Takker for synspunkter.
Tror budsjettet gjør at jeg muligens satser på Helle "fjellkniven" eller "safari" i stedet.
De har nesten bare fått skryt (etter det jeg har funnet på Internet) - og virker gode.
Er vel kanskje ikke akkurat beste knivene til jakt, men fallkniven er noe jeg må spare til!
Noen synspunkter på dette? Helle Fjellkniven/Safari - gode valg?
Over på noe helt annet:
Har en Bruslettokniv - som jeg aldri klarer å få skjerpet skikkelig.
Bruker bryne - har prøvd å rette den ut igjen (var ganske rundet egg) med den grove siden av brynen - for så å skjerpe den med den fine siden.
Jeg har lagt kniven nedpå brynen med selve bladet helt inntil brynen, for så å løfte kniven ørlite før jeg bryner. 10x på ene siden, 10x på andre.
Hjelper ikke noe særlig. Jeg har prøvd flere ganger å gi det rett vinkel (rette opp igjen hele bladet) flere ganger med grov side av brynet, men det hjelper ikke særlig.
Er det sliping som er nødvendig her? Tror kniven tidligere har blitt skjerpet/brynet så mye at gradene er blitt for stor. Noen som har erfaringer med Brusletto? Har lest at disse er vanskelig å få skarp - fordi bladet rett og slett er ett enkelt stykke veldig hardt metall?
