Eg har høyrt at opp til 2 veker går bra. Reknar med dette sikkert avheng av temperaturen. Vidare er det viktig at overflatene (kjøthinnene) får tørke. Dette vil vere gunstig i høve til bakterievekst etc. Ang. lagring har eg fått høyre fleire gonger at kjøtet bør røysast ned, i alle høve om det skal ligge ei natt eller to. Det er mange svoltne fuglar og 4-beinte i fjellet.
Ang. lagring i vatn hadde eg nok vore litt skeptisk til. Greitt at det kan vere kaldt, men det er også fort noko jordbakteriar etc. i det. Kanskje for kortare periodar går dersom det er pakka tett, men dette vert generell synsing frå mi side.
Lagring av kjøtt under reinsdyrjakt
in Storviltjakt
Posted
Eg har høyrt at opp til 2 veker går bra. Reknar med dette sikkert avheng av temperaturen. Vidare er det viktig at overflatene (kjøthinnene) får tørke. Dette vil vere gunstig i høve til bakterievekst etc. Ang. lagring har eg fått høyre fleire gonger at kjøtet bør røysast ned, i alle høve om det skal ligge ei natt eller to. Det er mange svoltne fuglar og 4-beinte i fjellet.
Ang. lagring i vatn hadde eg nok vore litt skeptisk til. Greitt at det kan vere kaldt, men det er også fort noko jordbakteriar etc. i det. Kanskje for kortare periodar går dersom det er pakka tett, men dette vert generell synsing frå mi side.
Skitt jakt!