chmeland Posted November 13, 2012 Share Posted November 13, 2012 Hei Har etterhvert skjært ned noen rådyr, og tenkte jeg skulle se hvor mye det blir av de forskjellige kvalitetene. Dyret var en 1 1/2 års bukk på 17,6 kg slaktevekt (beina kuttet i leddene), nokså feit (se bilder lenger opp). Den har hengt litt for lenge, så var nok litt tørrere enn vanlig. ("Brøk" er nevneren i brøken, mange sier feks at bogen veier 1/6 av slaktet. Som dere ser stemmer det bra, og bogene veier ca 1/12-del hver) (Tabeller er ikke akkurat enkelt å legge inn her, så det blir et bilde) Her er resultatet Håper flere kan bidra med sin kunnskap her... Mvh Chr M Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.