Hei,
Vi er nye jegere og har i årets jakt fått oss et par rådyr.
Alt kjøttet har blitt vakumpakket, det meste er fryst utenom et lår.
Hvor lenge holder egentlig kjøttet seg? Jeg fant informasjon om at hvis det er fryst så holder det seg gjerne fint 6-12mnd når det er vakumpakket.
Men hva med det låret vi har i kjøleskapet, det har ligget ca en uke etter partering, men er vakuumpakket?
Er vakuumpakking når det gjøres privat, like effektivt som når store kjøttprodusenter (gilde og nordfjord f.eks) gjør det med sine kjøttstykker og produkter?
