Smedbakken

Ja jeg skal legge ut bilder av røykeriet i løpet av uka

Temperaturen ligger mellom 20 og 30 grader.

Etter lengre tids spekulering gikk jeg for en stund siden igang å bygde meg et røykeri som krever minimalt med ettersyn og påfylling.

Dette ble en suksess og jeg velger da å dele mine erfaringer med øvrige medlemmer i forumet.

Røykeriet er en kasse, 1mx1mx1,5m, med hengslet lokk i toppen. Det er brukt material med not og fjær for å få det tett.

Under lokket er det fire tverrtre med kroker for å henge det som skal røykes.

Røykeriet har ikke tregolv, men er plassert på subbus. Dette pga brannsikkerheten.

I fronten nederst er det en luke på 0,5m x 1m for å komme enkelt til røykutstyret.

I bunnen har jeg en steinhelle som det står en kokeplate oppå.

For å produsere røyk bruker jeg en kasserolle som har diameter tilnærmet lik kokeplata og kasserollen er ca 20cm høy.

Det er boret tre hull i siden på kasserollen. I tillegg er det boret fire hull i lokket på kasserollen.

Jeg legger først en neve spon i midten av kasserollen.

Deretter legger jeg en skive(ca Ø15cm x 15cm) av det treslaget jeg skal røyke med oppå sponet. Husk å bor et hull på ca 20mm midt i skiva.

Så settes kokeplata på halv guffe og etter ca et kvarter er kassen fylt med røyk.

En sånn skive treverk på Ø15cm x 15cm produserer røyk i ca 12 timer.

Jeg har montert temperaturmåler inne i kassen med display utvendig for å holde kontroll med temperaturen.

Enkelt og greit!!

Etter lengre tids spekulering gikk jeg for en stund siden igang å bygde meg et røykeri som krever minimalt med ettersyn og påfylling.

Dette ble en suksess og jeg velger da å dele mine erfaringer med øvrige medlemmer i forumet.

Røykeriet er en kasse, 1mx1mx1,5m, med hengslet lokk i toppen. Det er brukt material med not og fjær for å få det tett.

Under lokket er det fire tverrtre med kroker for å henge det som skal røykes.

Røykeriet har ikke tregolv, men er plassert på subbus. Dette pga brannsikkerheten.

I fronten nederst er det en luke på 0,5m x 1m for å komme enkelt til røykutstyret.

I bunnen har jeg en steinhelle som det står en kokeplate oppå.

For å produsere røyk bruker jeg en kasserolle som har diameter tilnærmet lik kokeplata og kasserollen er ca 20cm høy.

Det er boret tre hull i siden på kasserollen. I tillegg er det boret fire hull i lokket på kasserollen.

Jeg legger først en neve spon i midten av kasserollen.

Deretter legger jeg en skive(ca Ø15cm x 15cm) av det treslaget jeg skal røyke med oppå sponet. Husk å bor et hull på ca 20mm midt i skiva.

Så settes kokeplata på halv guffe og etter ca et kvarter er kassen fylt med røyk.

En sånn skive treverk på Ø15cm x 15cm produserer røyk i ca 12 timer.

Jeg har montert temperaturmåler inne i kassen med display utvendig for å holde kontroll med temperaturen.

Enkelt og greit!!

Muligheter for det ja holder til på Frosta