Jaktfrue

Jeffery skrev (1 time siden):

For å komplisere det litt ekstra så får jeg stille følgende spørsmål. Hva slags slaktekniv?

 

Skal den brukes til vomming i felt, flåing, oppstykking, eller duge litt til det meste? Hva slags vilt skal den (primært) brukes på?

 

Som du skjønner, så kan det være nesten like stor forskjell på en slaktekniv og en slaktekniv, som på en slaktekniv og en brødkniv.

Skjønner at ting er litt mere komplisert en jeg tenkte ja.

tenker kanskje en kniv som duger til partering av dyr, det er mest rådyr og reinsdyr det går i. 

SteinarBM skrev (1 time siden):

Som sagt fra forrige taler over, man bør ha et sett med forskjellige kniver til de forskjellige delene av slakteprosessen (vomming/flåing/partering/trimming osv). 

 

Øyo sitt slaktesett med 4 kniver er helt ok - gitt at man klarer å holde knivene skarpe. Selges på XXL og Felleskjøpet. 

 

Jeg syns spesielt at utbeiningskniven / filetkniven bør være av bra kvalitet, f.eks til trimming av ytrefileten eller for å skjære ut bryststykker fra fugl. Victorinox har gode utbeiningskniver. 

 

jeg forstår. Så mulig ett sett ville vært det beste. Evt kjøpe forskjellige kniver til hver aktivitet

Så flott

Hei. 
 

Jaktfrue her, som trenger råd fra erfarne jegere. 
 

Jeg lurer på om noen av dere kan anbefale slaktekniv. Det skal være gave til min flotte mann. Men jeg ser ikke forskjell på brødkniv og slakte kniv, så jeg er på dypt vann, he he. 
 

Er det noen av dere som kan hjelpe meg med anbefaling? 
 

Tusen takk for hjelpen. 
 

hilsen Jaktfrue