Jaktfrue Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 Hei. Jaktfrue her, som trenger råd fra erfarne jegere. Jeg lurer på om noen av dere kan anbefale slaktekniv. Det skal være gave til min flotte mann. Men jeg ser ikke forskjell på brødkniv og slakte kniv, så jeg er på dypt vann, he he. Er det noen av dere som kan hjelpe meg med anbefaling? Tusen takk for hjelpen. hilsen Jaktfrue Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jeffery Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 For å komplisere det litt ekstra så får jeg stille følgende spørsmål. Hva slags slaktekniv? Skal den brukes til vomming i felt, flåing, oppstykking, eller duge litt til det meste? Hva slags vilt skal den (primært) brukes på? Som du skjønner, så kan det være nesten like stor forskjell på en slaktekniv og en slaktekniv, som på en slaktekniv og en brødkniv. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
SteinarBM Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 Som sagt fra forrige taler over, man bør ha et sett med forskjellige kniver til de forskjellige delene av slakteprosessen (vomming/flåing/partering/trimming osv). Øyo sitt slaktesett med 4 kniver er helt ok - gitt at man klarer å holde knivene skarpe. Selges på XXL og Felleskjøpet. Jeg syns spesielt at utbeiningskniven / filetkniven bør være av bra kvalitet, f.eks til trimming av ytrefileten eller for å skjære ut bryststykker fra fugl. Victorinox har gode utbeiningskniver. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jaktfrue Posted March 4, 2022 Author Share Posted March 4, 2022 SteinarBM skrev (1 time siden): Som sagt fra forrige taler over, man bør ha et sett med forskjellige kniver til de forskjellige delene av slakteprosessen (vomming/flåing/partering/trimming osv). Øyo sitt slaktesett med 4 kniver er helt ok - gitt at man klarer å holde knivene skarpe. Selges på XXL og Felleskjøpet. Jeg syns spesielt at utbeiningskniven / filetkniven bør være av bra kvalitet, f.eks til trimming av ytrefileten eller for å skjære ut bryststykker fra fugl. Victorinox har gode utbeiningskniver. jeg forstår. Så mulig ett sett ville vært det beste. Evt kjøpe forskjellige kniver til hver aktivitet Så flott Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jaktfrue Posted March 4, 2022 Author Share Posted March 4, 2022 Jeffery skrev (1 time siden): For å komplisere det litt ekstra så får jeg stille følgende spørsmål. Hva slags slaktekniv? Skal den brukes til vomming i felt, flåing, oppstykking, eller duge litt til det meste? Hva slags vilt skal den (primært) brukes på? Som du skjønner, så kan det være nesten like stor forskjell på en slaktekniv og en slaktekniv, som på en slaktekniv og en brødkniv. Skjønner at ting er litt mere komplisert en jeg tenkte ja. tenker kanskje en kniv som duger til partering av dyr, det er mest rådyr og reinsdyr det går i. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
brisen Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 Gi mannen din penger så kan han kjøpe den kniven han har lyst på. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
vavlo Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 Altså ikke jaktkniv, som bæres med på jakt for å vomme og evt flå dyret, men kniv for utbeining, partering og trimming? Om du søker på utbeiningskniv på nettet vil du finne mange (nett)butikker som leverer slike. Feks her; https://www.beverensport.no/categories/utbeiningskniver. Det er alltid greit å ha et par, tre slike når en holder på med behandling av slakt, så hvorfor ikke kjøpe alle tre sammen med et skjerpestål (fin), evt settet som er nevnt over her. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jeffery Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 Til oppdeling/utbeining bruker jeg for det meste en slik: Urbenings kniv 13cm - EKA webshop (eka-knivar.se) og synes den funker bra. Det er ikke den eneste slaktekniven jeg har, men det er den jeg trives best med til den typen oppgaver. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sølvrev Posted March 4, 2022 Share Posted March 4, 2022 (edited) Når TS skriver slaktekniv oppfatter jeg det handler om kniv(er) til nedskjæring og utbeining (slakting) av en viltskrott. Jeg har et slaktesett fra Frost (tror det er dette som har skiftet navn) som inneholder skjerpestål, en buet kjøttkniv samt en filét-/utbeiningskniv. Disse knivene holder veldig godt på eggen når de først er satt opp. Mange ulike sett på markedet, det fra Øyo er sikkert bra. Bare ikke velg de absolutt billigste. Og @Jaktfrue, jeg tenker din flotte mann blir begeistret for omtanken uansett. Edited March 4, 2022 by Sølvrev Lagt til lenke Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.