-40 halsbånd har blitt ustabilt. Slo den på for første gang siden lille julaften for 2 helger siden. Den kommer greit inn på 220'en og har fullt på signal og alt. Når jeg så har slått den på har jeg ventet ca 10 min før jeg kobler den til bikkja. Alt vel sålangt. Men etter ca 10-20 min detter jævelskapen ut. 2 røde streker på gps forholdene til halsbåndet er det som skjer. Jg har sittet og sett på signalmåleren. Den går fra 2 røde og til fullt på et blunk for så å dette ut. Den detter ut lenge, gjerne en tie om gangen.

Igår kveld tok jeg og oppdaterte halsbåndet og 220'en. Tenkte at nå funker alt omd et skal, det er bare at halsbåndet er litt i dvale siden det ikke er slått på på lang tid. Men samme dritten skjedde idag da bikkja fikk en harelos. Nummeret før hele astroen ble knust i hakkemat i rent sinne! For noe dritt dette astrogreiene er!

I tillegg har jeg slettet bikkja og lagt den inn på nytt, samt byttet ID uten at dette har hjulpet.

Jaktet i skodde og halvtett skog den siste tiden. Kan der være en sammenheng her? litt rart den detter ut og kommer inn igjen med fullt signal.

Er det smart av meg å skru opp halsbåndet og se om der kan ligge ulumskheter inni ettc?

Tar imot alle tips med åpne armer...!

Harebestanden her har vært rimelig stabil de siste 10 årene. Ikke mye og ikke veldig lite.

Det er en kraftig bestand av kongeørn her i kommunen, noe som bidrar til at haren ikke er spesielt tallrik på fjellet. Både folk i byggefeltene og hyttefeltene har katter, noe som har stor betydning for haren da de tar hareunger. Villkatter er sammen med konge ørna og reven et problem. Men reven jaktes hardt på. Verre å gjøre noe med de 2 andre predatorene..

Ble oppdaget harepest her tiligere i høst. Har ikke inntrykk av at bestanden er farlig høy akkurat.